太龍軒 恵比寿から来た濃厚豚骨醤油ラーメンが忠孝SOGOにOPEN
2012年は台湾ラーメン戦国時代の幕開けということで、新店ラッシュが続く台湾ではありますが、また新しいお店がOPEN致しました。場所は、忠孝東路と復興北路の交差点に近くにある忠孝SOGO（白い建物）の地下、フードコート内です。太龍軒本店は東京の恵比寿にあるようで、濃 ...
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2012年は台湾ラーメン戦国時代の幕開けということで、新店ラッシュが続く台湾ではありますが、また新しいお店がOPEN致しました。
場所は、忠孝東路と復興北路の交差点に近くにある忠孝SOGO（白い建物）の地下、フードコート内です。
太龍軒
本店は東京の恵比寿にあるようで、濃厚豚骨醤油ラーメンのお店です。
先日オープンしたとということで、開店初日の夜に行って来ましたが、ご覧のとおり人は少なめ。
まぁ宣伝とか特にしてなさそうなので、こんなもんなんでしょうね。
さて、メニューです。
ラーメンの他、赤龍ラーメンなる辛いラーメンやつけ麺もあるようですが、まだ提供開始となっていないようです。
フードコート内にあるということで、前払いのシステム。
カウンターの端で先にお金を支払い席に座ります。
餃子セット（プラス70元）
ちょ、メニューの写真と少し形が違くないですか！？
でも味はかなりいいです。
野菜と肉の半々ですが、かなりジューシー。
餃子だけやっても結構流行るんじゃないの？っていうレベルでした。
太龍盛ラーメン（300元）
普通のラーメンは230元ですが、のり3枚、チャーシュー1枚、煮玉子と薬味ネギが追加でこの値段。
トッピング込みの値段が300元って、日本とあまり変わらないですねぇ。
麺はこんな感じの太麺です。
コシがあるけど、プツンって切れるタイプの麺で、かなり美味しいです。
チャーシューの下から、ほうれん草を発掘しました。
スープは、結構ドロドロの濃厚な豚骨です。
美味しい、美味しいんだけど、開店初日だからこんなもんかなぁ？という感じ。
どうもスープにザラつきがあって、後味が苦いんですよね。
これが仕様ですと言われたら、納得出来るレベルではありますが。
私も細かくはわかりませんが、家系の特徴はスープの上に浮かぶ鶏油が特徴ですが、こちらのラーメンにはその鶏油が入っていたのかもしれませんが、あまり感じられませんでした。
豚骨醤油ラーメンというと、私の大好きな家系ラーメンだと思っていましたが、家系風って感じですね。
どこもかしこも豚骨ブームではありますが、また違った美味しさの豚骨ラーメンが台湾に上陸しました。
末永く頑張って欲しいと思います。
忠孝SOGOは白い建物です。
太龍軒（太平洋SOGO忠孝店）
台北市忠孝東路4段45號B1
営業時間：11：00～22：00
場所は、忠孝東路と復興北路の交差点に近くにある忠孝SOGO（白い建物）の地下、フードコート内です。
太龍軒
本店は東京の恵比寿にあるようで、濃厚豚骨醤油ラーメンのお店です。
先日オープンしたとということで、開店初日の夜に行って来ましたが、ご覧のとおり人は少なめ。
まぁ宣伝とか特にしてなさそうなので、こんなもんなんでしょうね。
さて、メニューです。
ラーメンの他、赤龍ラーメンなる辛いラーメンやつけ麺もあるようですが、まだ提供開始となっていないようです。
フードコート内にあるということで、前払いのシステム。
カウンターの端で先にお金を支払い席に座ります。
餃子セット（プラス70元）
ちょ、メニューの写真と少し形が違くないですか！？
でも味はかなりいいです。
野菜と肉の半々ですが、かなりジューシー。
餃子だけやっても結構流行るんじゃないの？っていうレベルでした。
太龍盛ラーメン（300元）
普通のラーメンは230元ですが、のり3枚、チャーシュー1枚、煮玉子と薬味ネギが追加でこの値段。
トッピング込みの値段が300元って、日本とあまり変わらないですねぇ。
麺はこんな感じの太麺です。
コシがあるけど、プツンって切れるタイプの麺で、かなり美味しいです。
チャーシューの下から、ほうれん草を発掘しました。
スープは、結構ドロドロの濃厚な豚骨です。
美味しい、美味しいんだけど、開店初日だからこんなもんかなぁ？という感じ。
どうもスープにザラつきがあって、後味が苦いんですよね。
これが仕様ですと言われたら、納得出来るレベルではありますが。
私も細かくはわかりませんが、家系の特徴はスープの上に浮かぶ鶏油が特徴ですが、こちらのラーメンにはその鶏油が入っていたのかもしれませんが、あまり感じられませんでした。
豚骨醤油ラーメンというと、私の大好きな家系ラーメンだと思っていましたが、家系風って感じですね。
どこもかしこも豚骨ブームではありますが、また違った美味しさの豚骨ラーメンが台湾に上陸しました。
末永く頑張って欲しいと思います。
忠孝SOGOは白い建物です。
太龍軒（太平洋SOGO忠孝店）
台北市忠孝東路4段45號B1
営業時間：11：00～22：00
