本記事には「カエルのリアルな写真」が含まれています。
苦手な方は閲覧を控えてくださいますよう、お願いいたします。
龍山寺を廣州街の方に行くと、艋舺夜市（華西街夜市、廣州街夜市、梧州街夜市）が広がっており、屋台から食堂などで色々な面白い料理をいただくことが出来ます。
今回はその中でもかなりレベルの高い「蛙スープ」をご紹介したいと思います。
台湾で蛙は「田雞」とも呼ばれており居酒屋料理などでも普通に見かける食材です。
見た目は「鶏の手羽先かな？」とも思えるような味と風貌なのですが、今回はどこからどう見てもカエル100％。
しかも「可愛いカエルさん♡」という感じではなく、「THEカエル！」的なカエルスープです。
場所は龍山寺から廣州街を西へ行き、梧州街と交差する場所に、その屋台があります。
青蛙湯滷肉飯（チングワタンルーローファン）
お店の名前はなく、料理名がお店の名前のタイプになっています。
苦手な方は閲覧を控えてくださいますよう、お願いいたします。
龍山寺を廣州街の方に行くと、艋舺夜市（華西街夜市、廣州街夜市、梧州街夜市）が広がっており、屋台から食堂などで色々な面白い料理をいただくことが出来ます。
今回はその中でもかなりレベルの高い「蛙スープ」をご紹介したいと思います。
台湾で蛙は「田雞」とも呼ばれており居酒屋料理などでも普通に見かける食材です。
見た目は「鶏の手羽先かな？」とも思えるような味と風貌なのですが、今回はどこからどう見てもカエル100％。
しかも「可愛いカエルさん♡」という感じではなく、「THEカエル！」的なカエルスープです。
場所は龍山寺から廣州街を西へ行き、梧州街と交差する場所に、その屋台があります。
青蛙湯滷肉飯（チングワタンルーローファン）
お店の名前はなく、料理名がお店の名前のタイプになっています。
メニューはいくつかあります。
縦読み・・・？横読み・・・・？
わかりにくいですが、左のメニューは横読みですね。
一番上の蒜頭青蛙湯がそれです。
屋台の後ろにテーブルと椅子があるので、そこに座って注文です。
先ずは手始めに魯肉飯を頂きましょう。
魯肉飯（ルーローファン）25元
魯肉飯です。
まぁ普通の魯肉飯ですね。
八角も結構効いており、お肉も脂身もとろとろでした。
お次はメインのこちら。
（これより下は「カエルのリアルな写真」が含まれます。ご注意ください。）
青蛙湯（チングワタン）85元
かえるどーん！！
そのままどーーん！！
まるのまま入っています。
スープの中で仰向け、リラックス状態・・・・。
角度を変えてみます。
横から見ると、顔も見えますね・・・。
取り敢えずお腹の辺りが少し視覚的に来るので、仰向けにしてみました。
お、お腹が見えるよりは良いかな・・・。
ということで、いただきます。
とりあえず足の部分にかぶりついてみます。
魚の皮のようなプルプル感に中は鶏のような繊維質の肉。
まぁ食べ慣れてるとはいえ、皮が若干新鮮な感覚ではあります。
指先には爪のようなものもあるので若干食べにくいです。
お次はお腹の部分。内臓は取り出されているので生臭さなどはありませんが、土の香りがする鶏肉という感じでしょうか。
ちなみに顔の部分は、カエルさんが睨んでくるのでちょっと厳しかったです・・・。
スープはというと、大蒜が効いた薄味のスープ。
カエルのエキスがたっぷり？と出ており、身体に良いかはわかりませんが、ニンニクパワーで元気いっぱいのはず。
ちなみに店頭にはこうしてカエルさんが並んでおります。
一瞬「え？」となりますが、左は全部カエルなんですよね。
ということでカエルスープのご案内でした。
何度か食べに来ていますが、真っ二つに割られたカエルが出てくることもあれば、一匹丸ごと入ってくることもあり、視覚的に楽しめる屋台です。
「カエルスープ飲みに行く？」
「なにそれ行く！！！」
と言われる確率は30％ほどと意外と高めなので、カエル好きの方は話のネタにぜひどうぞ。
青蛙湯魯肉飯
台北市萬華區廣州街×梧州街口
営業時間：18：00〜00：00
縦読み・・・？横読み・・・・？
わかりにくいですが、左のメニューは横読みですね。
一番上の蒜頭青蛙湯がそれです。
屋台の後ろにテーブルと椅子があるので、そこに座って注文です。
先ずは手始めに魯肉飯を頂きましょう。
魯肉飯（ルーローファン）25元
魯肉飯です。
まぁ普通の魯肉飯ですね。
八角も結構効いており、お肉も脂身もとろとろでした。
お次はメインのこちら。
（これより下は「カエルのリアルな写真」が含まれます。ご注意ください。）
青蛙湯（チングワタン）85元
かえるどーん！！
そのままどーーん！！
まるのまま入っています。
スープの中で仰向け、リラックス状態・・・・。
角度を変えてみます。
横から見ると、顔も見えますね・・・。
取り敢えずお腹の辺りが少し視覚的に来るので、仰向けにしてみました。
お、お腹が見えるよりは良いかな・・・。
ということで、いただきます。
とりあえず足の部分にかぶりついてみます。
魚の皮のようなプルプル感に中は鶏のような繊維質の肉。
まぁ食べ慣れてるとはいえ、皮が若干新鮮な感覚ではあります。
指先には爪のようなものもあるので若干食べにくいです。
お次はお腹の部分。内臓は取り出されているので生臭さなどはありませんが、土の香りがする鶏肉という感じでしょうか。
ちなみに顔の部分は、カエルさんが睨んでくるのでちょっと厳しかったです・・・。
スープはというと、大蒜が効いた薄味のスープ。
カエルのエキスがたっぷり？と出ており、身体に良いかはわかりませんが、ニンニクパワーで元気いっぱいのはず。
ちなみに店頭にはこうしてカエルさんが並んでおります。
一瞬「え？」となりますが、左は全部カエルなんですよね。
ということでカエルスープのご案内でした。
何度か食べに来ていますが、真っ二つに割られたカエルが出てくることもあれば、一匹丸ごと入ってくることもあり、視覚的に楽しめる屋台です。
「カエルスープ飲みに行く？」
「なにそれ行く！！！」
と言われる確率は30％ほどと意外と高めなので、カエル好きの方は話のネタにぜひどうぞ。
青蛙湯魯肉飯
台北市萬華區廣州街×梧州街口
営業時間：18：00〜00：00
コメント
コメント一覧 (8)
カエルがお椀に風呂の様につかっているのはインパクト有りますね。
皮ありは流石に抵抗ありますよね・・・。
わかります。
足だけなら食べられる人も多いハズ・・・です。
流石に姿見は厳しいですよね。
まだ開店してないのかと、更に1時間後に再捜索したのですが矢張り発見することが出来ませんでした。
閉店しちゃったんでしょうか･･･
多分急なお休みだったのかと思います。
台湾のお店、しかも屋台となると急なお休みって結構あるんですよね。
お店であれば張り紙がしてあることも多いのですが、屋台だとそれがなく・・・。
こればっかりは運次第なので・・・・。
もう一度台湾へ行く理由ができた、と捉えてみてはいかがでしょうか？
さて、このカエルは何というカエルかと思いましたがわかりました。
仰向けになっているのでひっくりカエルですね。
龍山寺あたりは怪しい所で一つ違った楽しみがあります。
Doggerさん
あ、はい（笑）
怪しい通りもなかなかエキサイティングですよ（笑）