2017年05月

劉山東牛肉麺　朝からでも食べたくなる牛肉麺は豆豉を入れるとレベルアップ

2017年05月30日

台湾人の友人に教えいただいた牛肉麺のお店にやってきました。50年以上やっている老舗の牛肉麺屋さんです。場所は開封街と漢口街の間にあり、台北駅（出口M6）、西門駅（出口5）よりそれぞれ約10分ぐらい、開封街一段の路地の奥にあります。劉山東牛肉麺(リョウシャンドウニ ... 続きを読む

台湾人の友人に教えいただいた牛肉麺のお店にやってきました。

50年以上やっている老舗の牛肉麺屋さんです。

場所は開封街と漢口街の間にあり、台北駅（出口M6）、西門駅（出口5）よりそれぞれ約10分ぐらい、開封街一段の路地の奥にあります。

劉山東牛肉麺(リョウシャンドウニョウロウミェン)

お店はとても細い道にあり、普通だったら気づかないような場所ですが、お客さんが絶えません。

タグ：: #台北; #開封街; #牛肉麺; #清燉牛肉麺; #紅燒牛肉麺

（終了）【プレゼント企画】アップルマンゴー（愛文マンゴー）5kgを5名様にプレゼント

2017年05月20日

食べ台湾読者の皆様こんにちは。いつも食べ台湾をご覧いただきありがとうございます。突然ですが、台湾の愛文マンゴーをお腹いっぱいに食べてみたいと思いませんか？「思いまーす！」という声が聞こえた気がしたので、約5kgのマンゴー（約12～16玉）をドドンと5名様にプレ ... 続きを読む

食べ台湾読者の皆様こんにちは。

いつも食べ台湾をご覧いただきありがとうございます。

突然ですが、台湾の愛文マンゴーをお腹いっぱいに食べてみたいと思いませんか？

「思いまーす！」

という声が聞こえた気がしたので、約5kgのマンゴー（約12～16玉）をドドンと5名様にプレゼントしたいと思います！！！

プレゼントするのはもちろん甘くて美味しい台湾のマンゴー、こちらの愛文マンゴー5KG（10,000円相当）で台湾から直送するものです。

実は本企画、昨年の「食べ台湾Q&A」にて台湾からマンゴーを発送する方法という記事の掲載がご縁となり、実現致しました。

【Q&A】まだ間に合います！日本へ台湾マンゴーを発送する方法

食べ台湾読者より「昨年注文したマンゴーがとっても美味しくて、今年も同じお店から注文したいのですが、いつから始まるかご存知ですか？」という連絡を受け、問合せたところ「予約は4月下旬からはじめております。また昨年は食べ台湾でご紹介いただいたことで、注文数が増えありがとうございました。すでに今年も注文したいというリピートされる方からの連絡をいただいております。是非御礼をさせてください」とのこと。「であれば食べ台湾読者へいつも見ていただいているお礼としてマンゴープレゼント企画をお願いします！！」ということで、今回の企画が生まれました。

私も毎年実家にマンゴーを送っていますが、昨年は発注が遅くなったため、遅くまで受け付けていたこちらの会社のものを実家に送りました。実家からとっても喜んでもらえ、個人的にも大満足のマンゴーです。

ということで、今回のプレゼント企画は合計5名様にプレゼントしようと思いますが、せっかくなので、コンテスト形式で2名様、抽選で3名様という形式にしたいと思います。

応募方法はこちら！

■応募方法（Instagramからのみの応募と致します）

STEP1：食べ台湾のInstagramアカウント「@tabetaiwan」を検索してフォロー。

STEP2：ハッシュタグ　#食べ台湾マンゴープレゼント　をつけて、「台湾っぽい写真」や「美味しそうな料理などの写真」、「マンゴーへの思いを込めた素敵な写真」をInstagramに投稿（投稿日は2017年5月20日以降のものに限ります）
写真のエピソードなども一緒に記載いただくと、選考する際の材料となるかもしれません。

