閉店致しました。

マンゴーかき氷の季節がやって来ましたねー。

先日はマンゴーかき氷ファンも多い冰讃がOPENしましたが、TwitterやFacebook経由でも質問を頂いていた 「緑豆蒜啥咪」のマンゴーかき氷が今日から始まりました！

緑豆蒜啥咪のマンゴーかき氷といえば、ぶつ切りの大きいマンゴーがゴロゴロと入った人気上昇中のお店です。
個人的にシャーミーと呼ぶ大好きなお店の一つで、「今年はいつからマンゴーかき氷が始まるの？」「６月半ばくらいよー」と聞いていたものの、今日たまたま訪れてみたら「今日マンゴー入荷したよ！！」とのこと！！

昨年の記事：緑豆蒜啥咪　切りたての大きなマンゴーがゴロゴロ入っているマンゴーかき氷
 
2016年のGWに間に合ったようで良かったですね！

ということで、今年もご紹介したいと思います。 

場所は四平街のアーケード付近、松江路と長春路の交差点よりも少し南東側に入った、六福ホテルの裏辺りにある小さな黄色看板が目印のお店です。 

緑豆蒜啥咪（リュイドウスヮンシャーミー）

赤い提灯が目印ですね。

こんな横断幕的なものも掲げていただいてます。

食べ台湾を見て訪れられた方も多いそうで、とても光栄です。
ちなみに昨年、お隣でマンゴーかき氷を食べられている日本人の方とお話しをしたところ、食べ台湾読者の方で、素敵なご縁を頂きました。

さて、取り敢えずお店の中に入りましょう。

カウンターで注文し、好きな席に座るという流れです。

さてこちらがマンゴーかき氷のメニュー。
（2016年5月に初旬に150元から180元に値上げとなりました）

今年は不作でマンゴーの価格が跳ね上がっているそうで、値上げとなったそうです。

こちら愛しの愛文マンゴーさんたちです。

「マンゴーはここの地方のが最高に美味しいのよ」とお店の方が言われている、屏東県枋山地区の愛文マンゴーです。

箱の外からでも良い香りがします。

こちらマンゴーを剥いているところです。

おおおお、かぶりつきたいという欲求が・・・・。

さて我慢しながら待つこと数分、やってきました。

枋山愛文芒果冰（ファンサンアイウェンマングオビン）150元→180元

マンゴー2個分のマンゴーがのったマンゴーかき氷です。
これぞマンゴーマウンテン。
マンゴーが光り輝いており、まるで宝石です。
こんな贅沢にマンゴーをのせて良いのでしょうか？
ラグジュアリーマンゴーマウンテン。

裏面もどっさり！

フワッとマンゴーを全体的にのせているので、シャッターチャンスを逃すと、写真のようにマンゴーマウンテンがゴロゴロと崩れてくるのでご注意ください。

かき氷は普通の氷ですが、個人的にはやっぱりこっち派ですね。

甘すぎない練乳と控えめの黒糖が最高に美味しいです。
またこのマンゴー、なんとまろやかでトロトロなんでしょう。
良くある筋っぽいマンゴーとは大間違い、口の中でとろけます。
まるで大トロマンゴー。
食べても食べても夏だけに飽きが来ず、一杯食べきっても「もっと食べたい！」と思わせるマンゴーかき氷、素晴らしいですね。


マンゴーは契約農場から定期的に入荷するものの、お店の在庫がなくなった場合は一時的に販売出来なくなることもあるそうなのでご注意ください。

台湾の夏は始まったばかり。
ぜひ台湾の愛文マンゴーをたっぷり使ったマンゴーマウンテンかき氷、楽しんでください。


緑豆蒜啥咪

台北市中山區伊通街106巷6-1號
営業時間：月～金 12:00～20:30 / 土祝 13:00～19:30 
定休日：日曜日（開店する場合もアリ）
最寄り駅：松江南京駅
http://www.waahat.com.tw/
https://www.facebook.com/waahat

