遼寧街夜市（リャオニンジェイエスー）とは、私の好きな饒河夜市や、食べ物の屋台が連なっている寧夏夜市とは少々違う感じの夜市で、海鮮をメインとした飲食店がチョコチョコっと連なっている感じの通りです。

美味しいものでも発掘しようと、散歩がてら約2年ぶりに訪れてみました。
 
色々見ていると、滷肉飯（ルーロウファン）で冠軍（チャンピョンという意味）になったというお店があったので入ってみました。
ちなみに滷肉飯も魯肉飯も同じ読み方で「ルーロウファン」、同じ料理です。

冇有有麵擔

有という字の中の棒が、一本づつ多くなった字を使っているようで、 読み方はさっぱりわかりませんでした。 
でも、美味しければなんでもよし。
オーダー表です。

適当に頼んでみました。

蒜泥白肉（スヮンニーバイロウ）80元

茹で豚に大蒜のソースがかかっているだけの料理です。
好きなんですよねー！これ！
ここのは・・・ちょっと豚が硬いかな。
香菜があればもっと良いのですが。

自製旗魚丸湯（ジージーチーユーワンタン）30元

旗魚、カジキでしょうかね。
自家製の魚団子のスープです。
いやー普通に美味しいです、このスープ。
味付けも台湾にしては濃い目ですね。

さて、お待ちかねが来ました。
招牌滷肉飯（ジャオパイルーロウファン）（大）40元

招牌、つまり看板メニューの滷肉飯です。 
うーん、コレコレ。
甘くそしてちょっとクセがあるこの感じ。

肉が少ないかな・・・なんて思ってたんですが、ほじくってみると・・・

中までギッシリとタレと肉が詰まってました。

ふと、テーブルを見ると、辣油発見。

辣油＋滷肉飯＝美味しいはず。

これがドンピシャ。
甘さの奥に辛味が効き、香ばしさもでて数段美味くなりました。
これから辣油があるお店で滷肉飯を食べる時は絶対かけよう！と誓いました。

牛炒飯 （ニョウチャオファン）70元

普通の炒飯ではなく、鍋を食べる時のタレによく使う沙茶醤（サーチャージャン）で炒めてあるようです。
本当はスタンダードな炒飯が食べたかったんですけどね・・・・。

辣油をかけてみました。

なんでも辣油をかけると美味しいということがわかりました。


遼寧街夜市、久々に来ましたがアレもこれも美味しそうなお店ばかりです。
もっと通わないと・・・！
 


冇冇有麺擔（創始店）
＊市内にいくつか支店があるようです。 

台北市遼寧街48號
営業時間：11：00～14：00　17：00～22：00
定休日：毎月第二第四日曜日
 

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