美食なものがたくさんある寧夏夜市にやってきました。

以前、鴨のお店「發發東山鴨頭」をご紹介した際、「隣の美味しそうな串焼きのお店の注文方法がわからないので、是非記事にして欲しい！」という食べ台湾読者からの要望を頂いたので、今回はそちらをご紹介したいと思います。

屋台の場所は、屋台が並んでいる通りの南側、南京西路側の端から数軒目にあります。

微笑碳烤（ウェイシャオタンカオ）

10元！と書いてありますが、全部が全部10元ではないのでご注意を。

取り敢えず様々な食材が串に刺さってますね。


野菜からお肉から、色々刺さってます。

一応値段も書いてありますが、色々買ってもそれほど高くはなりませんので、ご安心を。

買い方は簡単です。
赤いおけのようなものに、好きな食材を入れて、お店の人に渡すだけ。

お店の人に渡すとすぐにお会計です。お金を支払うと、引換券がもらえます。

番号は中国語で呼ばれる為、お店の人に顔を覚えててもらうか、自分の桶の行方を見守りましょう。
正面は人通りが多く待ちにくいので、後ろに回ってきました。

自分のものが焼かれているのをじっと見守ります。

今回わかったことは、焼いているだけかと思ったら、一度揚げてるんですね！
写真の左側で一度素揚げしてから、隣で炎をあげながらタレをかけつつ焼いてます。

待つこと10分程、私の分が出来上がりました！

アッツアツ＆香ばしい匂いが漂ってきます。

人が少ないところに移動して早速頂きましょう。

先ずは豆干、豆腐の堅いやつですね。

日本の焼き鳥よりももっと醤油ベースの味が強く、ビールが欲しくなります！！
いや、白飯でもいけそう！

続いては豚のばら肉。

これは鉄板ですね。ビールと白飯、誰か持ってきて！

取り敢えず片手で持てるだけ持って、撮影してみました。
キャベツやらインゲンやら、ソーセージ等色々あります。

一度素揚げしたことで、ぱりっと香ばしくなった上に、タレをつけて焼いているので、串焼きとも違う香ばしさが出ていたんですね。
ビールか白飯が絶対欲しくなる味付けで、かなり美味しいかったです。


ということで、夜市の串焼き屋台のご紹介でした。
肉はもちろん、野菜や肉団子系、魚などもあり沢山の食材から色々選べて楽しいですね。是非お気に入りの一品を見つけて下さい。
ちなみに私はキャベツが一番のお気に入りです。


微笑碳烤

台北市大同区寧夏夜市
営業時間：17:00〜24:00
店番号：133

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