スーパーマーケット、大好き！！

ナチュラル＆オーガニックでプライベートブランドの食品や、お洒落なパッケージで有名なTrader Joe's（トレジョ）、今回はそちらで見つけた「台湾」をご紹介したいと思います。

Taiwanese Green Onion Pancakes（$2.99）
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 Green OnionのPancakeなので・・・

葱油餅（ツォンヨウビン）！！！！！

KALDIや業務スーパーなので買えるのは葱抓餅（ツォンジュワビン）。
生地を何層にも重ねたパイ生地のようにパリパリとした食感のものですが、こちらはモチっとした食感が特徴のものです。

パッケージの裏面を見てみましょう。
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5枚入り、ココナッツオイルを使用しているようです。

しかし1枚330Kcalと、意外にカロリーが高いですね・・・。


袋から取り出すと、フィルムに一枚一枚挟まっています。
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それでは焼いていきましょう！

熱したフライパンにサラダ油を引き、ジュワっと焼きます。
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裏返しながら、両面に焦げ目をつけていきます。
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全体がパリッとしてきたら出来上がり！！

葱油餅っぽく、４分割してみました。
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いい感じに焼けており、パリパリ感が最高！
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味は台湾の葱油餅そのもの。
遜色なく美味しいです。
台湾のレトルトのものより、葱の風味が濃くてより美味しいかもしれません。

葱油餅といえば、やっぱり豆瓣醤ですね。
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台湾南部にある岡山の名産品の豆瓣醤、最高ですね。


そのままも美味しいけど、卵＆チーズでも食べたくなったのでもう一枚！
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両面焼いて、卵も焼き付け、チーズをたっぷりのせていただきます！

できあがり！
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断面からチーズとろ～！のはずが、Costcoで購入したシュレッドチーズがパルミジャーノだったようで、全然とけず・・・。
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卵の甘味、チーズの塩味がきいて、葱油餅とマッチして最高に美味しかったです。


ということで、トレジョで見つけた台湾のご紹介でした。
トレジョには今回ご紹介した台湾に限らず、美味しいものがいっぱいあるので、これからも色々試して美味しかったものをご紹介したいと思います！！

食べてから気が付きましたが、1枚330Kcalなので、2枚食べて660Kcalでした（笑）

以上、サンディエゴからお届けいたしましたっ！


Trader Joe's
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