今年の冬至は12月22日でした。
日本では柚子風呂に入ったり、かぼちゃを食べたりしますが、台湾では湯圓というデザートを食べます。
湯圓とは白玉みたいなお団子のようなもので、一般的に小豆や胡麻などが入ったものです。
湯圓:Wikipedia
日本では柚子風呂に入ったり、かぼちゃを食べたりしますが、台湾では湯圓というデザートを食べます。
湯圓とは白玉みたいなお団子のようなもので、一般的に小豆や胡麻などが入ったものです。
湯圓:Wikipedia
今回はその冬至にぴったりで、見た目がとっても可愛い湯圓をご紹介します。
場所は通化夜市の中、臨江街を通化街39巷50弄の方向へ少し北上した場所にある、行列が絶えないこちらのお店。
ネギたっぷりの小籠包、正好鮮肉小籠湯包の近くです。
参考記事:正好鮮肉小籠湯包 宜蘭の三星葱香る甘い肉汁が美味なネギネギしい小籠包
ネギたっぷりの小籠包、正好鮮肉小籠湯包の近くです。
参考記事:正好鮮肉小籠湯包 宜蘭の三星葱香る甘い肉汁が美味なネギネギしい小籠包
御品元冰火湯圓(ユーピンユェンビンフゥォタンユェン)
店内はこちら
席について注文をしましょう。
メニューはこちら
こちらのメニューでは漢字ばかりですが、ご安心を。
待つこと数分。
店員さんの「熱いから気を付けてください」と言われて運ばれてきました。
桂花綜合湯圓(グイファーゾンフータンユェン)(桂花ミックス団子) 80元
見た目にも可愛いらしい真っ白な器。
雪のような氷の上に、芝麻(ゴマ味)と花生(ピーナッツ)の湯圓が3個ずつ載っています。
雪のような氷の上に、芝麻(ゴマ味)と花生(ピーナッツ)の湯圓が3個ずつ載っています。
運ばれてきてもしばらく湯気がたくさん出てくるのですが、これは冷たい氷の上に熱い湯圓が乗っているためです。
冷凍庫を開けたときにもわぁ〜と白い煙がたくさん出てくるのと同じ原理ですね。
店名にもなっている「冰火湯圓(氷と火の湯圓)」も納得です。
熱い湯圓がどんどん氷を溶かすので、さっそく熱々の湯圓をいただきます。
少し噛むととろ~りとした濃い黒ゴマペーストがあふれ出てきます。
基本的には一口で1個の湯圓を食べた方がよさそうです。
白玉のようなにツルンとした柔らかい舌触りがとってもおいしいです。
基本的には一口で1個の湯圓を食べた方がよさそうです。
白玉のようなにツルンとした柔らかい舌触りがとってもおいしいです。
続いて、花生(ピーナッツ味)
湯圓の中はとっても熱いのですが、周りの氷を一緒に食べましょう。
氷は粉雪のようにふわふわで無色の桂花(キンモクセイ)のシロップがかかっています。
湯圓と共に食べると、後から鼻をぬけるようにさわやかな香りがしてきます。
氷は粉雪のようにふわふわで無色の桂花(キンモクセイ)のシロップがかかっています。
湯圓と共に食べると、後から鼻をぬけるようにさわやかな香りがしてきます。
さて、ある程度湯圓を食べ終わったら次にとっておきの食べ方があります。
半分ほど残った氷にキンモクセイシロップとレモン汁をかけると味が変わり、さらにおいしく食べれるとのこと。
キンモクセイシロップとレモン汁はレジ近くに置いてあり、セルフサービスとなっております。
氷がシロップと絡み、ふわふわな氷からシャリシャリな氷に変化しました。
氷の量がずいぶん多いと思っていましたが、あっという間に最後までガリガリしながら食べきってしまいました。
氷の下の方に行けば行くほど、酸味が増すのでどんどん酸っぱさが増しおいしくなります。
また、温かいデザートを頼んでみました。
こちらは中華版甘酒のようなスープを使った湯圓です。
甘酒の中にたまごも入っており、まろやかな風味でホッとする、温かみを感じるデザートです。
お酒ではありませんが、風味は甘酒なのでお酒が弱い方や小さなお子様には、酒釀を使っていない湯圓をおすすめします。
尚、食べ終わりましたら、お店の人にテーブル場所を伝えお会計となります。
というわけで、熱くて美味しい冷たくて美味しい湯圓が楽しめるお店の紹介でした。
フワッフワのモコモコの見た目はとっても可愛いデザートですよね。
本店は通化夜市にありますが、支店が饒河夜市の中にもあるので、ぜひどうぞ。
御品元冰火湯圓 本店
営業時間:平日18:00~24:00/土日17:30~24:00
台北饒河店
営業時間: 17:00~24:00
コメント
コメント一覧 (9)
通化街夜市は前回の渡航時に行きましたので、お店の場所はうろうろしながら見つけられそうです。
桂花陳酒が好きなので、私の好みのスイーツだと確信しています!
予定は未定ですが、次の渡航が楽しみです。
通化街夜市は通い甲斐がありますよねー!
桂花陳酒がお好きならお口にあうかも。
ぜひお試しくださいね!
一度で何度でも美味しいので、ぜひお試しくださいね!
お勧めの桂花綜合湯圓をいただき、アドヴァイス通りに氷にシロップとレモン汁、
さわやかでおいしかったです。
メニューをカタカナで中国語読みまできちんと書いてくださっているので、口頭で注文するお店は特に大助かりです。今回の旅、四声はめちゃくちゃですがなんとか通じて嬉しかったです。
Aiwanさんのブログは台北旅行のバイブルです。
正好鮮肉小籠湯包からの桂花綜合湯圓!いいですねー。
ぜひこれからも美味しいも沢山食べてくださいね♪
日本で食べられないのが、とても残念です…。
あっ、甘酒+卵の湯圓は一度食べましたが、私には苦手な味でした。
ところで、しばらく前の記事ですが、チョコレートの麻雀牌がついたフォーチュンクッキーが、松山文創園区で売っているそうです。
https://netallica.yahoo.co.jp/news/20171231-17103676-tabizine
結婚式用のプチギフトを扱うネット通販のページ(中国語)では、この他にトランプなどがついたフォーチュンクッキーがありました。
https://cakehoney.mymy.tw/item-show.html?&id=829973
よろしければ、ご参考までに。
今年も、美味しい記事を楽しみにしています。
前のコメントに、以前食べた甘酒+卵の湯圓の味が苦手でしたと書きましたが、それはこのお店ではありません!
別のお店で食べた時の感想ですので、説明不足になってしまい、申し訳ありませんでした。
素敵な情報ありがとうございますー!
ぜひ今度探してみたいと思います!