この季節の台湾といえば、やはりマンゴー!
かき氷はもちろん、市場で生マンゴーを買ってまるごとかぶりつくのもとっても心が躍ります。
今回は、マンゴー入りのお料理が食べられるお店があると聞いてこちらへやって来ました。
場所はMRT古亭駅の7番出口を出て、セブンイレブンの角の小道を進んですぐ。
古亭讚食堂(グーティンザンスータン)
お店の中も清潔感たっぷり。お昼の開店直後に1番乗りしました。
メニューはこちら。
まもなく、こちらが運ばれてきました。
枝豆をニンニクと唐辛子で炒めたものですね。
これ、美味しいんですよねーーー!
これ、美味しいんですよねーーー!
日本では枝豆はシンプルな塩ゆでが一般的ですが、これは台湾の居酒屋、熱炒などでよく見かける、どんどん進んでしまうやつです。
枝豆をつまみながら待っていると、注文したものが一斉にやってきました。
茹でタケノコにマヨネーズをつけていただく一品。
台湾のタケノコって甘くて美味しいんですよね!
これがメニューにあるとつい頼んでしまいます。
甘いタケノコに甘いマヨネーズのダブル甘いですが、さわやかでとってもおいしい!
本日のメイン、マンゴーと牛肉の炒め物です!
一瞬お肉と3色パプリカに見えましたが、黄色は紛れもなくマンゴーです。
マンゴーをおかずとして炒めるってどんなもんでしょうね!?
でも想像していたほど違和感はありませんね。
すべての素材を、甘酸っぱい味付けがなんともうまくつないでくれています。
お肉と一緒に食べても、フルーティーな感じが全然嫌じゃなく全然アリです!!
酢豚に入っているパイナップルよりも高級な感じがします。
そしてお肉がとっても柔らかい!
マンゴーの酵素が効いているんですねぇ。
マンゴーの酵素が効いているんですねぇ。
桑甚蜜汁骨(サンシェンミーズーグー)240元
実はスーパーフードとして近年注目されている、マルベリー(桑の実)です。
マルベリーは暗い赤紫色のプツプツとした実で、台湾では時期になると歩道の屋台や軽トラなどで売られているのを見かけます。
骨付きの豚肉にかぶりつくと、こってりとした甘辛酸っぱい味付けの後から、さわやかな ベリー感いっぱいの甘酸っぱさが追いかけてきます。
これもとってもいいですね!美味しい!
これもとってもいいですね!美味しい!
腰果雞丁(ヤオグオジーディン)(260元)
あっさりと美味しくいただきました。
脂っこさが全くないので、こってりとしたお料理と一緒にオーダーするとバランスが取れて よさそうです。
竹笙雞片湯(小)(ジューシェンジーピェンタン)(120元)
日本ではあまり見かけませんが、この白くて筒状になっているのがキヌガサタケです。
口へ運んでみると、食感がプルッ、コリコリッ、シャクシャクっと美味しい!
この食感がくせになる美味しさなんですよね。
キヌガサタケ自体はあまり味がないのですが、鶏のダシが効いた優しい味わいのスープが スポンジにジュワッとよく絡んで、とってもいい感じです。
ということで、マンゴーを使っためずらしいおかずが食べられるお店のご紹介でした。
マンゴー好きならぜひ一度は訪れたいお店かと思います。
こちらのお店ですがメニューがとっても豊富で海鮮を使ったお料理や炒飯、麺類などもあります。
何度か通ってぜひお気に入りの一品を見つけたいですね!
こちらのお店ですがメニューがとっても豊富で海鮮を使ったお料理や炒飯、麺類などもあります。
何度か通ってぜひお気に入りの一品を見つけたいですね!
古亭讚食堂
02-2321-3232
営業時間:11:00-14:00 17:00-21:30
定休日:無
最寄り駅:古亭
コメント
コメント一覧 (5)
フルーツを使った料理肯定派なので、牛肉とマンゴーの合わせ技、大賛成です。
こちらのお店は最近行かれたのですか?
冷筍沙拉は季節的にもう終わっているのかと思っていました。
ここの冷筍沙拉はチョコスプレーがかかってないし、
マヨネーズ別添えだし(最初はマヨ無しで食べたいので)理想的です!
フルーツを使う料理は奥深いですねぇ・・・!
自分も料理をしますが、何も思い浮かびません(笑)
冷筍沙拉はだいたい6月から9月くらいが美味しいと思いますよ。
チョコスプレー、最近見かけることが少なくなった気がします。
昔、冷筍沙拉は初夏のメニューと教わったので、
真夏には終わっているものと思っていました。
9月でも食べられるとは。
嬉しいです。
ありがとうございました!