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初めてグアバを食べた時、想像していた味と全然違ってビックリ＆ガッカリした人は私だけではないはずです。
私が想像していたグアバは、甘くてねっとりしていて、味はそう、日本でも飲めるあのグアバジュースの味でした。

しかし実際は甘くなく、若干青臭い感じで、今でこそ結構好きですが、初めて食べた時はがっかりでした。

そんなグアバの概念を変えるグアバを頂けるお店を紹介致します。

場所は松江南京駅からほど近い四平街のアーケード内、ちょうど真ん中くらいにある屋台です。

原郷人甘草芭樂（ユエンシャンレンガンツァオバーラー）

四平街アーケードのちょうど真ん中辺りにあります。
平日のお昼時だと行列ができているほど人気の屋台です。

芭樂（バーラー）、つまりグアバが陳列されています。

このグアバは産地直送の新鮮なグアバだそうです。

色合いもとてもみずみずしくて美味しそうです！

注文は簡単で、一袋2個入りで一份（イーフェン）と口頭で言いましょう。

注文を受けるとおじさんが手際よく、2個グアバを選び、ヘタの部分繰り抜き、2つに切り分けます。

2つに切ったら中の種の部分をくり抜き、食べやすい大きさに切っていきます。

切ったら容器の中に入れ、粉をスプーンで少々。
 
容器の中でよーくかき混ぜて終了。

このようなビニール袋に入れてくれるので、歩きながらいただきましょう。

切っただけのグアバとは違い、切り口がとてもみずみずしいです。

そしてこのテカリ！光り輝いています。

初めて食べた時は、グアバ自体を何か甘い液に漬けてあると思ったほど甘く、そして歯ごたえがコリコリ＆プリプリしていてビックリしました。
店主に聞くと、「新鮮なグアバと独自で配合した甘草（カンゾウ）と砂糖を使うと、このような濃厚な甘さがでるんであって、特別なことは何もしてないよ」とのことでした。
ちなみに、甘草（カンゾウ）はマメ科カンゾウ属植物の根や根茎を乾燥した生薬で、それ自体に独特の甘みがあり、解毒作用があるとか。
味の例えは難しいのですが、この粉がグアバ本来の甘みを数倍に引き立て、何かがグアバに起きているんだと思います・・・。

またグアバはビタミンCの宝庫で、果物の中で第2位だそうです。（1位はアセロラ）
美容と健康にもよいとのことで、私も最近積極的にダイエットに取り入れている一品です。


ということで、美味しいグアバのご紹介でした、
グアバを食べてガッカリした人も、食べたことない人も必食の一品です。
街中でも同じようなグアバを切って売っている屋台を結構見かけますが、個人的にはここのグアバが大好きです。


原郷人甘草芭樂

台北市中山區四平街84號1樓
営業時間：12:00〜20:00
定休日：日曜日
http://www.phone-yes.com.tw/nmarket_shop.php?gaid=1&gasid=66&id=6838
最寄り駅：松江南京駅
 

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松江南京駅近くの四平街は、服などのお店が立ち並ぶ小さい商店街ですが、台湾のお菓子が揃うお店が一軒あります。

ドライフルーツやナッツ類、茶梅などの手作りのものから、台湾の飴やグミなどの駄菓子系、乾燥チーズや黒ピーナッツなどお勧めのお菓子が色々揃う素敵なお店です。
今回はマンゴーハイチュー味も見つけたので、ご紹介したいと思います。