応募締切りは5月31日の投稿まで。
※お一人様1枚までの応募と致します。複数枚での投稿・応募は権利無効となりますので、1枚に思いを込めて投稿ください。

食べ台湾賞：1名様　Aiwan個人が独断で好きな写真を選びます。
星翁企業賞：1名様　星翁企業の社長さんに選考いただきます。

また、賞に選ばれなかった方の中からも抽選で3名様に、同じマンゴー5KG（12〜16玉）をプレゼント致します！

発送は7月上旬から開始予定です。

■当選発表

応募締め切りは5月31日まで。後日、食べ台湾ブログで当選者の発表を致します。
※投稿されたInstagramの写真を食べ台湾に掲載致しますので、ご了承ください。

結果発表後、当選者の5名様にはInstagramダイレクト（Instagramのダイレクト投稿機能）でご連絡いたしますので、食べ台湾アカウントのフォローしているよう必ずお願いいたします。

当選通知受信後、2週間以内にご連絡先、賞品お届け先等を指定の方法でご連絡ください。連絡が取れない場合、当選は無効になりますのでご注意ください。

尚、発送先は日本国内のみとなります。

また投稿の非公開設定をONにされている方は、参加対象外となりますのでご注意下さい。

また残念ながらプレゼントに選ばれなかったけれども、絶対美味しいマンゴーが食べたい！！大切な家族や、大好きなあの人にマンゴーを贈りたい！という方は、下記より注文可能です。
http://grandstartw.wixsite.com/japan/copy-of

ちなみに、5月26日までライチの発送も受け付けているようです。
生ライチってなかなか日本では食べられるものではないので、こちらもオススメ。

台湾マンゴーは贈り物に本当に喜ばれるので、とってもオススメのプレゼントです。　

甘くてとろける美味しいマンゴーをぜひどうぞ！

星翁企業有限公司

以上、プレゼント企画でした。
皆さまの応募、お待ちしております♪

タグ：: #読者プレゼント

大橋頭筒仔米糕　熱々できたての筒状のおこわが何度でも食べたくなるほど絶品

2017年05月15日

美食ストリートの延平北路三段にやってきました。夜は延三夜市と知られている、ローカル食満載ストリートです。今回は筒仔米糕という、円柱状に蒸し上げられたおこわのような一品が食べられるお店をご紹介したいと思います。場所は延平北路三段の入り口を200mほど北に行った ... 続きを読む

美食ストリートの延平北路三段にやってきました。
夜は延三夜市と知られている、ローカル食満載ストリートです。

今回は筒仔米糕という、円柱状に蒸し上げられたおこわのような一品が食べられるお店をご紹介したいと思います。

場所は延平北路三段の入り口を200mほど北に行った場所にあります。

大橋頭筒仔米糕（ダーチャオドウトンズーミーガオ）

最寄り駅が大橋頭駅の通り、大橋頭とはこちらの地名です。
お昼時はいつも人でごった返しています。

先ずは列に並びましょう。

カウンターで口頭注文をし、その場でお支払致します。

米糕は肥肉（フェイロウ）つまり脂多めか、痩肉（ソウロウ）つまり脂少なめの肉かを選ぶことが出来ます。
綜合（ゾンハー）を頼むと両方いただくことができますが、一つの器に二個乗ってきますので、別々のお皿で行きたい場合は、それぞれ頼むと良いでしょう。

カウンターの前では大きな蒸籠で、たくさんの米糕を蒸し上げていました。

お支払が終わると、空いている席に通されます。

待つこと数分、やってきました。

肥肉米糕（フェイロウミーガオ）30元

大きさは350ml缶の半分くらいでしょうか。
もう見るからに脂多めのお肉がのっています。
お味はと言うと、見た目よりも全然あっさり。薄味のおこわと言う感じです。
お肉はとっても柔らかいものの、少なめなので、1個じゃ物足りないかもしれません。

