MRT雙連駅近くの雙連朝市。

ここはMRTの出口からすぐの所にあるため利便性も良く、また一本道で見やすいため観光客の方も訪れやすい朝市かと思います。

朝市に出ている屋台も良いのですが、今回は朝市とはちょうど反対側、遊歩道を挟んで西側の萬全街にある豆漿屋さんで朝食を頂くことにしましょう！

世紀豆漿大王（スージードウジャンダーワン）

朝早かったので、年季の入った看板も朝日で輝いています。

さてメニュー。

口頭注文でその場支払いという感じでしょうか。
店員さんが多いので、かなりオペレーションが早いです。

注文したものを全部トレイに載せ、好きな席に座りましょう！


鹹豆漿（シェンドウジャン）20元

安いですねー！
最近25元のお店で頂くことが多かったので20元とは。

おぼろ豆腐のようにフワフワで、程よい塩加減で素敵です。

この鹹豆漿は台湾の朝食では鉄板ですよね。
中に入っている油條がトロンとなって、ホント大好きです。

焼餅油條（サオビンヨウテャオ）30元

あらためてメニューを見て気が付きましたが、メニューに載ってませんね・・・。
これも鉄板の朝食、焼いたサクサクの生地に、フワッとサクッとした油條が挟んであります。

様々なお店でこの焼餅油條を食べてきましたが、ここのはレベルが高い！
特にこちらのお店を記事にするつもりはなく、ふらっと入って買ってみたのですが、個人的に気に入ったので、翌日再訪してこちらの記事を書いている次第です。

飯糰（ファントヮン）30元

写真では小さく見えますがもち米のおにぎりで、太巻き半分くらい。
結構ずっしりときます。
中にはカリカリの油條と葱入り玉子焼き、他様々な具が入っており、こちらもとても美味しく頂きました。

豆漿（ドウジャン）（中）20元

朝焼けをバックに豆乳です。
良い言い方だと豆の味が濃い、悪い言い方だと豆臭い豆乳でした。
個人的には鹹豆漿がやっぱり好きですね。

肉包（ロウバオ）15元

手作りではないと思いますが、もちろんその場で蒸してます。

肉汁で火傷をしたこと数知れず、最近はいつも恐る恐る噛み進んでいます。

残念、肉汁少な目でした。
しかしこちらの肉包もなかなか美味しいです。
粗挽きのお肉に結構黒胡椒の辛味が効いており、たまに有りがちな独特の調味料臭みもなく、とても美味しくいただきました！


ということで、とっても美味しい豆漿の朝食屋さんでした。
朝早いのにお客さんが多いのは、やはりそれなりの理由がありますね。
朝市を歩きまわってお腹が減ったら、豆漿屋へ駆け込みましょう。




世紀豆漿大王

台北市大同區萬全街16號
営業時間：4:00～11:30

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#台北

#民生西路

#萬全街

#MRT雙連

#雙連朝市

#豆漿

食べ台湾読者の方から何度も「新鮮豆漿、移転しましたよ！食べに行って下さいー！」とご連絡頂いていたのですが、やっと機会を見付けて行ってみました。

以前ご紹介した中正紀念堂近くにあった「新鮮豆漿」の新しい移転先のお店です。

場所は、中正紀念堂から徒歩圏内ですが、ちょっと遠くなりました。
潮州街という道沿いにあります。

新鮮豆漿（シンシェンドウジャン）

以前のお店は、ローカル色満載の味があるお店でしたが、新しいお店はとても清潔感がある店構えです。

以前と同じく、きちんとした日本語表記が記載してあります。

テイクアウト、イートイン関係なく、行列ができているので並びます。

並びながら作っているのを観察するのもまた楽しいです。

オーダーは口頭で、料金先払です。

今回はイートインなので、こんなトレイに入れて頂き、自分の席に持っていきます。

鹹豆漿（シェンドウジャン）30元

移転したら値上がりかなーとも思いきや、変わらずの値段です。
そして、やっぱり美味しいです。
豆漿の味が濃く、味付けもしっかりしており最高でした。

焼餅夾油條（サオビンジャーヨウテャオ）35元

サックサクの焼餅かとおもいきや、シットリしており、油條のサクサク感と良いハーモニーでした。
これはガツガツ食べながら、鹹豆漿をすするのが、私の中で最高の朝食です。

