（閉店致しました）

前回ご紹介した阿泉麺線の臭豆腐に続いて、今回も臭豆腐のご紹介です。

しかも阿泉麺線の隣のお店です。

場所は同じく場所は台北駅の南側にある、三越の裏辺り、許昌街沿いにあります。

站前美食棧（ジャンチェンメイシュージャン）

塾が周りに多いので、いつも学生でこの辺りは賑わっています。

お店の前には大量の揚がった臭い豆腐が。

さて、お店に入るとレジがあり、こちらで好きなモノを告げレシート（番号付き）をもらい、呼ばれたら商品と交換するというタイプのお店です。

臭豆腐以外にも麺線や魯肉飯、オカズとセットになったものもあります。
臭豆腐、魯肉飯、スープのセット（100元）というメニューも。

店内は結構広く、席数もたくさんあります。


今回は臭豆腐（大）55元と大腸麺線（大）55元がセットで100元になるメニューを頼んでみました。

臭豆腐（チョウドウフ）＋大腸麺線（ダーチャンミェンシェン）100元

大きめの豆腐が4つ、それぞれを4つに切ったものが発酵したキャベツのお漬物、泡菜（パオツァイ）と一緒に盛られています。

写真ではわかりにくいかもしれませんが、かなりカリカリです。

割り箸で持つと、揚がった部分がシャリシャリと音を立てています。

もちろん食べる時は辣椒醤と一緒に頂きましょう。

底に溜まっているタレも一緒に付けて頂きます。

食べた瞬間、口の中は臭豆腐独特の匂いで充満しますが、すぐに泡菜と辣椒醤が打ち消し、口の中は最高の瞬間を迎えます。
しかも周りはカリカリで食感は最高！
豆腐一つ一つがボリュームがあり、個人的にはかなり好きな臭豆腐の一つです。

こちら大腸麺線です。
 
左側に見える茶色の細かいのはニンニクです。
かなり多めに入っているので、食べる前に好みで少し別皿に移すことをオススメします。

味はもちろんカツオ出汁で、麺はトロットロ。

ガツンとカツオ節が効いていないので、こちらも個人的には好きな味です。
大腸もまったく臭味を感じず、とても美味しかったです。
ニンニクも多分甘い醤油に漬けてあるようで、麺線の中でとてもよい味を出していました。


ということで2回連続で臭豆腐のご紹介でした。
隣の阿泉麺線とこちらのお店で臭豆腐と麺線の味比べをするのも面白いですね。
臭豆腐の意見では、臭味とカリカリ度はこちらの方に軍配があがりました。
そういう意味では、初心者向きの臭豆腐ではないかもしれません。


ちなみに席にあるこれは、写真のように取り出したお箸の袋を入れましょう。


（閉店致しました）
站前美食棧

台北市中正區許昌街26-2號
営業時間：11:00～23:30