【お家で台湾】酸菜白肉鍋 ドンキホーテで購入した酸菜で簡単すっぱ鍋を作ってみました
今回の食べ台湾は、台湾で大人気の酸っぱい鍋をご紹介いたします。酸菜さえあれば手軽にとっても美味しい酸菜白肉鍋を作ることができま。 ...
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驚安の殿堂 ドン・キホーテ、素晴らしい!!!!
先日フラッと立ち寄ったドンキホーテに酸菜が売っていました!
酸菜とは白菜を塩漬けにして乳酸発酵させた中国東北地方の名産で、中華版ザワークラウトという感じのものです。(ザワークラウトはキャベツを塩漬けにして乳酸発酵させたもの)
その酸菜を使った料理が「酸菜白肉鍋」という鍋で、台湾でも大人気の鍋のひとつです。
私が大好きで何度も通った酸菜白肉鍋のお店といえばこちらです。
大好きすぎて以前「おはよう朝日です」の台湾ロケでも、川添アナをお連れしたほど。
そんなお鍋の主材である酸菜が日本で簡単に手に入るのであれば作りましょう。
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先日フラッと立ち寄ったドンキホーテに酸菜が売っていました!
酸菜とは白菜を塩漬けにして乳酸発酵させた中国東北地方の名産で、中華版ザワークラウトという感じのものです。(ザワークラウトはキャベツを塩漬けにして乳酸発酵させたもの)
その酸菜を使った料理が「酸菜白肉鍋」という鍋で、台湾でも大人気の鍋のひとつです。
私が大好きで何度も通った酸菜白肉鍋のお店といえばこちらです。
大好きすぎて以前「おはよう朝日です」の台湾ロケでも、川添アナをお連れしたほど。
そんなお鍋の主材である酸菜が日本で簡単に手に入るのであれば作りましょう。
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