場所は、四平街のアーケードの中、真ん中辺りにあるお店です。

譽展蜜餞行（ユージャンミーチェンシン）

外には色々な種類のドライフルーツが並んでいますが、ほとんどお店の手作りだそうです。

定番のドライマンゴーはもちろん、パイナップルやピーチ、グァバなど色々な種類のものがあります。


それぞれ試食が出来るので、先ずは味見をしてから購入するのが良いですね。

台湾マンゴーの代名詞、ドライ愛文芒果もあります。


蜜に漬けたマンゴーというもの、食感が良く美味しいです。


こちらはお店のもう一つのお勧めの乾燥梅です。

こちらは茶梅です。

茶葉で漬けた梅で、お茶受けに最適なお菓子です。
こちらも試食が可能です。

こちらもお店の手作りのヌガークラッカーです。

サクッとした葱クラッカーの食感と、ヌチャっとしたヌガーの食感が微妙にハマる美味しいお菓子です。

色々物色しているとハイチューマンゴー味も見つけました。

マンゴー味は日本では沖縄限定で、台湾にも以前はあったようですが、今回は再販のようです。
もちろん台湾限定のライチ味もありました。

こちら個人的にお勧めの黒ピーナッツ。

ピーナッツの中の皮が黒く、香ばしくてとっても美味しいです。

ピーナッツといえば、こちらの花山椒や唐辛子などの味付けがしてある辛いピーナッツもあります。

ビールを飲み過ぎてしまう、危険なおつまみです・・・。

こちら乾燥チーズの乳酪絲（ルーラオスー）

何も言わなければ乾燥サキイカかと思うほど。
後味が濃いチーズなので、チーズ好きの私も大好きな一つです。

こちらはこんにゃくで出来たグミのようなもの。

好きな人は好きなようですが、私は・・・。

台湾のグミみたいな小さなお菓子もあります。

量り売りで、好きなものを自分で選べるのでバラマキお土産にピッタリですね

こちらは量り売りの乾燥系のお菓子。

クラッカーやチョコ系もあります。

クラッカーと言えば、私のお勧めはこちら。

一つのパックに薄いクラッカーが数枚入っているんですが、これがなかなか美味です。
チーズ味やニンニク味などがあります。

乾燥タラに黒ゴマを挟んだものも、香ばしくてとっても美味しいです。


乾燥野菜もいくつかあります。

日本よりもお安く買えるかと思うので、こちらもおすすめです。


ということで、お勧めのお菓子がたくさん買えるお店のご紹介でした。
ドライフルーツといえば、迪化街（ディーホワジェ）が有名ですが、こちらは一つの店舗で色々揃い、お値段も手頃なのでオススメです。
台湾らしくありませんが、個人的に薄いクラッカーのチーズ味と乾燥チーズが好きなので、それらをお土産に買うことが多いのですが、「台湾っぽくないけど、とっても美味しい！」と好評なので、パイナップルケーキなどの定番お土産に飽きた方は是非どうぞ！



譽展蜜餞行

台北市中山區四平街72號
営業時間：10:30〜20:30　日曜：12:00〜20:30
http://www.yuchanp2005.com.tw
最寄り駅：松江南京駅

 

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下記に移転しました

新北市永和區保平路184號
https://goo.gl/maps/JXq3dNGzCSS3mASU7


2016年の記事はこちらから　http://www.tabetaiwan.com/archives/48486668.html


夏はやっぱりマンゴーが美味しい季節ですね。

今回は私が通い続けているお店をご紹介したいと思います。

場所は四平街のアーケード付近、松江路と長春路の交差点よりも少し南東側に入った所。
六福ホテルの裏辺りにある小さなお店です。

緑豆蒜啥咪（リュイドウスヮンシャーミー）

個人的に「シャーミー」と勝手に呼んでるお店で、黄色の看板が目印です。

店内はこんな感じで、小さなお店です。

カウンター横には香りが良いマンゴーが置いてありました。

さて、こちらメニューです。

奥のカウンターで口頭注文です。
店員さんは日本語ダメですが、英語が出来る方もいました。

ケースには9種類のトッピングがありました。

ここはやはりマンゴーかき氷を。
ということで注文をすると、冷蔵庫からマンゴーを取り出し、その場で切り始めました。

やはり切りたてのマンゴーは美味しいですよね。

包丁で切っているカタンカタンという音のあとに、グワシャグワシャという氷の削る音が店内に響きます。
待つこと数分、やってきました。

枋山愛文芒果冰（ファンサンアイウェンマングオビン）150元

これこれこれこれ！！
このビジュアルがたまりませんよね。
しかもマンゴーの一つ一つが大きいっ！
このビジュアル以上にマンゴー甘くて柔らかく、口の中に入れると自分が思っている以上に顔がほころんでしまいます。
こんなに甘いのに、いくら食べてもまったく飽きない不思議なフルーツです。

