中毒性が高い麺を出す、B級グルメの真骨頂とも言えるお店、老牌牛肉拉麺大王（ラオパイニョウロウラーミェンダーワン）。
以前の訪問記事＆行き方はこちらからどうぞ。
老牌牛肉拉麺大王 中毒性の高い炸醤麺
このお店に来たら炸醤麺（ジャージャンミェン）は必食ですが、いつもいつも同じのを食べていても進歩がないので、たまには違ったメニューでも挑戦しようとやってきました。
老牌牛肉拉麺大王
相変わらず混んでいました。
メニューをパチリ。（2015年画像差替え）
蛍光灯が邪魔相変わらず上手く撮れません・・・。
台北も暑いし、辛い麺でも食べるか！ということで頼んでみました。
麻辣牛肉麺（マーラーニョウロウミェン）130元（小）
普通の牛肉麺も同じ110元なので、お得・・・なのでしょうかね。
見た目からして辛そうです。
うん！！辛・・・くない！？
これぞ食べる辣油でした。
辣油ブームの火付け役となった「食べるラー油」を彷彿とさせるような、味が深いのに辛くない辣油が大量に入っていました。
もちろん全く辛くないわけではなく、程よく辛いんですが、唐辛子の旨味が牛肉麺と調和して滅茶苦茶美味いんです！
ちなみに、牛肉麺は八角がバッチリ効いているタイプです。
肉もゴロゴロ入っていて、食べ応えありました。
麻辣にしても同じ値段の意味がわかりました。
テーブルにおいてある調味料、写真右側が辣油が入った器です。
これを入れているようなので、普通にしても麻辣にしても同じ値段なんですね。
ということで、おなじみの炸醤麺に辣油を投入してみたいと思い、別の日に再訪しました。
炸醤麺（ジャージャンミェン）60元（小）
スープ付きでこの安さはやっぱり最高です。
ニンニクがガッツリ効いていて、それでいて癖のない味・・・。
と、ある程度堪能したあとに投入してみました。
辣油をガツン！と。
すっごく美味しくなりました。
今までの炸醤麺がもっとワイルドになった感じです。
辣油の軽く焦げたような味と、炸醤麺の肉とタレが程よく絡まり、より複雑な味です。
この辣油、本当に全然効かないので、かなりの量を入れても大丈夫です。
とはいえ、味見をしながら入れられた方が良いでしょう
半分は普通に、半分は麻辣にして、という食べ方、今後ハマりそうです。
いやー！本当に美味しかった！
もう病みつきです。
老牌牛肉拉麺大王
台北市中正區重慶南路一段46巷7號
営業時間：10：00～20：00
以前の訪問記事＆行き方はこちらからどうぞ。
老牌牛肉拉麺大王 中毒性の高い炸醤麺
このお店に来たら炸醤麺（ジャージャンミェン）は必食ですが、いつもいつも同じのを食べていても進歩がないので、たまには違ったメニューでも挑戦しようとやってきました。
老牌牛肉拉麺大王
相変わらず混んでいました。
メニューをパチリ。（2015年画像差替え）
蛍光灯が邪魔相変わらず上手く撮れません・・・。
台北も暑いし、辛い麺でも食べるか！ということで頼んでみました。
麻辣牛肉麺（マーラーニョウロウミェン）130元（小）
普通の牛肉麺も同じ110元なので、お得・・・なのでしょうかね。
見た目からして辛そうです。
うん！！辛・・・くない！？
これぞ食べる辣油でした。
辣油ブームの火付け役となった「食べるラー油」を彷彿とさせるような、味が深いのに辛くない辣油が大量に入っていました。
もちろん全く辛くないわけではなく、程よく辛いんですが、唐辛子の旨味が牛肉麺と調和して滅茶苦茶美味いんです！
ちなみに、牛肉麺は八角がバッチリ効いているタイプです。
肉もゴロゴロ入っていて、食べ応えありました。
麻辣にしても同じ値段の意味がわかりました。
テーブルにおいてある調味料、写真右側が辣油が入った器です。
これを入れているようなので、普通にしても麻辣にしても同じ値段なんですね。
ということで、おなじみの炸醤麺に辣油を投入してみたいと思い、別の日に再訪しました。
炸醤麺（ジャージャンミェン）60元（小）
スープ付きでこの安さはやっぱり最高です。
ニンニクがガッツリ効いていて、それでいて癖のない味・・・。
と、ある程度堪能したあとに投入してみました。
辣油をガツン！と。
すっごく美味しくなりました。
今までの炸醤麺がもっとワイルドになった感じです。
辣油の軽く焦げたような味と、炸醤麺の肉とタレが程よく絡まり、より複雑な味です。
この辣油、本当に全然効かないので、かなりの量を入れても大丈夫です。
とはいえ、味見をしながら入れられた方が良いでしょう
半分は普通に、半分は麻辣にして、という食べ方、今後ハマりそうです。
いやー！本当に美味しかった！
もう病みつきです。
老牌牛肉拉麺大王
台北市中正區重慶南路一段46巷7號
営業時間：10：00～20：00
