アメリカでも食べ台湾!

アメリカのサンディエゴ駐在に伴い、「食べ台湾」から「アメリカで食べ台湾」にブログ名を変更しました。サンディエゴの日常やアメリカの美味しいグルメをご紹介いたします。


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小籠包でも食べに行こうと、お気に入りの済南鮮湯包へ。と思ったら、混んでいて入れなかったので、そのまま済南路を建國北路方面へ歩いて行くと、一軒の上海点心のお店を発見したので入ってみました。 詠豊堂(ヨンフェンタン)中国語読みでは「ヨンフェンタン」ですが、「E ... 続きを読む
小籠包でも食べに行こうと、お気に入りの済南鮮湯包へ。

と思ったら、混んでいて入れなかったので、そのまま済南路を建國北路方面へ歩いて行くと、一軒の上海点心のお店を発見したので入ってみました。
 
詠豊堂(ヨンフェンタン)
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中国語読みでは「ヨンフェンタン」ですが、「EIHODO」との記載もありました。
間接照明が多く使用されているキレイなお店です。
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さて、オーダー表。
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好きなものをチェックして、店員さんに手渡します。

上海小龍包(シャンハイショウロンバオ)160元
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結構小ぶりの小籠包です。
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中を割ると、色の濃いスープが出て来ました。
味はというと、少しだけピリっと効いているような感じで、かない濃い目で美味しいです。
皮はプリンとした皮で、フワっという感じではなく、ぎゅっと詰まっている感じでした。

揚州炒飯(ヤンジョウチャオファン)160元
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洒落た器でパラパラの炒飯がやってきました。
中には、台湾のソーセージ、香腸(シャンチャン)の細かいのが入っています。
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甘めのソーセージなので、嫌いな人は嫌いだと思いますが、私は大好きです。
炒飯の塩味と香腸の甘味が良いハーモニーを作り、美味しかったです。

菜肉餛飩湯(ツァイロウフンタンタン)110元
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ワンタンスープです。
餡はチンゲンサイの細かいのが刻んで入っていました。
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「菜肉」と書いてあるものは、このチンゲンサイが入っていることが多く、好みが分かれるんですよね。
食べてから、ああ、これだったのか・・・と。
スープは凄く薄めの味で、もう少し濃くてもいいかな、と思いました。
トッピングの海苔の味が染み出して、ほぼそれの味しかしなかったです。

酸辣湯(スヮンラータン)(小)120元
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美味しかったです。
久々に、美味い酸辣湯に出会った気がします。
台湾で食べる酸辣湯は、胡椒辛いだけとか、全然酸っぱくないとか、トマトスープみたいとか、個性が強いのが多いと思いますが、こちらの字の如く、酸っぱくて辛いスープでした。
日本で食べ慣れている味なのかもしれませんが、本当に美味しく頂けました。


今回は上海点心としては小籠包のみを頼みましたが、それ以外にも色々あり、どれも美味しそうでした。
麺類や肉粽などもあるので、再訪して色々頼んでみたいと思います。
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詠豊堂(EIHODO)

台北市済南路三段27之2號
営業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:00
電話番号:02-2731-3177
https://www.facebook.com/Eihodo
 

小籠包(ショウロンバオ)と小籠湯包(ショウロンタンバオ)の違いってなんでしょうね。湯がつくだけに、中に入ってるスープの量でしょうか。台湾で有名な小籠包のお店と言えば、鼎泰豊(ディンタイフォン)がありますが、スープの量がハンパない小籠包(こちらのお店では小 ... 続きを読む
小籠包(ショウロンバオ)と小籠湯包(ショウロンタンバオ)の違いってなんでしょうね。
湯がつくだけに、中に入ってるスープの量でしょうか。

台湾で有名な小籠包のお店と言えば、鼎泰豊(ディンタイフォン)がありますが、スープの量がハンパない小籠包(こちらのお店では小籠湯包)が食べられるお店に行きました。

忠孝新生駅から約徒歩5分程。
済南路沿いにあります。

済南鮮湯包(ジーナンシェンタンバオ)
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外装も内装も、すごく綺麗なお店です。
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さてオーダー表です。
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初めて来たお店なので、スタンダードで頼んで見たいとおもいます。

小籠湯包と鍋貼(焼き餃子)は、オーダーが入ってから包むそうなので、20分くらいかかるとのこと。
まずは小菜から腹ごしらえ。
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こちらを選んでみました。35元
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湯葉?とネギ、胡麻油の和え物です。
程よい塩味とネギの香りが良かったです。

酸辣湯(スワンラータン)(小)50元
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初めて食べる味の酸辣湯でした。
トマト?赤ワイン?
ビーフシチューのような奥深さがあるお味で、かなりの大ヒットです。

和風過猫(ハーフェングオマオ)100元
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過猫菜と呼ばれる、シダ科の植物です。
鮮やかな緑が印象的で独特な弾力感がありました。
和風タマネギドレッシングがかかっており、 爽やかな味でした。 

桜花蝦炒飯(インホワシャーチャオファン)140元
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サクラエビの炒飯です。
お米の一粒一粒が独立しており、パラッパラでした。
程よい塩味と油加減、上位に食い込む美味しいさでした。
サクラエビ以外に、シラスや普通の海老炒飯もあったので、是非コンプリートしたいと思います。

小籠湯包(ショウロンタンバオ)160元
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やっときました、お待ちかね。
8個入りですが、見るからに大きい!

レンゲに乗せると・・・・
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レンゲから溢れんばかりの大きさ!
中の汁がうっすら見えます。

中はと言うと・・・
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このスープの量!
食べた瞬間に、 中の汁と餡が口の中でフワっと溶けていきます。
まるで、大トロの寿司を食べた時のような・・・。

ということで、大トロ小籠包(小籠湯包)と呼ばせて頂きました。

脆皮煎鍋貼(ツィピージェングオティエ)100元
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パリパリの羽つき餃子です。
ジュシーだし美味しい、普通に美味しいです。
が、私には何か物足りない・・・。
何かもっと、荒々しいB級な感じが欲しいなって思ってしまいました。


本当に綺麗なお店なので、公私ともに大切なお客様をお連れするには良いかもしれません。
平日の夜でも、引切りなしに台湾人のお客さんが来店していました。 

またこちらのお店、店員さんがすごく親切でした。
日本語で「熱いので気をつけてくださいー」と声をかけてくれたり、 特にサービスについて気をつけているという印象が強かったです。


済南鮮湯包

台北市濟南路三段20號
(02)8773-7596
営業時間:11時~14時半 17時~20時半