肉包（ロウバオ）13元

肉まんです。

ジューシーではなく、しっとりホロホロっとした餡でした。
しっかり味が付いており、多分手作りではないと思いますが、かなり美味しかったです。

蛋餅（ダンピン）20元

これも朝食定番ですね。
日本語で玉子オムレツって書いてありました。
甘いタレがかかっており、玉子とモッチリとした皮、葱の風味が良い感じです。


ということで、以前中正紀念堂にあったお店が移転し、約1年越しで訪れたお店でした。
私が訪れた朝は行列が出来ており、何だかんだで結構待たされましたが、待つ価値ありです。



新鮮豆漿

台北市大安區潮州街35號
営業時間：5:30〜12:30 

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#潮州街

#中正紀念堂

#豆漿

あ、24時間営業だったら今度食べに来よう！
と、いつもスルーしていた豆漿屋さんにやってきました。

場所は長春路と遼寧街の交差点にあります。
なお、私の知っている限りでは、吉林路と錦州街付近にもあります。

洪記豆漿大王（ホンジートウジャンダーワン）

赤い看板で結構目立ちます。
週末の朝食の時間に訪れてみました。

メニューが頭上に掲げてあり、口頭でほしいものを言うタイプのお店です。

こうやって、ずらっと並び、担当者っぽい人に「○○いくつ！」と声をかけ、トレイにそれを載せてもらい、一番奥でお会計です。

並んでいる間に、いくつか写真を撮ってみました。

色々おいしそうなものがありますが、手作りではなく、冷凍品が多いようでした。

前記のとおり、オーダーをちゃんと言って、理解してもらわないと欲しい物が出てこないので、紙で書いて渡すのが一番よいかも知れません。

鹹豆漿（シェンドウジャン）25元

器が大きく、結構量が多いです。

味付けは可もなく不可もなく。
若干薄めに感じましたが、がっつり行きたい方は良いかもしれません。

小籠湯包（シャオロンタンバオ）60元

やすっ。
8個で60元って最安値かもですね。

小籠湯包っていうよりは、皮がぷりぷりしていて、蒸し餃子のような感じです。
中身は、まぁそれなりにって感じです。

蘿蔔糕（ルォボーガオ）45元

大根餅です。
これも普通に美味しかったです。

焼餅加葱蛋（シャオビンジャーツォンダン）25元

焼餅に葱が入った卵焼きがはいったやつです。
これもまぁ普通に美味しかったです。


という感じで、可もなく不可もなくという感じのお店でした。
24時間やっているので、フッと食べたくなったら立ち寄れていいかもしれませんね。
メニューもかなり多いですし。

口頭で注文という面倒な方法＆種類も多すぎなので、忙しい時間帯だと店員さんに間違えられたりもしたので、忙しくない時間帯に訪れるのが良いかもです。


洪記豆漿大王（長春店）

台北市長春路352號
 

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#遼寧街

#豆漿

#24時間営業

以前ご紹介した盛園豆漿ですが、移転して店名も変更したそうです！という食べ台湾読者様からの連絡を受け、先日新しい店舗に行って来たので、レポート致します。

新しいお店は、以前あった中正紀念堂の裏辺りから、少し南下した場所、金華街（ジンホワジェ）にありました。

鼎元豆漿（ディンユェンドウジャン）

対面は学校で、まわりにお店も少なく、すぐに発見できました。

中に入ると、手前がテイクアウトの外帯（ワイタイ）、奥がお店で食べる内用（ネイヨン）専用カウンターです。

メニューは上に掲げてありました。

日本語は通じにくいので、事前に紙に文字を書いて、渡すのが良いかもしれませんね。

美味しそうなものがズラーっと。


鹹豆漿（シェンドウジャン）25元

光の加減かな・・・？とも思いましたが、他店と比べると色が白い感じがします。

さて、お味はというと、なんだか美味い！！

いつも食べ慣れている鹹豆漿ですが、いつもより、大豆くさくなくてシンプル系？
美味しい美味しいと言いながらいつも食べている鹹豆漿ですが、なんかちょっと次元が違う？と思える鹹豆漿でした。
言い過ぎかもしれません。

