この季節の台湾といえば、やはりマンゴー! 
かき氷はもちろん、市場で生マンゴーを買ってまるごとかぶりつくのもとっても心が躍ります。

今回は、マンゴー入りのお料理が食べられるお店があると聞いてこちらへやって来ました。
場所はMRT古亭駅の7番出口を出て、セブンイレブンの角の小道を進んですぐ。  

古亭讚食堂(グーティンザンスータン)
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店名の金文字がピカッと輝いている、新しくてきれいなお店です。



お店の中も清潔感たっぷり。お昼の開店直後に1番乗りしました。
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 メニューはこちら。
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このラミネート加工されているメニューに直接赤ペンで丸印をつけ、店員さんに渡せば注文OKです。

まもなく、こちらが運ばれてきました。
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こちらは注文していないので、つきだしのようなものですね。
枝豆をニンニクと唐辛子で炒めたものですね。
これ、美味しいんですよねーーー!
日本では枝豆はシンプルな塩ゆでが一般的ですが、これは台湾の居酒屋、熱炒などでよく見かける、どんどん進んでしまうやつです。 

枝豆をつまみながら待っていると、注文したものが一斉にやってきました。

冷筍沙拉 (ランスンサーラー)240元
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茹でタケノコにマヨネーズをつけていただく一品。
台湾のタケノコって甘くて美味しいんですよね!
これがメニューにあるとつい頼んでしまいます。  
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トウモロコシのように甘いタケノコに、台湾の甘いマヨネーズ。
甘いタケノコに甘いマヨネーズのダブル甘いですが、さわやかでとってもおいしい!

芒果牛柳(マングォニウリュウ)(320元) 
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本日のメイン、マンゴーと牛肉の炒め物です!
一瞬お肉と3色パプリカに見えましたが、黄色は紛れもなくマンゴーです。
マンゴーをおかずとして炒めるってどんなもんでしょうね!?
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なるほど、おもしろい!確かにマンゴーです。
でも想像していたほど違和感はありませんね。 
すべての素材を、甘酸っぱい味付けがなんともうまくつないでくれています。
お肉と一緒に食べても、フルーティーな感じが全然嫌じゃなく全然アリです!!
酢豚に入っているパイナップルよりも高級な感じがします。   
そしてお肉がとっても柔らかい!
マンゴーの酵素が効いているんですねぇ。

桑甚蜜汁骨(サンシェンミーズーグー)240元
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こちらもフルーツが入っているお料理なのですが、形は見えません。
実はスーパーフードとして近年注目されている、マルベリー(桑の実)です。
マルベリーは暗い赤紫色のプツプツとした実で、台湾では時期になると歩道の屋台や軽トラなどで売られているのを見かけます。 
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もう愛しいほどテリッテリです。
骨付きの豚肉にかぶりつくと、こってりとした甘辛酸っぱい味付けの後から、さわやかな ベリー感いっぱいの甘酸っぱさが追いかけてきます。
これもとってもいいですね!美味しい!

腰果雞丁(ヤオグオジーディン)(260元) 
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鶏肉のカシューナッツ炒めです。
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こちらは打って変わってシンプルな味付け。
あっさりと美味しくいただきました。
脂っこさが全くないので、こってりとしたお料理と一緒にオーダーするとバランスが取れて よさそうです。

竹笙雞片湯(小)(ジューシェンジーピェンタン)(120元)
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キヌガサタケと鶏肉のスープです。 
日本ではあまり見かけませんが、この白くて筒状になっているのがキヌガサタケです。
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スポンジ状で中は空洞になっています。 
口へ運んでみると、食感がプルッ、コリコリッ、シャクシャクっと美味しい!
この食感がくせになる美味しさなんですよね。
キヌガサタケ自体はあまり味がないのですが、鶏のダシが効いた優しい味わいのスープが スポンジにジュワッとよく絡んで、とってもいい感じです。


ということで、マンゴーを使っためずらしいおかずが食べられるお店のご紹介でした。
マンゴー好きならぜひ一度は訪れたいお店かと思います。
こちらのお店ですがメニューがとっても豊富で海鮮を使ったお料理や炒飯、麺類などもあります。
何度か通ってぜひお気に入りの一品を見つけたいですね!


古亭讚食堂

02-2321-3232
営業時間:11:00-14:00 17:00-21:30 
定休日:無
最寄り駅:古亭