今回は業務スーパーで発売されている、台湾デザートトッピングの定番でもある芋圓（ユーユェン）をご紹介したいと思います。
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 芋圓（ユーユェン）は、タロイモやサツマイモを原料としたお団子のようなもので、ほんのり甘くモチモチとした食感が特徴です。

こちらの記事のスイーツの手前のコロコロとしたものがそれですね。


では冷凍芋圓のパッケージ裏面を見てみましょう。
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原材料はでんぷん粉、もち米粉以外に、タロイモ、さつまいもを使用しており、原産国は台湾ですね。
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調理法は、沸騰させた水に本商品を入れ、3分程加熱。
湯切りをした後に、冷水でしめて完成とのこと。

では実際に作ってみたいと思います。

取り合えず100g
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パッケージはチャック式になっており、残りはそのまま冷凍しました。

こちらを3分間茹でます。
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湯切りをします。
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冷水でしめて完成！
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と、完成したものの、トッピングをするデザートがないので、取り合えず甘いシロップを作りたいと思います。

200㏄のお水に、キビ砂糖を大さじ1杯（お好みで追加もOK）
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火にかけながら温めると、沸騰せずに溶け切るので一旦ボールに入れて、冷蔵庫で冷まします。
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冷めたらキビ砂糖シロップに、先ほどの芋圓を入れて完成！
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ではいただいてみましょう。
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うーん！モチモチっ！！
黄色がさつまいも、紫色がタロイモを原材料とした芋圓です。
それぞれ味に違いは殆ど感じられませんが、ほんのりあまく、とにかくモチモチです。
キビ砂糖シロップも程よい甘さで、良い感じにまとまりました。
豆花やかき氷、小豆（ぜんざい）、アイスクリームなどと一緒に食べるのも良いですね。


ということで、今回は業務スーパーで発売されている、台湾デザートトッピングで有名な芋圓のご紹介でした。これ単品で食べても美味しいとは思いましたが、やはり何かのトッピングとして食べた方が良いですね。冷凍なので周りの部分が少々ドロドロっぽくなることや、形がちょっと歪な個体があるのが気になりましたが、全然合格点のレベルの芋圓でした。かなりニッチな部分を攻め来られるので、業務スーパーから今後発売される台湾商品にこれからも期待したいと思います。

以上、日本で買える台湾を感じられる商品レビューでした！

購入先：業務スーパー

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