排骨飯って美味しいですよね。

骨付き豚肉をカラッと揚げて、独特のタレに漬け込んで・・・。

個人的に排骨飯というと、台北駅の台鐵便當が大好きですが、今回はローカル度抜群のお店で頂く絶品排骨飯をご紹介したいと思います。

場所は、中山駅から南京西路を西に少し行った赤峰街沿いにあります。

赤峰街無名排骨飯（チーフォンジェウーミンパイグーファン）

赤峰街にある無名、つまり名前のない排骨飯のお店という意味です。

かなり分かり難いですが、お店の窓にこのメニューが貼ってあるのが目印です。

常に人が絶えず、中に入るとテーブル席が少ししかなく、かなり狭いお店です。

壁にはいくつかメニューがありますが、基本は排骨飯ともう一つオススメの牛肉燴飯という餡掛けご飯が有名です。


中に入り列に並び、口頭注文、席に運ばれて、その場で会計という流れです。
口頭注文が難しい場合は、紙に書いて渡すのが良いでしょう。

待つこと数分、やってきました。

排骨飯（パイグーファン）85元

排骨とご飯が別々にやってきました。

排骨はこんな感じで素晴らしく照り輝いています。

醤油ベースのタレに少し玉ねぎかネギ系のエキスも混ざっており、素晴らしく美味しいです。
ちなみに八角の味は感じられませんでした。

こちらはご飯で上に油でカラッと揚がった目玉焼きがのっており、舌にはキャベツをメインとした野菜が敷かれていました。

もう別々に食べる理由なのでないので、オンTHEライスしてみました。

排骨、目玉焼き、白飯、野菜の順番で頬張ります。何と言っても、タレがジュッと染みこんだお肉と目玉焼きのカリカリ感と塩加減がたまりません。
もうご飯がススムススム！
進み過ぎてご飯マネジメントに失敗をし、排骨が二切れ程残る前に下のご飯を食べきってしました。

ちなみに、骨近くの筋っぽいお肉の部分が個人的に一番好きです。


牛肉燴飯（ニョウロウホエファン）85元

こちら看板メニューの一つである、牛肉の餡掛けご飯です。

排骨飯と同様にカリカリっと揚がった目玉焼きがのっています。

餡掛けの具はシンプルに牛肉と青菜。牛肉は台湾牛を使用しているようです。

青菜の歯ごたえが良く、また牛肉は柔らかく、噛めば噛むほど牛肉の旨味が染み出してきます。
味付け醤油ベースで、こちらも日本人が好きそうな味です。


毎日列湯（メイルーリエタン）35元

今日のスープって感じですね。本日は鶏肉と大根、コーンのスープでした。
この何気ないスープの正直絶品で、とっても美味しかったです。スープを食べた方が満足度は高いかもしれません。


ということで、ローカル度抜群の排骨飯のご紹介でした。
時間帯に寄ってはかなり人が多く、お店の中も混雑しており勝手がわからないかもしれませんが、取り敢えず並びましょう！テイクアウトの人も多いのですが、夫婦で切り盛り＆注文が入ってから作るので、少々回転は悪いです。開店直前に行って少し並んでから入るというのもありです。


赤峰街無名排骨飯

台北市赤峰街4-3號
営業時間：12:00～14:00 / 17:00～20:00
定休日：不定休
 

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食べ台湾読者の方から美味しい情報を頂きました。

以前ご紹介した美味しい鶏肉が食べられる「黒點鶏肉」、しかしメニューも看板もないということで少々ハードルが高いお店ではありましたが、情報によると近くに2号店が出来たとか。
しかもちゃんとした店舗で、メニューも看板もありましたよ！とのこと。

ということで行ってみました。
場所は「黒點鶏肉」がある華亭街をもう少し北上し、南京西路近くまで行った辺り、綺麗なビルの1階に入っています。

黒點鶏肉食堂（ヘイディェンジーロウシュータン）

周りにお店が少ないので、少々わかりにくいのですが、こちらの黄色看板が目印です。

中に入るとすぐにメニュー表が現れます。

カウンターのおばちゃんに食べたいものを告げ、好きな席に座りましょう。

鶏油飯（ジーヨウファン）15元

鶏の油と醤油でしょうか、色のついた汁がかかっています。
これだけでも、美味しく頂けます！

鶏肉（ジーロウ）60元

一応お値段は60元～ということになっています。
部位や大きさによって違うのかもしれません。
魯蛋（ルーダン）も一緒に注文しました。
香菜もお皿の上に見えます。

特に部位等注文時には言ってませんが、今回頂いたのは、もも肉の部分でした。

ジューシーなお肉に、トロトロの皮。
一緒に付いてきた中国醤油にそっとつけていただくと、もうご飯がススムススム！
魯蛋もトロトロの黄身とほんのりと塩味が効いて、とっても美味しい！！

