パイナップルケーキ手作り体験が出来る、老舗の郭元益（グォユェンイー）のパイナップルケーキを買ってみたのでレビューしたいと思います。

今回は手作り体験を行った本店で買いましたが、市内にもいくつか店舗があるようで、一番利便性が良い（よく歩き回っている地区）のは、中山店でしょうか。

http://www.kuos.com/stores.html 


郭元益 （グォユェンイー） 

高級感と清潔感が漂う、素敵な店舗でした。

パイナップルケーキ他、様々な種類のものが綺麗に陳列されています。


純生鳳梨酥-18元

一番安いパイナップルケーキです。

サイズは、一般的なパイナップルケーキと同じくらい。
若干、丸みを帯びている感じがします。

中身を割ると、餡が黒い！
周りは結構サクサクしていて、クッキーのようでした。
餡の味は、少々酸味が効いて美味しいです。
パイナップルの味もしっかりしているので、18元でこのクオリティーはアリでしょう。

金獎鳳梨酥-30元

グンと高級になり、1個30元です。

ズシッと重く、香ばしいクッキーの生地のかおりがします。

18元のに比べると、生地にしっとり感があり、餡もパイナップルの味が強いです。
そしてこの餡、噛んでいると「コリっコリっ」とパイナップルのドライフルーツ？が入っているようで、食感が美味しかったです。
これは美味しいパイナップルケーキだと思いました。

金獎鳳黃酥-35元

赤いパッケージで、卵黄が中に入っているようです。

個体差なのでしょうか？
じゃっかん生地が焦げ気味というか、茶色かったです。

黄色に見えるのが、卵黄です。
卵黄とパイナップルの餡が絡み合い、ほどよい酸味と甘さが口に広がります。
ただ、パイナップル独自の味が黄身にぶつかって薄く感じられたので、私はこの餡であれば、黄身が入っていない方が好きです。


老舗のお店だけに、クオリティーは高かったです。
台湾に住んでいると、普段からパイナップルケーキを食すという機会が少ないので、ちょっと注視して色々食べ比べてみたいと思います。


郭元益

本店：台北市士林區文林路546號
http://www.kuos.com/ 

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