ちなみに枋山とは台湾南部の屏東県にある地方で、そこの愛文芒果（アップルマンゴー）を使用しているようです。

尚、かき氷は甘い氷を削った雪花冰ではなく普通の氷ですが、全体に練乳と自家製マンゴーシロップがかかっています。
個人的にはマンゴーのような甘いフルーツを使ったかき氷は、マンゴー自体が極めて甘く味が濃く、フルーツそのものの味が楽しめるので、普通の氷の方が合っている気がします。

なかをほじくると、色の変わった部分が見えてきました。

中に黒糖シロップがかかっている部分があり、これまたマンゴーの甘さを引き立てるお味で、とっても美味しいです。
見た目はとっても巨大ですが、氷が結構フワフワしているので軽くペロリと食べられちゃいます。
とは言え、マンゴー2個まるまる入ってるんですけどね。

剉冰緑豆蒜（ツォビンリュイドウスヮン）（大）75元

店名にもなっている緑豆蒜の黒糖かき氷です。
トッピングはお好きなもの2種を入れる事ができます。

緑豆蒜とは、緑豆の皮を剥いたもので、温かいままスープの上から氷をかけるので、すぐに溶けていきます。
かき氷の底をほじくるとこのような豆が出てきます。

表現が下手で申し訳ありませんが、豆はまったく臭くない納豆のような感じで、黒糖の味が染みていてとってもおししいです。

ちなみに尚、氷の量は下記のように選べます。

今回は全冰（ゼンビン）を選んでみましたが、微冰（ウェイビン）を選ぶと下記のような豆スープのようにもなります。

豆が本当に美味しく、店名がこの緑豆蒜というのも頷けます。

萬丹紅豆牛奶冰（ワンダンホウドウニョウナイビン）75元

日本昔ばなしに出てくる御飯のような盛り方でやってきました。
萬丹紅豆というこちらもこだわりのあるアズキを使っているようで、上からは練乳がたっぷり掛かっています。
アズキ自体は日本よりも甘くなく、豆本来の美味しさを味わいながら、練乳かき氷を頂く感じで美味しかったです。

金讃玫瑰鹽鳳梨冰（ジンザンメイグイヤンフォンリービン）75元

パイナップルかき氷ですが、普通のパイナップルではなく、ヒマラヤソルトを使ったパイナップルがのっています。
パイナップル自体の口に残る酵素が抜けたような甘さで、口当たりが良い味です。
上からは桂花ものっており、香りも良かったです。
また氷自体は、日本で言う「しろ」の味で、これまたとっても美味しくいただきました。


とういうことで、美味しいデザートを一気にご紹介してみました。
台湾のマンゴーって本当に美味しいですよね！
食べ台湾読者の方から「私はマンゴー嫌いなはずだったのに、台湾に来て食べとってもとっても美味しくて驚きました。もしもマンゴーの神様がいたら今まで嫌っていた事を懺悔したいくらいです。これから今までの人生分のマンゴーを食べようと思います。」とのお便りも頂いたほどです。

切りたて作りたてでしかも大きいマンゴー2個をまるまる使ったマンゴーかき氷、是非味わってみてください。
尚、こちらのお店のマンゴーかき氷はマンゴーは美味しい季節限定のみの販売のようなので、ご注意下さい。


