淡水線中山駅近く、親光三越の裏手に日本人の舌に合う四川料理のお店があります。
麻婆豆腐が美味しく、日本人好みの味と評判ですが、私はここのサイドメニューのひとつが大好きです。

樺慶四川菜餐廰（ホワチンシーセンツァイツァンティン）

様々なガイドブック等にも載っており、お客さんの半数が日本人というお店です。

一階にもいくつか丸テーブルがありますが、地下にも個室がいくつかあります。
さてメニュー表です。

写真付きの上日本語で書いてあるので、分かりやすいです。

読めない字を解読して、何となく注文して、どんな料理が出て来るんだろう！？というハラハラ感はありません・・・。

炒米粉（ジャオミーフェン）120元

うん！
干しえびのダシが効いてる普通の炒めビーフンでした。

宮保鶏丁（ゴンボージーディン）240元

大きめの唐辛子は全然辛くなく、ちょっと物足りないかな？と思う程度でした。
またちょっと焦がし過ぎな感じではありましたが、あと引く味でもありました。

炸銀絲巻（ジャーインスージュワン）60元

中華風揚げパンです。
私の好きなサイドメニューとはこのことです。
練乳を追加で持って来て頂き・・・

カリカリに揚がった部分に練乳を付けてガブ！！
もう至福の瞬間です・・・。
カリっと揚がった生地に少しジューシーな油がしみ込んでおり、そこにトロミがかった練乳と重なることで、甘さが一段と奥深くなり・・・。
また、中も生地が細かく織り込んであるため、フワッフワ。
色々なお店の揚げパンを食べましたが、何気にここのが一番好きです。
来たら必ず頼んでしまう一品です。
勿論練乳につけず、料理のタレにつけても最高です。

蘿蔔干炒蛋（ルォボガンチャオダン）190元

切り干し大根のオムレツです。
これは四川料理ではないとは思いますが、ちょっと食べたくなったので・・・。
味は全然良かったのですが、ちょっと切り干し大根の量が少なかったかなと思いました。
今回は頼まなかったのですが、湯で豚にニンニクのソースがかかった蒜泥白肉にすれば良かったとちょっと後悔です。

麻婆豆腐（マーボードウフ）220元（小辣）

小辣から大辣まで選べます。
大辣もかなり刺激的で美味しいのですが、料理自体の味を楽しむのであれば小辣が良いと思います。

麻婆豆腐にはやっぱり白いご飯！

オンTHEライスにして頂きます！

見た目は辛そうですが、豆板醤の辛さと花山椒が程よく、小辣は調度の辛さで美味しかったです。
ひき肉も味わい深く、美味しい麻婆豆腐って思う一品でした。


日本語がまぁまぁ通じる、メニューも日本語、日本人が多いということで、海外という雰囲気はありませんが、安心して食事ができるお店です。
また、料理は日本人の口にあうので、仕事の会食でも何度も利用しています。

揚げパンwith練乳、また食べたくなりました・・・。
 

樺慶四川菜餐廰

台北市南京西路12巷5號
営業時間：11:30～14:30　17:00～21:30
定休日：毎週火曜日
電話番号：02-2561-6549
http://www.huachin1978.com.tw/