KALDIで台湾フェアが開催されましたね。
台湾直輸入の食品もありますが、商品の種類も一気に増え、カルディオリジナルのものもいくつかあるようです。

今回は一番最初に目についた新発売のこちらの商品をレビューしたいと思います。

ルーローファンふりかけ（192円）

台湾B級グルメの代表格でもある魯肉飯をふりかけにしてしまうというナイスアイデアの商品です。
パッケージには台湾風香鬆と書いてありますが、香鬆（シャンソン）とは「ふりかけ」という意味です。

裏面をみてみましょう。

豚肉、椎茸、玉ねぎ、八角、ごまなどを醤油ベースの甘辛い味わいに仕上げました。台湾の屋台料理の香りがする一品です。

と表示されています。


製造会社は「株式会社日本海水」という会社。
名前の通り、海水を使った塩を製造するトップメーカーで、水処理関係の環境事業も展開しているようです。
また食品事業では有明産の海苔をメインや、うにふりかけや黒豚ふりかけなども製造しているようです。

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定期的にKALDI回りをするのですが、先日KALDIの店頭でみつけた「台湾火鍋風ラーメン」をレビューをしたいと思います。

台湾火鍋風ラーメン（199円）

KALDIオリジナルのカップラーメンです。

ちなみに火鍋というと「辛い鍋」を想像しがちですが、本来の「火鍋」は鍋料理全般を意味しているので、必ずしも辛いとは限りません。ちなみに辛い火鍋は「麻辣火鍋（マーラーフォグオ）」と呼ばれます。
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今回もKALDI台湾商品レビューをしたいと思います。

購入したのはこちらです。
鹹豆漿（シェントウジャン）の素　198円（税込み）


鹹豆漿と言えば、台湾朝ご飯の定番！食べ台湾では何度もご紹介致しました。


日本でも気軽に食べられたらな・・・と思い、レシピも掲載致しました。


そんな定番の朝食ですが、こちらの鹹豆漿の素は「温めた豆乳を注ぐだけ！」で食べられるようです。続きを読む

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今回は久々のKALDI台湾商品レビューをしたいと思います。

購入したのはこちらっ！

台湾フライドチキンの素　194円（税込み）

1袋に2パックの漬けダレが入っているだけなので、自分で鶏肉を用意し調理する必要があります。

台湾フライドチキンと言っても色々ありますが、士林夜市が本店の顔よりも大きいフライドチキンが有名ですよね。

香辛料がピリっと効いており、ビールが欲しくなる美味しさです。
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【レビュー】「食べる麻辣醤」（マーラージャン）
【レビュー】「牛肉麺風　春雨スープ」
【レビュー】「麻辣カレー」


THE台湾なタピオカミクティーや柿の種と魯肉飯を合体させたもの、麻辣系のものなどとっても楽しみです！






全部美味しそうですね！
それでは一つずつレビューしていきましょう。


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【レビュー】「食べる麻辣醤」（マーラージャン）
【レビュー】「牛肉麺風　春雨スープ」
【レビュー】「麻辣カレー」


そもそも台湾にルーローチャーハン、つまり魯肉炒飯なるものをみたことがありません。
日本人が好きな炒飯と魯肉飯を足したという安易かつ斬新な発想のこの商品、なんとなく味の想像ができそうですが、ちょっと期待です。

ちなみにこちらの商品は冷凍品なので、KALDIでも取り扱っていない店舗があるそうなのでご注意です。



ルーローチャーハン　226円


Lu Rou FriedRiceでルーローチャーハンですね。
飴色の魯肉飯のような炒飯が結構美味しそうです。


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【レビュー】「食べる麻辣醤」（マーラージャン）
【レビュー】「牛肉麺風　春雨スープ」



商品説明にはこう記載がありました。
「 麻辣カレーの「麻」は花椒（ホワジャオ）の舌がしびれる辛さと、「辣」は唐辛子の舌がヒリヒリする辛さを意味します。リンゴ由来のやさしい甘みと「麻辣」独特の刺激的な辛さがクセになるアジアンテイストのカレーをお楽しみください。」

舌がしびれる中華系カレー、という新しいジャンルになりそうな予感ですね・・・！



麻辣カレー　298円


パッケージには有名な九份の階段の絵があるので、台湾のイメージが伝わってきますね。
カレーも美味しそう！ちなみに下部には「※写真はイメージです。」と書いてありますが、なんだか青ネギがのっていますね。

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【レビュー】「食べる麻辣醤」（マーラージャン）



商品説明には「牛、香味野菜や魚醤の旨みたっぷりのスープをベースに、五香粉、豆板醤、紹興酒を利かせた台湾を代表する麺料理、牛肉麺風のピリ辛春雨スープです。」との記載がありました。

一般的な牛肉麺は紅焼（ホンシャオ）と呼ばれる醤油風味のスープと、清燉（チンドゥン）と呼ばれる澄んだスープの二種類がありますが、今回は前者のようですね。しかもピリ辛味だとか。



牛肉麺風　春雨スープ　156円


見るからにピリ辛そうなスープですね。
牛肉麺の麺は一般的には普通の麺を使用しますが、台湾では冬粉（ドンフェン）と呼ばれている春雨でもいただくこともでき、麺よりも少しヘルシーなので良いですね。

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