痩肉米糕（ソウロウミーガオ）30元

こちらは脂少なめの赤身肉が乗っていますが、実は半分は煮玉子です。
玉子を4分の1くらいに割ったものが入っています。

基本全体的なお味は一緒ですが、お肉が赤みの部分＆玉子が入っているのでちょっとだけ食べ応えがあります。とは言え、アクセントが欲しい！という時はテーブル調味料ですね。

奥が見た目からそうだけど、全然辛くなく甘みのあるソース。
手前は、ちょっとかけるだけでもガツンと辛味が来るソース。

お好みでかけましょう！
油飯にかけるソースと同じ原理ですね。油飯といえば、景美夜市のお店が大好きです。

蚵仔豬血湯（アーズジューシエタン）70元

牡蠣と豚の血を固めた豬血が入ったスープです。
豚の血！？と思う方も多いかもしれませんが、血を食べることで自分の悪い血を外に出すという考え方があり、滋養強壮にも効果的で、世界の料理でも血料理は珍しくはありません。

というか、このスープがめちゃくちゃ美味しいです。
豚の血も全然臭みがなく、とってもプルプルの食感で美味しい！！
そして牡蠣！牡蠣が結構大きめのがたくさん入っており、生姜が強めのスープと相性バッチリ。
食べ歩きをされる場合は、米糕1つとこのスープで決まりですね。

ということで、絶品の米糕のご紹介でした。
個人的には肥肉の方が好みですが、これ一つではお腹いっぱいにはならないため、おやつ程度でいただくのも良いかもしれません。

大橋頭筒仔米糕

台北市延平北路三段41號

営業時間：8:00〜16:00
https://www.facebook.com/dqtfood/

タグ：: #台北; #延平北路; #筒仔米糕; #米糕

南京豆漿店　ネギマニアなら必食の葱がたっぷり挟まったネギパン（葱焼餅）が最高

2017年05月10日

ネギ大好き、ネギマニアのAiwanです。いやぁ台湾はホント、ネギ好きにはたまらないネギ天国ですよね。台湾で食べることができるネギ食品と言えば色々ありますが、個人的にはネギクラッカーですが、もう一つオススメするのがネギパンです。台湾のコンビニやパン屋さんでもネギ ... 続きを読む

ネギ大好き、ネギマニアのAiwanです。

いやぁ台湾はホント、ネギ好きにはたまらないネギ天国ですよね。

台湾で食べることができるネギ食品と言えば色々ありますが、個人的にはネギクラッカーですが、もう一つオススメするのがネギパンです。

台湾のコンビニやパン屋さんでもネギパンを見かけることが出来ますが、今回はローカル朝食屋さんでいただける絶品ネギパンをご紹介したいと思います。

場所は八徳路四段沿いと台北市内でも東方面、最寄り駅は南京三民駅となります。

南京豆漿店（ナンジンドウジャンデェン）

黄色の看板が目印ですが、普通に素通りしそうな、朝食屋さんです。

お店の前で口頭注文をし、奥の席でいただくスタイルです。

注文したらその場でお支払い。

空いてる席を見付け、座って待ちましょう。

先ずは台湾の朝食と言えばのこの一品。

鹹豆漿（シェンドウジャン）16元

おぼろ豆腐のような塩っぱい豆乳です。
もう見るからに美味しそう！！！

こちらのはスープタイプで、分離はあまりしてません。
ネギ多目なので私好みであり、塩っぱさが絶妙です。
これが16元なんて、ホント最高です。

そして来ました本命。

こちらのお店、南京豆漿店という名前ですが、正式名称は「南京漿葱焼餅専門店」、葱焼餅の専門店なんですよね。
葱焼餅（ツォンシャオビン）16元

袋から出すとズッシリとした塊がお目見えしました。
ゴマがたっぷりと上から掛かっており、中に見えるおネギ様の姿！！
ガブリと行くと、パンというよりは、粗いパンケーキのような食感で、ホロホロっと生地が口の中でとろけます。
そしてその生地と一緒に中の葱が口の中で甘く溶け出します！
ゴマの香ばしい感じと甘いネギがまた最高。
個人的にはこれにバターをたっぷりと塗って食べたら、バターの塩っぱさと葱の甘さのマッチングとが絶対美味しい・・・なんて思ってしまいました。