ここでふと、大好きな香菜と魯蛋をオンTHEライスをしたら美味しいのではという考えが。

ということで、香菜煮玉子丼にしてみました。

黄身がトロットロの煮玉子と、鼻から抜ける香りの良い香菜、そして鶏の油が染み渡った鶏油飯、美味しい！！
美味しすぎてご飯マネージメントに失敗し、最後は鶏肉だけを食べることになってしまいました。
ご飯おかわり！といきたいとこでしたが、今回は私の中の天使が勝ち、我慢しました。

下水湯（シャーシュウェイタン）

下水と書いてありますが、台湾ではモツのことを言い、鶏モツスープってことになります。
鶏の肝や心臓、砂肝や腸など色々入っています。
新鮮なモツなのか、臭みは一切なく、美味しい生姜の香りと共に頂きました。

ちなみにテーブルにはこんな調味料とガラ入れが置いてあります。

このガラいれ一杯に骨を入れるくらいお腹いっぱいに鶏肉を食べたいですね！

いやー本当に美味しかったです。
個人的には鶏肉が一番好きなお肉なので、物凄い幸せを感じました。
前回ご紹介した「黒點鶏肉」はハードルが高過ぎる！との意見もあったため、こちらは落ち着いて頂くことができるので、オススメです。



黒點鶏肉食堂

台北市華亭街38號
営業時間：9：00～21：00
定休日：日曜日
 

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やっぱり日本人なので日本のラーメンが大好きです。

そしてまた、日本の有名なラーメン屋が台湾に降り立ちました。

場所は中山駅のそばにある新光三越南西店の地下2階、フードコート内に出来ました。

味の時計台

味の時計台と言えば、札幌ラーメンで有名なお店です。
と、知っているものの、日本で食べたことは・・・ありません。
ちなみに、本店は札幌の時計台すぐそばにあるようです。

お店の前に、色々とディスプレイされていました。

さて、メニューです。

ラーメンは大きく分けて、味噌、塩、醤油の三種。
辛味噌、えび味噌ラーメンなどもあります。

味噌ラーメン（230元）

スタンダードな味噌ラーメンです。
写真では、緑色の山くらげがのってましたが、今回はキクラゲです。
台湾仕様なんですかね・・・？

さて、実食。

麺は札幌ラーメンらしく、熟成中太縮れ麺です。
歯ごたえがよく、ツルツルしているのが特徴ですが、美味しかったです。

スープはというと、これぞTHE味噌ラーメン！という感じの懐かしい味がしました。
美味しい味噌のコクと甘さが溶け込んだスープです。
デフォルトですこしバターが溶けているんでしょうかね？
結構好きです。

塩ラーメン（210元）

麺は同じ。
こちらもデフォルトでバターかな？という感じで奥に甘い旨さがあります。
海鮮系のダシでいい味でていて、これも美味しかったです。
でも個人的には味噌のほうが好きかなーという感じです。

ぶためし（ラーメンとセットで60元）（単品だと80元）

結構大きめの器に、どんとご飯がのってます。
美味しいチャーシューとシナチクのタレで和えたものがのってます。
でも、上の赤いのはガリ。。。。
ガリ、台湾では多いんですよねー。
そこは紅しょうがだろう！という所にガリ。
ま、ぶたどん自体は美味しかったです。

チャーハン（ラーメンとセットで80元）（単品だと100元）

干しエビの細かいのが入っていて、干しエビチャーハンです。
好みで分かれると思いますが、私はスタンダードがいいかなー。


ということで、また新しいお店が台湾に進出しました。
味噌ラーメンと言えば、長安東路にある旺味拉麺が私は一番好きですが、ここもまた違った旨さがあって良いですね。
台湾で出したら絶対流行るんじゃない！？と個人的に勝手に思っていた海老味噌ラーメンがここにはあるので、ぜひ今後食べて見たいのと、台湾の方の反応が気になる次第です。


味の時計台
 
台北市南京西路12號 （新光三越南西店 三館B2F）
営業時間：日～木 11：00～21：30
金～土 11：00～22：00 
http://www.ajino-tokeidai.co.jp

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日本ではじめて食べたのはいつだったかな・・・。

正直、ここのラーメンは大好きで、日本では何度行ったかわからないほど。
通った人が手に入れることが出来る、メンバーズカードものようなものも持っていたことがありました。