緑豆蒜啥咪
下記に移転しました

新北市永和區保平路184號

営業時間：火～金 12:00～21:30 / 土 13:00～22:00  / 日 13:00～21:00   
定休日：月曜日

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【閉店しました】

魷魚（ヨウユー）とはスルメイカのことで、魷魚焿、もしくは魷魚羹（ヨウユーガン）と書いてあれば、イカのダシが効いたとろみのスープを頂けるお店です。

世の中にはもっと美味しい魷魚焿のお店はあるとは思いますが、私が色々なお店で頂いた中でも、個人的に最も好きな魷魚焿をご紹介したいと思います。

とはいえ、あくまで私の個人的な感想なので悪しからず・・・。


場所は以前ご紹介した煎餅のお店の隣、一江街と四平街の交差点近くにあります。

一江萬海魷魚焿（イージャンマンハイヨウユーガン）

黄色い看板が掲げてありますが、店舗というかほぼ屋台です。
ちなみに創業は1981年だそうですので、30年以上の歴史があるようです。

メニューはお店の奥に掲げてあります。

オーダーは口頭のみです。
麺は普通の麺か米粉（ミーフェン）の二種類から選ぶことが出来ますが、私のオススメは米粉、つまりビーフンです。
また具も、スルメイカの魷魚（ヨウユー）か、肉のすり身を使った肉焿（ロウガン）を選べますが、ここは両方入った総合で。

屋台の隣にある簡易テーブルで頂きます。

総合麺（ゾンハーミェン）60元

頼み方は総合米粉（ゾンハーミーフェン）と言った方が分かりやすいかもしれません。
具沢山で、麺が見えません。
白い肉のすり身っぽいのが、肉焿です。

スープを一口。
これこれこれ！！このイカのダシが効いた独特の旨味と複雑な味が最高です。
まぁ正直言えば、旨味調味料の味も程よく感じます。

もちろんそのまま頂いても良いのですが、テーブル調味料を入れましょう。

辣椒（ラージャオ）をスプーン一杯くらい入れて、調度良いお味になります。

全体を混ぜ混ぜするとこんな感じに仕上がります。

このビーフンもまた最高です。
スープがトロミがかっているので、麺にこれでもかってほど絡みつきます。

そしてもう一つの主役が具の彼らです。

スルメイカはコリッコリで味わい深く、いくらでも頂けそうです。
肉焿もとても歯ごたえがよく、プリンプリン、いや、ブリンブリンって感じです。
ちなみに写真で見える緑色の葉っぱは香菜（シャンツァイ）です。
あと載せではなく、すでにスープに煮こまれているので、香菜嫌いの方は厳しいかもしれませんね。


一度食べたら病みつきになる、そんな麺ですね。



一江萬海魷魚焿

台北市中山區四平街31號
営業時間：7:00くらい～13：00（売り切れ次第閉店）
定休日：土日 
 

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以前は屋台だったのですが、最近になって店舗としてレベルアップした煎餅のお店のご紹介です。

場所は一江街と四平街の交差点付近にあります。
以前の屋台は、同じくこちらの交差点、東姿商務旅館の目の前にある一江公園のところにありました。

阿源煎餅（アーユェンジェンビン）

大きく「煎餅」と書いてあるので分かりやすいです。

時間によっては行列ができていることがあり、口頭で注文をするタイプのお店です。

メニューは下記の通りで五種類の煎餅が頂けます。

目の前で揚げているので、出来たてを頂けます。


お好みでにんにく醤油や辣醤（かなり辛いので注意）、赤色の甘いタレなどを煎餅に塗ったりします。

私は基本、ニンニク醤油と赤色の甘いタレを掛けるのが好きです。

煎餅（ジェンビン）30元

5種類ある内、今回は3種類を購入しました。

韮菜（ジョウツァイ）

こちら韮とお肉が入っています。
韮とお肉なので、餃子のような餡です。
油で揚げてあるので、まわりはカリカリ、そして中はモッチモチ。
一口噛む毎に、カリカリ感とモチモチ感、そしてジュワッと滲み出るニンニクしょうゆと、餡である韮とお肉がジューシーでとっても美味しいです。

蘿蔔絲（ルォーボースー）
 
千切りの大根が入っています。
コリコリとした食感が結構美味しいのですが、味付けが結構独特です。
個人的に蘿蔔絲であれば、以前ご紹介した温州街蘿蔔絲餅の方が食べやすいかもしれません。

