割包（グワパオ）とは、台湾風のハンバーガーで、簡単に言うと角煮バーガーのようなものです。
台湾では、毎年旧暦12月16日の尾牙（ウェイヤー）と呼ばれる忘年会に割包を食べる風習があるそうです。虎がお金の入った財布を食べるような形に似ていることから、一年間の悪かったことを全部食べるという意味があるようです。

割包の老舗、本店は臨江街夜市にあるのですが、支店が民生東路×松江路付近にあるので寄ってみました。

石家割包（シージャーグワパオ）




 オーダー表です。

刈包が、割包のことです。
焢肉（脂多めの肉）・赤肉（脂少なめの肉）・綜合（両方）とあります。

焢肉と綜合を頼みました。（両方とも45元）

中身はこんな感じです。

肉まんのような蒸した白いものに、肉、高菜、ピーナッツの粉、香菜が入っています。
意外にあっさりとした味で、脂多めの焢肉でも、飽きることなく食べれました。

八寶湯（バーバオタン）45元

たけのこや椎茸、ホタテ、スルメイカの戻したもの等々様々な食材が入っているスープでした。
なかなか美味しかったです。

貢丸湯（ゴンワンタン）35元

貢丸とは肉のすり身で作った肉団子です。
台湾の肉団子は、本当にプリップリで歯ごたえが良く大好きです。
スープはかなりあっさりしていました。

割包一つだと食事としては少ない感じがするので、おやつくらいに良いかもしれません。


石家割包
台北市中山區民生東路二段138號
営業時間：11時～22時
Facebook：http://www.facebook.com/FSB1994

タグ ：

#台北

#松江路

#民生東路

#B級グルメ

#割包

#台湾風ハンバーガー