高麗菜肉包（ガオリーツァイローバオ）20元

本当は韮菜包が食べたかったのですが、その日はないとのことで、仕方なく高麗菜肉包を。
醤油を掛けて、一口。

美味い！！！
これ、美味しかったです。
かなりレベルが高い肉包だと思いました。
出来立てではなかったので、焦げ目部分がカリカリでなかったのが残念ですが、「中の餡、どうせキャベツ臭いんだろうな」と思っていたら、全然そんなことなく、本当に美味しかったです。

飯糰（ファントァン）30元

ドーン！とかなり大きいです。

ギュッと握りしめていないようなので、中の油條（ヨウテャオ）もカリカリのまま、とても美味しく頂きました。
お米がズッシリくるので、朝ごはんコレ一つで十分な気もするくらい、ボリューミーです。

小籠湯包（シャオロンタンバオ）90元

以前の盛園豆漿でお勧めだった、スープ多めの小籠包です。

旨さは健在でした。
これで90元は安すぎるし、これだけをココに食べに来てもいいレベルだと思います。


ということで、食べたもの、全てかなりハイレベルで美味しかったです。
移転して味が落ちた、なんて結構耳にしますが、美味しさ健在です。

ただ、以前のローカルな雰囲気は残念ながら、移転したことにより失われてしまいましたが、清潔感たっぷりのお店で味わう豆漿も、また良いものかもしれません。

 

鼎元豆漿

台北市金華街30號之1
営業時間：4：00～12：00（昼）

 

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#金華街

#中正紀念堂

#小籠包

#肉包

#豆漿

こちらのお店は、店名変更し下記住所へ移転いたしました。

鼎元豆漿
台北市金華街30號之 1

本ブログのカテゴリは、「食べ物の種類」と「お店の種類」の両方で基本分けています。

今回は朝食ということで、相変わらずしょっぱい豆乳の鹹豆漿を食べに行き、朝食のカテゴリに入れようと思ったのですが、サイドメニューで頼んだ小籠包が絶品だったので、小籠包のカテゴリに入れることにしました。

それだけ、ここの小籠包にガッチリ心を掴まれました。

場所は杭州南路と愛國東路の交差点近く。
中正紀念堂の裏手となります。

盛園豆漿（シェンユェンドウジャン）

お店の前に、車やバイクがたくさん停まっており、賑わっています。


ちなみに並んでるのはテイクアウトの人たち。

中に入って、適当なところに座りましょう。


さてメニューです。

特にオーダーシートもないので、口頭で何が欲しいか店員さんを捕まえて言います。

鹹豆漿（シェンドウジャン）23元

普通に美味しい豆漿です。
ちょっと味が薄めなので物足りないかなー。
テーブルの上にある、酢を足してちょうど良い感じです。

水煎包　韮菜（シュェイチェンバオ　ジューツァイ）15元

ニラの焼き肉まんです。
美味いですねぇ。
このニラと水々しさと旨さがたまりません。

そしてこの焼けた部分！

カリッカリに焼けて、フワッとした皮とは別の食感を楽しむことができます。

お店に入ると、これを食べていたお客さんもいたので頼んでみました。

小籠灌湯包（シャオロンガンタンバオ）90元

一つ一つが結構大きいです。
灌湯包というと、小籠包と同じようなもので、小籠包よりもスープがたくさん入っているもの。
小籠湯包というと、小籠包よりもスープがたくさん入っているもの。
ということは、ものすごい量のスープが入ってるということでしょうか？

案の定、思いっきり入っていました。レンゲから溢れるくらいのスープです。
このスープが、本当に濃厚で、入り口にあった生姜と醤油をタレとして持って来ましたが、そのままで十分です。
皮は若干厚め。
薄皮好きの人にとってはあんまりかもしれませんが、餡が濃厚で味は超絶品でした。