らあめん花月嵐

台湾内で続々と新しいお店をOPENしていますが、今回は中山駅近くの新光三越の地下にある店舗へやってきました。

店舗内はこんな感じ。

銀色を基調とした所とか、日本と同じです。

さてメニューです。

トッピングも日本と同じように、たくさんありました。


にんにくげんこつらあめん（白）　160元

あれ、日本だと（白）じゃなくて（塩）のはず。
でも、間違いなく、にんにくげんことらあめん塩の味でした。

麺も日本と変わらず。

中太ストレート麺で美味いです！

最近日本で食べてないからわからないけど、トッピングは皿に盛られて出てきました。
ほうれんそう（30元）

キャベツ（30元）

両方共。軽くゆでてあり、トッピングにらあめんと一緒に食べると美味いんですよねぇ。

日本と同様、激辛壺ニラもありました。

味にアクセントがついて、無料でこれまたいいんですよね。

さて、スタンダードのにんにくげんこつらあめん（160元）

これまた普通に日本と変わらずで美味しかったです。

台湾で160元でにんにくげんこつらあめんが食べれるのは最高です！
日本は620円ですからね。

 
いやぁ、美味しかったです。
日本のラーメンはやっぱり美味しいですよね。

日本と変わらぬ味が安くで楽しめるので、かなり重宝です。
ただ台湾の味付けに舌が慣れたせいか、ちょっと塩が強かったかな？という印象がありました。
スープを飲み干したあとに、すごく喉が渇いたので・・・。


らあめん花月嵐（新光南西店）

台北市南京西路14號　新光三越南西店 二館B1F
営業時間：日～木 11：00～21：30
金～土 11：00～22：00
http://www.gbj-tw.com/

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淡水線中山駅近く、親光三越の裏手に日本人の舌に合う四川料理のお店があります。
麻婆豆腐が美味しく、日本人好みの味と評判ですが、私はここのサイドメニューのひとつが大好きです。

樺慶四川菜餐廰（ホワチンシーセンツァイツァンティン）

様々なガイドブック等にも載っており、お客さんの半数が日本人というお店です。

一階にもいくつか丸テーブルがありますが、地下にも個室がいくつかあります。
さてメニュー表です。

写真付きの上日本語で書いてあるので、分かりやすいです。

読めない字を解読して、何となく注文して、どんな料理が出て来るんだろう！？というハラハラ感はありません・・・。

炒米粉（ジャオミーフェン）120元

うん！
干しえびのダシが効いてる普通の炒めビーフンでした。

宮保鶏丁（ゴンボージーディン）240元

大きめの唐辛子は全然辛くなく、ちょっと物足りないかな？と思う程度でした。
またちょっと焦がし過ぎな感じではありましたが、あと引く味でもありました。

炸銀絲巻（ジャーインスージュワン）60元

中華風揚げパンです。
私の好きなサイドメニューとはこのことです。
練乳を追加で持って来て頂き・・・

カリカリに揚がった部分に練乳を付けてガブ！！
もう至福の瞬間です・・・。
カリっと揚がった生地に少しジューシーな油がしみ込んでおり、そこにトロミがかった練乳と重なることで、甘さが一段と奥深くなり・・・。
また、中も生地が細かく織り込んであるため、フワッフワ。
色々なお店の揚げパンを食べましたが、何気にここのが一番好きです。
来たら必ず頼んでしまう一品です。
勿論練乳につけず、料理のタレにつけても最高です。

蘿蔔干炒蛋（ルォボガンチャオダン）190元

切り干し大根のオムレツです。
これは四川料理ではないとは思いますが、ちょっと食べたくなったので・・・。
味は全然良かったのですが、ちょっと切り干し大根の量が少なかったかなと思いました。
今回は頼まなかったのですが、湯で豚にニンニクのソースがかかった蒜泥白肉にすれば良かったとちょっと後悔です。

麻婆豆腐（マーボードウフ）220元（小辣）

小辣から大辣まで選べます。
大辣もかなり刺激的で美味しいのですが、料理自体の味を楽しむのであれば小辣が良いと思います。

麻婆豆腐にはやっぱり白いご飯！

オンTHEライスにして頂きます！

見た目は辛そうですが、豆板醤の辛さと花山椒が程よく、小辣は調度の辛さで美味しかったです。
ひき肉も味わい深く、美味しい麻婆豆腐って思う一品でした。


日本語がまぁまぁ通じる、メニューも日本語、日本人が多いということで、海外という雰囲気はありませんが、安心して食事ができるお店です。
また、料理は日本人の口にあうので、仕事の会食でも何度も利用しています。

揚げパンwith練乳、また食べたくなりました・・・。
 

樺慶四川菜餐廰

台北市南京西路12巷5號
営業時間：11:30～14:30　17:00～21:30
定休日：毎週火曜日
電話番号：02-2561-6549
http://www.huachin1978.com.tw/

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