予約をして訪れましたが、店内はものすごく混んでいました。

こちらオーダー表。

食べたいものにチェックを入れるシステムは全国共通のようです。

さて、気になる小籠包はXIAO LONG BAOと記載され、KUROBUTA XLBと書いてあります。
KUROBUTA＝黒豚ということですね。

お値段$15.5、140円換算で約2170円。
日本は6個で840円なので、価格は1.5倍という感じでしょうか。
1ドル100円で見立てればちょうど良い感じかな・・・。

とりあえず値段と為替のことは一旦置いて、今回は4人で来たのでお酒も飲みながら色々いただきます！

KUROBUTA XLB（黒豚小籠包）$15.5

やはり鼎泰豊の小籠包は美しいですね！

スープもたっぷりです。
久しく台湾の鼎泰豊を食べていないので、少し曖昧な記憶との比較になりますが、皮は少しぶ厚め、餡も繊細さは少し欠ける気がしますが、豚肉のうまみがたっぷりと詰まっており、口の中に入れた瞬間の幸福感は素晴らしいです。
美味しい！！！

HOT＆SOUR SOUP（酸辣湯）$12.5

サンラータンです。
これが本気で美味しかったです。
台湾で食べる酸辣湯より美味しく、4人でちょうどよい量でしたが、本気で追加注文をしようか悩んだ逸品でした。

CUD DUMPLINGS（鱈魚蒸餃）$16.5

鱈の蒸し餃子です。
淡白な味わいの鱈がたっぷり詰まっており、美味しかったです。

SHRIMP＆KUROBUTA DUMPLINGS（黒豚蝦肉蒸餃）$16.5

プリっとしたエビとお肉の蒸し餃子です。

中のエビがプリップリ！
鉄板の美味しさですね。

BOK CHOY（青江菜）$14

チンゲン菜の炒め物です。
こういうシンプルな青菜の炒め物も美味しいのが鼎泰豊ですよね。
火の通り加減が完璧でした。

KUROBUTA PORK BUNS（黒豚肉包）2個　$7.5

2個入りなので2セット頼みました。

少し小ぶりな感じです。
プリッとした餡が入っているものの、肉汁感は少し控えめでした。

PORK CHOP FRIED RICE（排骨炒飯）$18

お馴染みのお肉がのったチャーハンです。
炒飯は台湾の味そのまま！
排骨は少し台湾風味は控えめで、少しアメリカ寄りのスパイスが強く感じました。
しかしパラパラの炒飯にジューシーな排骨が美味しい！！
ちなみに+$１でBrown Riceに変更することも可能のようです。


ビールは4人で10杯いただき、気になるお会計は・・・・！？

税込みで約$200。
ここにチップが加わるので約$240、1人換算$60のお支払いでした。

鼎泰豊のきめ細やかな接客は健在しており、味もさすがの鼎泰豊という感じでよかったです。
気軽に行ける値段ではありませんが、台湾の禁断症状が出たら美味しい小籠包を食べにこちらに訪れたいと思います。
あと、台湾にはない炒麺もあったので次回は試してみたいと思います。

以上、サンディエゴからお届けしました！

Din Tai Fung