今回食べたのはこれ。




次回は絶対、地獄麻辣食べよっと。


阿舎食堂

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おなじみ高級インスタントラーメンの満漢大餐 （マンハンダーツァン）。

今回は袋に入ったコレをレビューしたいと思います。

麻辣鍋牛肉麺（マーラーグォニョウロウミェン）38元

升級版（シェンジーバン）と書いてあります。
つまりアップグレード版。
どうアップグレードしたのかはわかりませんが、パッケージは真っ赤なんで伊達じゃない！ってことでしょうか・・・。
嗚呼、いたるところに炎の絵が書いてある・・・。それに炎に包まれた「升級版」の文字。
世界共通で「炎」は辛い象徴ですよね。袋を開ける前から危険を感じます。

さて、おそるおそる袋をあけると満漢大餐シリーズにお馴染みの三種類のパックが出てきました。

手前右から、レトルトパックの牛肉、調味料の粉、調味油の３種類です。
ここまではお馴染みの風景ですが、パックも真っ赤で炎の絵も・・・

さて調理。
500ccの水で麺を茹でます。
取り敢えず３分間茹でるのですが、鍋の蓋の上にレトルトパックをのせて温めてみます。

どんぶりに残りの調味料を入れ、茹でた麺とお湯を注ぎかき混ぜます。
そして最後にレトルトパックの牛肉をそっと乗せました。

牛肉は袋麺とは思えない厚みの牛肉が５つほど。

スープは予想に反して赤というよりも茶色。

匂いもわずかに八角のスパイシーな香りがするだけで、危険な香りはしません。

最初にお肉を食べてみました。
牛肉の味はしっかり感じられますが、薄い味付けでやはり八角の味です。
麺は薄い平麺でやや透明感があります。
カップの中にあるものとは違う印象です。

一口食べてみました。

Oh！！！

味が頭のてっぺんにザックリと突き刺さりました！
唐辛子ではなく山椒の刺激が強烈です。
スープを飲んでみましたが、既に麻痺しているからから味がよくわかりません。
ヒリヒリして麻痺状態。
汗がドバドバ出てきます・・・。

調味料の粉のパックをよく見ると「依個人口味　請酌量添加」の文字・・・。
好みで量を調節してね☆って意味のようですね・・・。

何も読まずに全部入れてしまいました。

痺れてわからなくなるので味云々よりも、汗をかきたい人、しびれたい人にお勧めです。
カプサイシン作用で痩せるかも？


統一企業　満漢大餐

満漢大餐　升級版麻辣鍋牛肉麺
★★★☆☆

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高級インスタントラーメンの、満漢大餐 （マンハンダーツァン）。

このシリーズを買えば、ハズレはない！と勝手に思っています。

今回は、珍肉麺の文字に惹かれて、コレを買ってみました。

満漢大餐　杭州東坡珍肉麺（マンハンダーツァン　ハンジョウドンポージェンローミェン）52元


珍肉ってなんだろう？と、材料を見ると猪、つまり豚の文字を発見しました。

さて、蓋をあけると高級の印、三種類のパックが出てきました。

手前右から、レトルトパックの豚肉、調味料の粉、調味油の3種です。

豚肉の袋を触ると予想以上の厚みがありました。
レトルトの肉は蓋の上で温めるのが普通のやり方なのですが、しっかり温めたかったので、ほかの調味料とともにカップに入れてみました。

予想以上の厚みと大きさの豚肉の塊がごろごろ。

さて、3分経ちました。
牛肉麺に付きものの強烈な八角の香りがせず、甘い醤油と豚の角煮や胡椒の香りがします。

最初にお肉を食べてみました。
パッケージ写真よりも厚みがあり、豚肉の甘みがあって結構おいしいです。

麺はというと、やや平たい中太麺で喉越しがいい感じです。
調味油がやや赤みを帯びていたのですが、辣さもさほど感じません。
スープは豚骨ベースのようですが、八角の味が感じられないので、苦手な方も大満足できるかもしれません。

いやぁ、これは美味い。
流石、満漢大餐！

これは、かなり気に入った一品となりました！


統一企業　満漢大餐

満漢大餐　杭州東坡珍肉麺
★★★★★

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何度かインスタントラーメンの実食レビュー記事を書いていますが、台湾人の食べ台湾読者から「味味A排骨鶏湯麺が最高に美味しいから食べてみて！」とコメントを頂いたので食べてみました。

