（閉店致しました）
台湾で餃子というと、焼き餃子ではなく基本的には水餃子のことを差します。
焼き餃子は、鍋貼（グオティエ）と言いうのですが、たまに無性に食べたくなるんですよね。
餃子は主食の扱いなので、餃子をおかずに白飯を食べるというのは、主食をおかずに主食を食べること。
これは日本独自の文化らしく、餃子屋に白飯がないことが殆どです。
（お好み焼きで白飯を食べるのはどう？という話しにもなりますが、割愛します）
でも、その白飯と餃子を食べれるお店を、長春路×新生北路の交差点近くで発見しました。
（まぁ餃子屋のメニューに白飯があっただけなんですが）
華北餃子館（ファベイジャオズグァン）
赤い看板が目印です。
外の窓から見える位置で、餃子を作っていました。
壁にメニューが貼ってあります。
餃子や麺以外にも、一品料理もあるようです。
焼き餃子（鍋貼）に白飯が食べたかったのですが、やっぱり炒飯にしてしまいました。
肉絲炒飯（ロースーチャオファン）70元
白いです、色が。
見た目、ちょっと残念な感じがしました。
炒飯ってもっと醤油の色がガッツリ染みて、ちょっと焦げた香りが・・・。
と、一口食べてみたら、これは美味い！
多分調味料は塩と胡椒だけなのかもしれませんが、卵が甘く全体的に優しい味で、高級中華料理店の〆にでてくる炒飯のような一品です。
勝手にホワイト炒飯と名付けました。
量は若干少なめです。
酸辣湯（サンラータン）（小）30元
これも優しい味でした。
味が薄めなので、プラスでラー油やお酢を入れた方が良いかもしれません。
お待ちかねの豚肉鍋貼（ジューロウグオティエ）90元
見た目最高です。
周りの皮がパリパリ！！
噛むと中身から肉汁がドバーっと出て来ました。
具はシンプルに豚肉と韮でしょうか。
今回はオンTHE炒飯にしてかき込みました。
最高です。
牛肉水餃（ニョウロウシュェイジャオ）70元
こちらも噛むとドバーっと汁が出て来ます。
牛肉の味が濃くてハンバーグっぽく、日本にはない餃子って感じでした。
各テーブルに必要調味料はありましたが、お店の端に色々な辛み調味料がありました。
辛味噌っぽいものから、食べるラー油のようなものまで色々ありました。
見た目程辛くなかったので、お好みでどうぞ。
お店の方も、笑顔で対応してくれてとても温かい印象を受けました。
ホワイト炒飯と餃子（鍋貼）のコンビで今後も食べ通いたいと思います。
華北餃子館（閉店致しました）
台北市長春路81號
営業時間：11：30～14：00 17：00～21：00
定休日：日曜日
台湾で餃子というと、焼き餃子ではなく基本的には水餃子のことを差します。
焼き餃子は、鍋貼（グオティエ）と言いうのですが、たまに無性に食べたくなるんですよね。
餃子は主食の扱いなので、餃子をおかずに白飯を食べるというのは、主食をおかずに主食を食べること。
これは日本独自の文化らしく、餃子屋に白飯がないことが殆どです。
（お好み焼きで白飯を食べるのはどう？という話しにもなりますが、割愛します）
でも、その白飯と餃子を食べれるお店を、長春路×新生北路の交差点近くで発見しました。
（まぁ餃子屋のメニューに白飯があっただけなんですが）
華北餃子館（ファベイジャオズグァン）
赤い看板が目印です。
外の窓から見える位置で、餃子を作っていました。
壁にメニューが貼ってあります。
餃子や麺以外にも、一品料理もあるようです。
焼き餃子（鍋貼）に白飯が食べたかったのですが、やっぱり炒飯にしてしまいました。
肉絲炒飯（ロースーチャオファン）70元
白いです、色が。
見た目、ちょっと残念な感じがしました。
炒飯ってもっと醤油の色がガッツリ染みて、ちょっと焦げた香りが・・・。
と、一口食べてみたら、これは美味い！
多分調味料は塩と胡椒だけなのかもしれませんが、卵が甘く全体的に優しい味で、高級中華料理店の〆にでてくる炒飯のような一品です。
勝手にホワイト炒飯と名付けました。
量は若干少なめです。
酸辣湯（サンラータン）（小）30元
これも優しい味でした。
味が薄めなので、プラスでラー油やお酢を入れた方が良いかもしれません。
お待ちかねの豚肉鍋貼（ジューロウグオティエ）90元
見た目最高です。
周りの皮がパリパリ！！
噛むと中身から肉汁がドバーっと出て来ました。
具はシンプルに豚肉と韮でしょうか。
今回はオンTHE炒飯にしてかき込みました。
最高です。
牛肉水餃（ニョウロウシュェイジャオ）70元
こちらも噛むとドバーっと汁が出て来ます。
牛肉の味が濃くてハンバーグっぽく、日本にはない餃子って感じでした。
各テーブルに必要調味料はありましたが、お店の端に色々な辛み調味料がありました。
辛味噌っぽいものから、食べるラー油のようなものまで色々ありました。
見た目程辛くなかったので、お好みでどうぞ。
お店の方も、笑顔で対応してくれてとても温かい印象を受けました。
ホワイト炒飯と餃子（鍋貼）のコンビで今後も食べ通いたいと思います。
華北餃子館（閉店致しました）
台北市長春路81號
営業時間：11：30～14：00 17：00～21：00
定休日：日曜日
コメント
コメント一覧 (2)
華北餃子館の閉店の告知、有難うございます。
…実に寂しい限りです。
以前の、家郷水餃館の閉店といい、美味しい
店の閉店、とても寂しく思っております。
また先程、googleストリートビューを見ると、
私の好きな一江街の「蒸蒸日上」も、診療所
に変わってしまっている様です。
何かショックで、今年の訪台の食指が伸びませ
ん。円安もありますしね…。
是非、華北餃子館や蒸蒸日上を超える
「鍋貼絶品」のお店のレポート、切に期待致
しておりまする！。
閉店してしまって本当に残念です・・・・。
蒸蒸日上も職場が近かったのでよく行きましたが、残念です。（ブログには取り上げてないのですが、ここの鍋貼も絶品だったんですよね）
鍋貼で美味しいお店、承知致しました。
鍋貼には、白飯がつきものなので、セットでいけるお店、探しておきます！！