調理場の風景はこんな感じ。


台湾オニギリの飯糰（ファントヮン）を握る場所も発見しました。

高菜、大根の漬物、肉髭、油條・・・。
定番の具材だけど、美味しそう！

ということで、豆漿が結構普通でしたが、小籠包が絶品でびっくりしたお店でした。
小籠包だけをココへ食べに来ても良いと思います。

こちらのお店は、店名変更し下記住所へ移転いたしました。

鼎元豆漿
台北市金華街30號之 1


盛園豆漿

台北市大安區杭州南路二段55巷臨1號
営業時間：4:00～11：30

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#愛國東路

#杭州南路

#中正紀念堂

#小籠包

#豆漿

台湾での豆漿（ドウジャン）の歴史は、長いようで実はまだ50年足らず。

以前、豆漿は中国北部の華北を中心に飲まれていましたが、1955年に永和（ヨンハー）で開店された豆漿店、世界豆漿大王（スージエドウジャンダーワン）が人気となり、各地でチェーン展開をしたことによって、中華圏各地で知られることになったそうです。

ちなみに永和というと、「永和豆漿」という名前の豆漿店が街の至るところで見かけますが、この豆漿の発祥地にちなんでネーミングされているそうです。

さて、お店の場所はというと、台北市から南西に少し行った新北市の永和（ヨンハー）にあり、最寄り駅の頂渓（ディンシー）から5分くらいのところにあります。

世界豆漿大王（スージエドウジャンダーワン）
 
外観の看板は赤と青に白の文字ですが、歩いていると白の看板が目立ちます。

手前が内用（店内用）、奥が外帯（テイクアウト）と分かれていました。

どれがどれくらいの大きさで何かわかりやすいように、サンプルメニューがありました。

さて、お店の中に入ると席に通され、オーダー表を渡されます。
豆漿のお店は口頭でのオーダーが多いので、ここは安心ですね。

席の番号と食べたいものを書いて、店員さんに手渡します。
ちなみにお会計は後払いです。

また、各テーブルに調味料が置いてあるのも素晴らしい。


冰豆漿（ビンドウジャン）25元

甘くて冷たい豆乳の飲み物です。
ここのは豆の味が濃いけど、癖がないそんな豆漿です。
日本人にとっては、ちょっと甘すぎると感じるかもしれませんが、濃い豆乳にはここまで甘くても全然アリです。

蘿蔔絲蛋餅（ツォボースーダンビン）40元

お勧めメニューとのことだったので頼んでみました。
中に大根の細かいのが入った揚げパンのようなものを、卵で包んであります。

大根がコリコリとした食感で、そのまま食べても味がついてますが、醤油や酢をつけて食べても美味しかったです。

小籠包（シャオロンバオ）90元

少し厚めで、餃子のような皮でしたが、モチモチしてました。

美味いです。
醤油も何もつけずとも、しっかりと味がついていました。
朝から小籠包ってのもアリですね。

焼餅油條夾酸菜（シャオビンヨウテャオジャーサンツァイ）40元

これもお勧めメニューだったので頼んでみました。
焼餅というパンのようなものに、油條と高菜が挟まったものにピーナッツ粉？がまぶしてありました。
甘くて酸っぱくて塩っぱくてという感じで、結構美味しかったです。

鹹豆漿（シェンドウジャン）25元

やっぱりこれですね。
油條や葱など入ってる塩味の豆乳です。
安心の安定感、どこで食べても美味しいのは間違いないのですが、ここのは豆乳が濃く味もしっかりついているので、ガツガツいってしまいました。

ということで、豆漿発祥の聖地に行ってみましたが、どれも洗練されていて、美味しかったです。
今回食べられなかったものもいっぱいあるので、是非通ってみたいと思います。
24時間やってるというのも嬉しい限りです。

