【閉店しました】
先日、食べ台湾読者の方からお問い合わせを頂きました。
「オススメの牛肉麺はどこでしょうか。林東芳牛肉麺も行ってみたいですが、神仙川味牛肉麺という店も気になっております。あまりクセがない方が好きですが辛いのは大好きです。」
とのこと。
林東芳牛肉麺は食べ台湾初期の頃にご紹介し、最近ご無沙汰ですが、神仙川味牛肉麺ってどこ！？
ということで、行ってみました。
というか、たまたま国賓飯店に用事があって、近くを通りかかったら中山北路を挟んだ対面にあったので、入ってみました。
神仙川味牛肉麺（シェンシャンチェンウェイニョウロウミェン）
以前、台北の牛肉麺大会で賞を取ったらしいです。
日本人が多い地区なだけに、「四川の味・牛肉ラーメン」と日本語が看板に書いてあるので、「どうせ観光客向けでしょ？」と、あまり期待していませんでした。
さて、店内。
味は大きく分けて3つあるようです。
オーダー表に食べたいものを記入します。
牛肉麺といったらサイドメニューに花干（ホヮガン）を食べないとですね。
牛肉原汁滷花干（ニョウロウユェンジュールーホヮガン）40元
厚揚げのようなものですが、ピリっと辣油が効いていました。
牛のダシ汁？が染みこんでいて、何気に美味しいです。
さて来ました。
神仙川味牛肉麺（シェンシャンチェンウェイニョウロウミェン）140元
サイズは中、微辣で頼みました。
麺は中太の手延べ麺のような感じでしたが、これが美味しい！
台湾の麺にありがちな残念さがない！
チュルッとしていて、モチモチ、噛むとぷちんと切れて、歯ごたえも良い！
久々に美味しい中華麺を食べたなー！という感じ。
スープもピリリと辛く、でも辣油だけの辛さではなく、モンゴル鍋のような奥深さを感じました。
正直、メチャメチャ気に入りました。
次回はもう少し辛めのに挑戦したいと思います。
神仙清燉牛肉麺（シェンシャンチンドンニョウロウミェン）140元
こちらもサイズは中。
先ほどの川味と違い、辛くありません。
清燉牛肉麺にありがちな、牛骨の骨臭さもなく、また骨臭さを消すための酒臭さのようなものも全然なく、スッキリとした味わいでした。
どちらかというと、川味の辛い牛肉麺の方が美味しいと思いました。
2012年の牛肉麺大会で紅焼と清燉が賞を取ったようです。
神仙川味牛肉麺
台北市中山北路二段78-2號
営業時間：11:00～23:00
先日、食べ台湾読者の方からお問い合わせを頂きました。
「オススメの牛肉麺はどこでしょうか。林東芳牛肉麺も行ってみたいですが、神仙川味牛肉麺という店も気になっております。あまりクセがない方が好きですが辛いのは大好きです。」
とのこと。
林東芳牛肉麺は食べ台湾初期の頃にご紹介し、最近ご無沙汰ですが、神仙川味牛肉麺ってどこ！？
ということで、行ってみました。
というか、たまたま国賓飯店に用事があって、近くを通りかかったら中山北路を挟んだ対面にあったので、入ってみました。
神仙川味牛肉麺（シェンシャンチェンウェイニョウロウミェン）
以前、台北の牛肉麺大会で賞を取ったらしいです。
日本人が多い地区なだけに、「四川の味・牛肉ラーメン」と日本語が看板に書いてあるので、「どうせ観光客向けでしょ？」と、あまり期待していませんでした。
さて、店内。
味は大きく分けて3つあるようです。
オーダー表に食べたいものを記入します。
牛肉麺といったらサイドメニューに花干（ホヮガン）を食べないとですね。
牛肉原汁滷花干（ニョウロウユェンジュールーホヮガン）40元
厚揚げのようなものですが、ピリっと辣油が効いていました。
牛のダシ汁？が染みこんでいて、何気に美味しいです。
さて来ました。
神仙川味牛肉麺（シェンシャンチェンウェイニョウロウミェン）140元
サイズは中、微辣で頼みました。
麺は中太の手延べ麺のような感じでしたが、これが美味しい！
台湾の麺にありがちな残念さがない！
チュルッとしていて、モチモチ、噛むとぷちんと切れて、歯ごたえも良い！
久々に美味しい中華麺を食べたなー！という感じ。
スープもピリリと辛く、でも辣油だけの辛さではなく、モンゴル鍋のような奥深さを感じました。
正直、メチャメチャ気に入りました。
次回はもう少し辛めのに挑戦したいと思います。
神仙清燉牛肉麺（シェンシャンチンドンニョウロウミェン）140元
こちらもサイズは中。
先ほどの川味と違い、辛くありません。
清燉牛肉麺にありがちな、牛骨の骨臭さもなく、また骨臭さを消すための酒臭さのようなものも全然なく、スッキリとした味わいでした。
どちらかというと、川味の辛い牛肉麺の方が美味しいと思いました。
2012年の牛肉麺大会で紅焼と清燉が賞を取ったようです。
神仙川味牛肉麺
台北市中山北路二段78-2號
営業時間：11:00～23:00
コメント
コメント一覧 (2)
ムムム…この麺の感じは、老牌牛肉拉麺大王と同じような感じでしょうか。
牛肉麺は日本で紹介されている台湾グルメの中でも有数のメジャーどころですが、
１ 麺が残念（軟らかい）
２ 以外と高い（一杯２００元以上とか）
３ 他に食べたいものが山のようにある(^^;)
といった理由で、正直、自分にとっては、それほど惹かれるものではありませんでした。（まあ、主な理由は３なのですが…）
しかし！こちらのお店、１、２とも十分クリアしているようで、これは是非とも食べたくなりました。
調べてみると、手持ちの「歩く台北2012」に載っていました。汁なしの乾拌麺もあるようで、こちらも試してみたいですねえ。あぁ、胃が…
私もいくつか牛肉麺を頂きましたが、麺が残念なお店、ホント多いですよね。
お気に入りのお店の一つとなりました。
色々試してみたいと思います！