鶏肉飯といえば、魯肉飯と並んで美味しい手軽な一品で、ご飯の上に細かく裂いた鶏肉とタレが掛かっているものですが、火鶏肉飯は鶏肉ではなく七面鳥のお肉が使われています。

ちなみに火鶏肉飯といえば、野球映画「KANO」の舞台地、嘉義（ジャーイー）に多いそうです。

今回ご紹介するのは、台南の火鶏肉飯で有名なお店の台北の店舗となります。

場所は101からもほど近い、信義路四段沿い、基隆路との交差点近くになります。

肉伯火鶏肉飯（ロウポーホウジーロウファン）

新しく出来た台北の店舗、お洒落なエリアにあることもあり、とても綺麗です。

こちらのお店、カウンターに沿って好きなものを受け取り最後にお会計して着席するタイプのお店です。


こちら小菜（シャオツァイ）。

それぞれ一皿40元です。

小菜を受け取り、横のカウンターで各種口頭注文しましょう。
こちらメニュー表です。

それぞれをお盆に載せてお会計。


小菜（チャオツァイ）40元

キャベツとキュウリです。
シンプルな味付けて箸休めにはピッタリの一品です。

火鶏肉飯（ホージーロウファン）60元

七面鳥のお肉を使った鶏肉飯です。
鶏肉よりもお肉の繊維がしっかりとしており、また色も濃いですね。
お肉だけ頂くとと、しっかりとした歯ごたえと、鶏肉にはない濃厚さを感じられます。

嬉しいことに、タレがたっぷりとご飯に染みこんでました。

このタレが最高に美味しい！！
多分鶏の脂などが入ったタレだと思いますが、とっても濃厚！
汁ダクで入っており、最後まで濃厚においしく頂けます。

火鶏肉切盤（ホージーロウチエパン）100元

七面鳥のお肉がたくさんのった一品です。

こうみると、繊維質がまるで豚肉のようにしっかりとしていますね。

あっさりとしたお肉なのに、味が濃いです。
千切りの生姜とともに、おいしく頂きました。

下水湯（シャーシュエイタン）60元

下水の文字に怯むなかれ、この文字をみたら私が必ず注文してしまうスープです。

中には肝や腸などの内臓系が入っていました。

これがまた美味しい！！！
個人的に私はレバーが苦手なのですが、この下水湯等に入っているレバーは新鮮そのもの。
まったく臭みもなく、おいしく頂けます。
また、腸などもコリコリとした歯ごたえが気持ちよく、こちらもとっても美味しかったです。

貢丸湯（ゴンワンタン）40元

丸い肉団子が入ったスープです。

この肉団子、相変わらずプリップリです。
そしてこちらのスープがとても濃厚で美味しい！
先ほどの下水湯は生姜の千切りが入っているせいか、生姜味が強かったですが、こちらは火鶏の美味しいダシ（多分）が全面に出ており、思わず笑顔になる味でした。


ということで、七面鳥のお肉を使った鶏肉飯、火鶏飯が頂けるお店のご紹介でした。
七面鳥というと、クリスマスでの丸焼きか、ターキーハム、ディスニーランドで食べるターキーレッグくらいしか身近ではありませんが、あらためて頂くととても美味しかったです。

お店の前には写真付きのメニューがあるので、こちらで確認してからお店に入りましょう。


 

肉伯火鶏肉飯

台北市信義區信義路四段405號
営業時間：11：00～20：00 

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中正紀念堂近く をふら～と歩いていて、食べてみたら「うまっ！」と思った包子（バオズ）、つまり肉まんのお店です。

肉まんは普通にセブンイレブンとかで買っても、最高に美味しく、台湾で食べる肉まん（包子）は、十中八九美味いです。

潮州包子山東饅頭（チャウジョウバオズサンドンマントウ）

同じ潮州包子という名前で結構あるようですが、こちらのお店は、場所は信義路沿い中正紀念堂と永康街の間にあるお店です。

色々種類があるようでしたが、普通の肉まんと野菜まんを買ってみました。


潮州包子（ショウジョウバオズ）18元

普通の大きさです。
このテカリ感というか、触った感じがたまりません・・・。

中身は、こんな感じの濃い色の餡が入っています。
チラッと見える透明の肉（脂身？）、コレが好きなんですよねー、たまりません！
噛むとジュワっと肉汁が溢れ、噛んでもコリコリして噛み切れないこの部分・・・。

全体的に言えば、この肉まん日本でいう、高級中華料理店の肉まんのような感じで、シンプルに肉！という感じで、美味しかったです。

菜包（ツァイバオ）17元

少し皮が緑色です。

中を割ると、キャベツがたくさん入っていました。
干しエビが入っていたようで、かなり海っぽい癖のある味がしました。
ちょっと醤油を垂らして食べたかったかも・・・。
途中で飽きてしまい、最後の方は無理やり押し込んだ感じです・・・。

ということで、ここの肉まんに限らず、台湾で食べる肉まんは最高です！
値段も20元以下と、50円くらいで楽しめるので、ちょっとしたおやつに最適ですね。
今回は食べませんでしたが、黒糖饅頭も美味しそうでした。


潮州包子山東饅頭

台北市中正區信義路二段19號
営業時間：8:00～22:00
定休日：日曜日

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