葱肉（ツォンロウ）

葱とお肉です。
先ほどの韮菜の韮が葱に変わった感じでしょうか。
台湾のちょっぴり辛い葱と甘いお肉がとっても香ばしく、とっても美味しいです。


ということで、カリカリ＆モチモチの煎餅のご紹介でした。
一つが結構大きのでおやつに食べるとお腹いっぱいになってしまいますが、必食の一品です。
個人的には韮菜が一番好きな味です。


 
阿源煎餅

台北市中山區四平街31號
営業時間：11：00～19：00（売り切れ次第閉店）
定休日：土日祝日

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（2015年現在、最近はこちらの屋台を見かけなくなりましたのでご注意下さい）
台湾の朝食は色々レパートリーがあり、いつも悩みどころです。

今回は四平街と一江街の交差点に出店している、飯糰（ファントヮン）、おにぎりの屋台にやってきました。

ビジネス街松江路から一本入った中にある一江公園前にあります。

さてメニュー。

メニューはシンプルに4つ。
上から普通のお握り、卵を加えたもの、肉を加えたもの、肉と卵を加えたもの。

ここは肉と卵が入ってる総合を頂きましょう。

煮玉子か焼き卵を選ぶことができ、またスパイシーな大根の漬物の量も調整可能です。

総合飯糰（ゾンハーファントヮン）45元

横長のラグビーボールのような形のお握りです。

大きさは男性の握りこぶしよりもちょっと大きいくらい巨大です。

握りたてなのでホッカホカ！というか、結構熱いです。

台湾のおにぎりってもち米を使っているので、ご飯がキラキラと光っています。

ガブっと一口。

もち米のモチモチした食感と、色々な具が混ざり合って、素敵な味がします。
中身は肉と卵以外だと、酸菜やピーナッツの粉、カリカリの油條、スパイシーな大根の漬物などが入っていました。

食べ進めると、綺麗な色した煮玉子も出てきたりと、色々な味を楽しむことが出来ました。
また、全体的に味に統一感があり、正直変なスパイスも使っていないので、日本人の口に合う味だと思います。


ということで朝食にいただくおにぎりの屋台をご紹介しましたが、正直大きすぎ・・・。
女性であれば二人で1つくらいがちょうど良いかもしれませんね。
本当に美味しいので食べ過ぎ注意です。


一江公園飯糰

場所：一江公園前
営業時間：早朝～9：30頃まで
定休日：日曜日
 （2015年現在、最近はこちらの屋台を見かけなくなりましたのでご注意下さい）

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暑い夏の夜。
美味しくて冷たいデザートが食べたくなります。

冷たいデザートとしてマンゴーかき氷も美味しいですが、ローカルのかき氷もまた美味しく、なんだかんだ行ってしまうお店があります。

場所は松江路側の四平街アーケードからちょっと行った小道に入ったところです。

濃富利冰品（ノンフーリービンピン）

看板も小さく普通に通り過ぎてしまう、ちょっと小さめのお店です。

私がなぜこのお店が気に入っているかというと、四種で一律40元！

安いですよねー。
ちなみに、かき氷以外に豆花もあります。

こんな感じでトッピングが並んでいるので、好きなものを指差しでお願いします。

お兄さんがこんな感じでどんどんトッピングを乗せてくれます。

出来上がり！

仙草と緑豆、紅豆にあともう一つ。
ちなみに氷はクラッシュアイス並みにガリガリの氷です。
なんだか懐かしい雰囲気に浸れます。

別のトッピングバーション。

ビジュアルに拘らず好きなものを乗せたら、ちょっと微妙な感じのものが出来ました。
白いうどんみたいなのは、甘いモチモチしたものでした。
米苔目かな・・・？

これなんだろう！？というトッピングもあるので、おっかなびっくり楽しいお店です。
四平街にフラッと来られ、ガリガリした氷を食べたくなったら、ぜひどうぞ！


濃富利冰品

台北市四平街59號
営業時間：11:00～20:00 

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