駅にある地図にも掲載されてました。

2番出口に「世界豆漿大王」と書いてありますが、1番出口からで出口を右方向に歩いて行くほうがわかりやすいと思います。
尚、ここ以外に台北市内に世界豆漿大王の支店が3つあるようですが、永和本店が一番MRTの駅からも近く利便性が良いかもしれません。


世界豆漿大王（永和本店）

新北市永和區永和路二段284號
営業時間：24時間

西園店：台北市西園路二段216號-1
松隆店：台北市松隆路70號
民族店：台北市民族路292號

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#新北

#頂渓

#永和

#豆漿

中正紀念堂からほど近い場所に、かなりローカルな豆漿屋さんがあります。

場所は、杭州南路と信義路の交差点を少し北に行った場所です。

青島豆漿店（チンダオドウジャンディェン）

週末の朝でしたが、たくさんの人がひっきりなしに立ち寄っていました。

オーダー表はなく、メニューが壁に書かれています。


鹹豆漿（シェンドウジャン）20元

器がかなり大きく、ボリュームたっぷり。

味は、結構シンプルだったので、ラー油や醤油を少し足して食べました。

冰豆漿（小杯）

癖なく普通に美味しい豆乳です。

韮菜盒（ジュゥツァイハー）30元

ニラや春雨、ネギ、豆腐等が入っています。

パリパリもちもちな感じの皮に包まれており、フォカッチャ？みたいな感じです。
中身も癖なく美味しく、テーブルの上の調味料、醤油や酢を垂らしていただきました。

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永和豆漿大王（ヨンハンドウジャンダーワン）

この「永和豆漿大王」というお店は台北市内でも様々な場所で見かけますが、全てが同じお店というわけではなく、一つ一つ値段やメニューの内容も違っており、台北市内ではこちらの永和豆漿大王が人気店だそうです。

場所はMRT大安駅から復興南路を5分ほど南に行った、瑞安街の交差点近くです。

永和豆漿大王  （ヨンハンドウジャンダーワン） 

赤い看板が目印です。
従業員もかなり多くの方がいらっしゃいました。

手前は外帯（テイクアウト）、奥が内用（イートイン）の窓口です。

さてメニューです。


まぁだいたい基本は同じですね。

ということで、毎度おなじみのコレです。
鹹豆漿（シェンドウジャン） 30元

ここの鹹豆漿は量がかなり多かったです。 

しばらくするとおぼろ豆腐になってきました。
飲む、というよりは食べる感じの固まり具合です。

葱花蛋（ツォンホアダン）10元

何となく頼んでみましたが、まぁ字の通り、葱が入った卵焼きでした。
普通に美味しかったです。

焼餅油條夾蛋 （シャオビンヨーティャオジャーダン）30元

サクサクの焼餅（薄いパン生地のようなもの）にカリカリの油條が挟まっているものですが、これまたサクサクカリカリで美味しいです。
量がでるようで、回転が早いの両方共出来立てでした。

厨房が見える席に座っていたので食べながら調理風景をみていました。
 
写真右側の男性は、飯糰（ファントヮン）と呼ばれる、おにぎりのようなものを作っているのですが、大きい油條を丸々一本、慣れた手つきでご飯の中に握り込んでいるのをみていて、既にお腹いっぱいなのにも関わらず、食べてみたくなってきたので買ってみました。

飯糰（ファントヮン）35元

おにぎりのというよりは、手巻きと太巻きの間くらいの太さで細長く、ご飯はもち米を使っています。

中身はこんな感じで、油條以外には、豚肉を繊維状にした肉鬆（ロウソン）等が入っていました。
これはこれで美味しかったのですが、さすがに量が多過ぎました・・・。


日曜日の9時くらいに行ったのですが、お客さんが引っ切り無しに来ていました。
また、顔をTV等で拝見したことある台北市議員の方や、明らかに場違いなブランド物を身につけている方々も、黒塗りの高級車を横付けして、普通に並んで買っている光景を見かけました。

そんな庶民からセレブまでもが通う朝食屋さんでした。

ここは少々遠くても、行く価値アリです。


永和豆漿大王

台北市大安區復興南路二段102號

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