(ここ最近は見かけないため、出店していないようです)
松江路に朝のみ平日限定の包子(バオズ)の屋台がでます。
包子とは、小麦粉の生地で肉や野菜の餡を包んで蒸したもの、いわゆる日本で言う肉まんです。

開店時間は朝の7時半くらいから9時半くらいまで。
平日のみしか営業しておらず、休みも不定期です。

場所は松江路と四平街の交差点。
四平街アーケードから松江路を挟んだ反対側の西側にあります。
IMG_3627

 暫くお休みをしていたようですが、今回約半年ぶりに復活致しました。
IMG_3626
到着は8時前。
通勤ラッシュの8時半くらいには、20人以上並ぶこともあります。 

こちらのお店、看板も値段表もメニューも何もありません。
頼める包子は2種類。
肉(ロウ)or 菜(ツァイ)、両方とも1つ10元です。
IMG_3628
その場で皮を作り、包んで蒸しているので、いつも出来立てホヤホヤです。
出来上がるまで待つこともしばしば。
IMG_3630
尚、お勧めは菜(ツァイ)。
中身はニラと冬粉(春雨)だけのシンプルなもの。
私はどちらかというと肉食系で、野菜でお腹いっぱいにするなんて出来ない!というタイプなのですが、菜包子が本当に美味しくて、私は毎回菜包子を多めに頼みます。
他の方の買い方を見ていると、菜が10、肉が1くらいの割合のようです。

やっかいなのは買い方で、口頭で欲しい物を言わなければなりません。
知らなければいけない単語は、肉(ロウ)か菜(ツァイ)。
あとは数字と数え方です。
野菜3個、肉1個を買うには、三個菜(サンガ・ツァイ)、一個肉(イガ・ロウ)です。
合計40元。

ビニール袋の中に購入した包子を入れてくれるので、醤油・酢・辣醤を適当に入れます。
IMG_3631
辣醤は本当に辛いのでご注意を。
私は醤油5、酢2くらいの割合で入れ、辣醤はスプーンにちょっとだけ入れたり、全く入れなかったり。

包子一つの大きさは、子どもの拳くらい。
IMG_3632
できたてホヤホヤなので、アツアツです。

菜包子10元
IMG_3633
まわりの皮は少々粉っぽいこともありますが、味わいがあって美味しいです。
中身はニラと春雨(冬粉)のみ。
ニラの味が春雨にしみ込みプルプルしていて、シンプルの中に奥深い味わいがあるため、全く飽きない味です。

肉包子 10元
IMG_3634
肉、ニラ、キャベツ、生姜の餡です。
汁がしたたる・・・という程ではありませんが、全体的にジューシーです。
これも単品で考えたら、本当に美味しいと思いますが、菜包子の美味しさには負けてしまうので、菜包子を多く買ってしまいます。

約半年ぶりに復活ということで、本当に嬉しいです。
是非末永く続けて欲しい朝食屋台でした。

(ここ最近は見かけないため、出店していないようです)
店名不明 包子屋台

場所はこの辺
GoogleMap
営業時間:7時半くらい~9時半くらい
平日のみ(休み不定期)