饒河夜市（ラオハーイエスー）で有名といえば、胡椒餅と、薬燉排骨（ヤオドンパイグー）です。

薬燉排骨とは、豚の背骨の部分とリブの部分が漢方入りのスープで煮込まれている、台湾でもポピュラーなスープです。漢方ということで、どの様な効能があるかというと、関節痛に効いたり、子供に食べさせると背が高くなると言われているようです。

饒河夜市内にはいくつも薬燉排骨のお店がありますが、なぜかいつも座ってしまうお店がこちら。

陳董（チンドン）

饒河夜市内、左右のお店に挟まれた内側にあるお店で、テーブルがいくつもおいてあります。
お店の敷地に入ると、「幾位（ジーウェイ）？」（何人？）とお店の人に元気よく聞かれるので、3人であれば三位（サンウェイ）とか、指で3本だしたりすれば、こちらどうぞ～的な感じで席に案内してくれます。

そのまま食べたいものと数、薬燉排骨（ヤオドンパイグー）三個（サンガ）と言ったり指差しすると、すぐに持ってきてくれます。
代金は商品と引換で、その場で支払います。

薬燉排骨（ヤオトンパイグー） 70元

独特のスープの匂いと、トロトロまで煮込まれた骨付き肉。
横に置いてある、このタレをつけて食べると、コレまた最高です！

運が良いと骨に肉がいっぱいついていますが、運が悪いと骨が多く・・・。

食べ終わった骨は、テーブルの上に置きます。

スープもすべて完食！
これを食べた後は、なんだか元気になった感じがします。

どうしても手を使って食べることになるので、ウェットティッシュなどを持参されると良いかもしれません。


陳董薬燉排骨

台北市松山區饒河街160號