（2015年、内容更新）

以前から吉林路を歩いていると、賑わっているお店があり気になっていたので、立ち寄ってみました。

ガチョウ肉を食べさせて頂けるお店です。

阿城鵝肉（アーチェンアーロウ）

以前ご紹介したコリコリの鶏肉が食べられる山鶏王のお隣です。

19時という夕食時だった為、満員でした。


オーダー表に記載し、店員さんに手渡します。

ガチョウ肉は普通の燻製のと2種類から選べ、あとは部位や量を選ぶことが出来ます。
 
鵝油拌飯（アーヨウバンファン）（大）25元

名前だけでもワクワクしていましたが、食べて「おおっ！」と言ってしまいました。
ガチョウの肉を切る時に出る油でしょうか。それを白飯の上にかけてあるだけです。
ガチョウ肉もどうやら燻してあるようで、油もちょっとスモーキーな香りがします。
かなりカロリーが高そうですが、味は最高です。

鵝肉200元

スモークの骨なし肉です。
身もコリコリ皮もコリコリで最高に美味しいです。

鴨頭（ヤートウ）60元

頭の部分です。
身は少ないですが、なんといっても一番美味しいのはこちらの脳みそ。

極上の白子のように、トロットロで美味しいです。

地瓜葉（ディーグワァイエ）60元

こういうお店では、だいたい高麗菜か空芯菜を頼んでしまうのですが、今回はサツマイモの葉っぱの炒め物、地瓜葉を頼んでみました。
モロヘイヤにもちょっと似た、とろけるような舌触りで美味しかったです。

拌醤下水（バンジャンシャーシュエイ）120元

下水とは、内蔵料理のことです。
こちらは、ガチョウの肝と砂肝のニラモヤシ炒めでした。
私はレバーが苦手で食べることができませんが、この肝は新鮮だったのか、臭みも殆どなく食べることができました。

 米血糕（ミーシュエガオ）40元

餅米を血で固めて、甘辛いソースとピーナッツの粉で頂く一品です。
まったく臭みがないので、とても美味しいです。


決してさっぱりとした料理ではなかったため、最後の方は結構苦しかったです。

こちらの阿城鵝肉城はお店も綺麗で、味も色々楽しめたので、今度友人等が台湾に来た時、是非案内しようと思うお店になりました。
ガチョウの油がかかった 鵝油拌飯は必食です。


阿城鵝肉

台北市中山區吉林路105號
営業時間：11:30～21:30

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