味味A　排骨鶏湯麺（23元）

パッケージはこんな感じ。
Aマークの服を着ているキャラがちょっと可愛いです。

さて中を開けると、調味料は2種類入っていました。

調味粉と調味油。

2つとも中に入れ、お湯を注いで3分。
出来上がりました。

見た感じも匂いも、独特な感じはなく、至って普通です。
麺は中細の縮れ麺、そぼろっぽいお肉が少量ですが入ってました。

まず一口。
うん、八角の味はなし。結構美味しい。

そして二口。
美味しい美味しい、なんだか安心する味。

そして三口。
あれ？食べたことあるかも・・・・？

よくよく味わってみると、カップヌードル醤油味というか、チキンラーメンというか。
これぞ、カップラーメンのスタンダード！という感じでした。


私も日本で美味しいインスタントラーメンはと聞かれたら、多分チキンラーメンをオススメするように、「美味しいスタンダード」は台湾でも同じなのかもしれませんね。

今度は上から卵を落としてみようかな・・・と思います。


味味A

味味A　排骨鶏湯麺
★★★☆☆ 

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統一企業から出ている麺は数多くありますが、パッと目についたコレを買ってみました。

肉骨茶（ロウグーチャー） 23元

肉骨茶というとバクテーというぶつ切りの豚バラ肉や内蔵を野菜と一緒に土鍋で煮込んだマレーシア料理を思い出させます。
肉骨茶風味と書いてあるので、それに近いものなのでしょう。

中には調味料が2種のみ。

まぁ23元だからそうでしょう。

粉末と液体の調味料を中に入れ、お湯を注ぎます。

「お湯をカップの8分目くらいまで入れ・・・」との調理方法の説明がありました。
ということで、中身のカップにはどのレベルまでお湯を注げばいいかの線が書いて有りません。

待つこと3分。
出来上がりました。

ちょっとお湯が少なかったかも！？
でも、濃い目が好きなので良しとします。

麺は、好きな感じです。
これぞインスタント！という感じの柔らかめの麺です。

味は、沙茶醤油が少し入ってるようですが、なんだろうなぁ。
食べたことがあるようなないような、そんな感じの味です。
肉骨茶とは、少々違う感じで、日本のインスタントには絶対にない味ですね。
後味がピリリと辛く、あと引く味でした。


統一麺

統一麺　肉骨茶
★★☆☆☆

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満漢大餐 （マンハンダーツァン）は52元とかなり高い部類にはいるインスタントラーメンなので、39元と少し安い中華特餐（ジョンホワターツァン）シリーズのラーメンを、今回は買ってみることにしました。

中華特餐　酸菜牛肉麺（スヮンツァイニョウロウミェン）39元

酸菜（スァンツァイ）というだけに、多分酸味が効いているスープでしょう。

中身はこんな感じです。

左から、レトルトパックの肉、調味料粉、調味脂。

お湯を注いで三分。
レトルトのパックをお湯の熱で温めます。


出来上がり！

レトルトの肉は、筋のプルンプルンした部分が多かったです。
味は相変わらず八角の味でしたが、何でこうも美味しいんだろう？と思うほど、侮れません。

さて、スープはと言うと、少々酸味と八角が効いた牛肉麺のスープって感じです。
もっと酸っぱいのをイメージしていましたが、これも普通に美味しかったです。


麺は・・・、まぁコレといって特徴はありませんが、普通のインスタントの麺でした。

39元という安さで、このクオリティーはいいですねぇ。


維力　中華特餐

中華特餐　酸菜牛肉麺
★★★☆☆
 

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コンビニやスーパーのインスタントラーメンコーナーに、必ずと言っていい程あるシリーズ、 満漢大餐 （マンハンダーツァン）。

いくつか種類がありますが、今回は一番美味そっ！と思ったものを買ってみました。

満漢大餐　葱焼牛肉麺（マンハンダーツァン　ツォンシャオニョウローミェン）52元

パッケージの写真から赤い唐辛子が見える通り、ちょっとだけ辛そうです。

さて、蓋をあけると三種類のパックが出てきました。

左から、レトルトパックの牛肉、調味料の粉、調味油の3種です。

レトルトパックの牛肉以外、全部入れ、お湯を注いで3分待ちます。
その間、牛肉を温めるため、蓋の上にレトルトパックを置いておきましょう。

さて、3分経ちました。
レトルトを開けると意外に意外、どうせ小さい肉がちょっとしか入ってないんだろう、なんて思ってましたが、牛肉がゴロゴロ入ってました。
塊は大小あわせて4つほど。

牛肉はやはり八角の味が染み渡っていますが、シチューの肉のようにプルプルです。

麺はもちろんインスタントですが、プリンとして食べ応えがある中太麺。
結構好きです。

スープも牛肉麺！という感じのスープで、ピリリと辛く、ウマ味が多くて最後まで飲み干したくなるくらい美味しいです。


統一企業　満漢大餐

満漢大餐　葱焼牛肉麺
★★★★☆  
 

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