コメント
コメント一覧 (13)
台北のお店の中で僕はこの店が一番好きですね
安い、早い、旨い
関西人が重視する三要素が全て満たされるお店ですからwww
コメントありがとうございます。
衛生面が気になる方はオススメ出来ませんが、日本からの友人は結構な確率で連れていくお店です。
綺麗なお店になったら味が変わってしまう・・・というパターンになりそうなので、ずっと変わらず存続して頂きたいと願ってます。
綺麗なお店になる
↓
改装費に投資した
↓
投資した改装費を直ぐに取り返しにかかる
↓
値段を上げるか原価を下げるか
↓
この時代、値上げは難しい
↓
原価を下げるには原料費や手間を惜しむ
↓
味が落ちる
↓
客足が落ちる
↓
慌てて元の味に戻す
↓
一度離れた客足は戻らない
ってチャートでしょうか。
ラーメン屋とかで良くある事象かと。。。
コメントありがとうございます。
本当に美味しいですよね！私は月に一回は必ず訪れるほど、大好きです。
いつも楽しい情報をありがとうございます。
日にちが経ってからのコメントですみません。
このお店、非常に気になっているのですが
定休日をご存知ですか？
月曜日はやってるらしいという情報しかなくて。
うーん、定休日はなかったような気がするのですが・・・。
ただ、色々な事情によりお休みすることがあることはご承知おき頂ければ幸いです。
伺われる月曜日の日、やっていることを願っております！
初めまして鈴木と申します！
台湾が大好きでいつも楽しく読まさせて頂いております。
実は今日、台湾旅行から帰って来たのですが、ここのお店いってきました！
確かに場所が分かりづらくお豆腐屋さん(？)がなかったら通りすぎてました。
ジャージャー麺を食べたのですが本当に美味しい！！！ニンニクがたまらなく効いてますね！
ルーウェイで牛筋みたいなプリプリのものも美味しかったです！結局何かはわかりませんでしたが...笑
いつもご覧頂きありがとうございます！
おおおお！炸醤麺行かれましたか！
ホント、ニンニクがたまらないですよね。
炸醤麺の話を聞くだけで行きたくなるので、もう中毒ってます（笑）
ルーウェイ、プリプリのものでしたら、腱の部分でしょうかね？
どれも美味しいですよねー！
あああ、明日行こうかな・・・・。
ただ、昼に「伍染玖牛肉麺」の「ニンニクがっつり炒飯」食べてしまった為か、ニンニクのインパクトは足らない感じでした。テーブル上に「すりおろしニンニク」は見当たらず、「丸のままニンニク」があったので、皮むいて少しずつカジりつつ、一緒にいただきました。うん、最高。
炸醤麺に付いてくるスープは、牛肉麺のものの様でした。そのスープ自体のお味も良いのですが、これを付けて来る意図は(？)です。炸醤麺自体にも少し汁気があるのに。「牛肉麺も美味しいんだから、次来る時は是非こっちをを食べてよ」って感じなんでしょうか。
「水餃」（5元/1粒）を10粒頂きました。こちらは、普通に美味しく（＝日本人好みの味）いただけました。
その他、キュウリの漬物？、滷味の厚揚げを頂きました。全部で155元也。
是非また行きたい店になりました。この度は情報有難うございました。
年越し炸醤麺、いいですねー！
すりおろしにんにくが見つからなかったのであれば、外のテーブルにあるかもしれません。
ぜひ次回は、にんにく増々で頂いてみてくださいね。
スープは、炸醤麺＝基本は汁なし麺ということでのスープだと思いますよ。
水餃は未だ頂いたことがないので、次回は食べてみたいと思います！
台湾か大好きになり、年に数回食事に行くようになりました。
こちらのブログを見つけて、大変参考にさせてもらっています。
今回はここの他に金品茶楼と神仙川味牛肉麺と山東煙台牛肉麺に行きましたが、
いやー、このジャージャー麺ものすごく美味しかったです！今回ナンバーワン！
完全に中毒になりました。再訪確定です。
ブログで説明されていた行き方もとてもわかりやすく、おかげさまで迷わず行けました！
ところで今回行こうとしていた諭郷鮮湯包が閉店したとか先ほど何かの違うブログでみたのですが（こどもが寝てしまったので行く予定だった夕食を止めたんです）、閉店してしまったのでしょうか？
ブログ、ご参考いただきありがとうございます！
炸醤麺、気に入って頂き良かったです！
あれはホント中毒性高いですよね。
先日久々に頂いたら、３日も経たずに再訪してしまいました（笑）
さて、諭郷鮮湯包ですが、私も先日伺ったら閉業している様子ではなく、臨時休業？と思っていました。
お店のFacebookを確認したところ、店主が病気のようで現在お店は営業を停止しているようです。
ブログにも追記しておきました。