手軽で美味しい台湾の買い食いグルメといえば色々ありますが、中でも葱油餅は大好きです。

葱油餅は某スーパーで冷凍食品としても購入できるようですが、せっかくなのでお家で作ってみました。


今回は葱油餅2枚分の材料です。

【材料】
・薄力粉：100ｇ
・強力粉：100g
・塩：5g
・お湯：100㏄
・水：40㏄
・青葱：好みの量
・ラード：（サラダ油でも可）


ご自宅に強力粉しかない場合は、強力粉だけも作れます。
尚、中力粉をお持ちの方は中力粉200gでもちろんOKです。

それではクッキング開始！

先ずは生地を作ります。
薄力粉と強力粉、それぞれ100gを測ります。

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