蛋餅（ダンピン）16元

蛋餅です。台湾クレープと日本では呼ぶそうですね。
こちらにも葱がたっぷりとはいっており、甘い醤油のタレといただくとこれまたナイスマッチング。
スタンダードな蛋餅ではありますが、これもまた美味しかったです。

ということで、絶品ネギパン、葱焼餅のご紹介でした。
ネギにパン？と疑問符を投げかける方も多いかとは思いますが、これが合うんです！
まぁ私はネギマニアであり、パクチーマニアでもある、青系薬味マニアなので、どんなものに入っていても「美味しい！」とか言ってしまうかもしれませんが、気になった方は是非どうぞ。

南京豆漿店

台北市松山區八德路四段193號
営業時間：6:00〜11:00
最寄り駅：南京三民駅

タグ：: #台北; #南京三民; #ネギパン; #葱焼餅

【閉店】緑豆蒜啥咪　2017年のマンゴーかき氷もマンゴーが大量で甘さも美味さも最高！

2017年05月03日

閉店致しました。今年もマンゴーかき氷の季節がやって来ましたっ！先日はいち早く冰讃がOPENしましたが、私のお気に入りである「緑豆蒜啥咪」（私の中での通称：シャーミー）も5月よりマンゴーかき氷が始まりました。シャーミーのマンゴーかき氷は、切り立てマンゴーがこれ ... 続きを読む

閉店致しました。

今年もマンゴーかき氷の季節がやって来ましたっ！

先日はいち早く冰讃がOPENしましたが、私のお気に入りである「緑豆蒜啥咪」（私の中での通称：シャーミー）も5月よりマンゴーかき氷が始まりました。

シャーミーのマンゴーかき氷は、切り立てマンゴーがこれでもか！という程のっているものの、とろける甘さなのでいくらでも食べられちゃうマンゴーかき氷です。

過去記事：緑豆蒜啥咪　大量マンゴーが乗ったあのマンゴーかき氷が今年も始まりました

ということで、今年もご紹介致します。

場所は四平街のアーケード付近、松江路と長春路の交差点よりも少し南東側に入った、六福ホテルの裏辺りにある小さな黄色看板が目印のお店です。

緑豆蒜啥咪（リュイドウスヮンシャーミー）

昨年辺りから、可愛いマスコットキャラクターのオブジェができたので、こちらが目印です。

店内は相変わらず明るいです。

こちらがメニュー。

カウンターでオーダーをして、その場で支払い。
席に座って待ちましょう。

こちらのマンゴーかき氷の特徴は、オーダーが入ってからマンゴーを剥くため若干時間がかかります。

キッチンを覗いてみると作ってました！

まだ時期が早いので、オレンジ色までとはいきませんが、黄色のマンゴーが見えますね。

切立マンゴーを黒糖シロップが掛かったかき氷の上に綺麗に盛り付けて、上から自家製のマンゴーシロップをかけて出来上がり。

枋山愛文芒果冰（ファンサンアイウェンマングオビン）200元

昨年が180元だったので、20元の値上げです。
台湾のCPI（消費者物価指数）が右肩上がりのため、値上げは仕方ありませんね・・・・。

取り敢えず戴きましょう！！

切り立て愛文マンゴーちゃん！しかも2個丸々のってます。

この質感が最高です。
しかしやはり時期が時期なので、熟れ熟れの完熟マンゴーには若干遠いのですが、少し酸味があるもののマンゴー美味しいーーー！！
そしてかき氷も黒糖シロップとマンゴーの甘さは相変わらずナイスマッチ！
今年もこの時期がやってきたんだなーーーーー！と感じる一品でした。

久々にこちらも。

金讃玫瑰鹽鳳梨冰（ジンザンメイグイヤンフォンリービン）75元

こちらは値段は据え置きの75元、安いです。
パイナップルのシロップ漬けがうえからのってます。

パイナップルは甘くて最高、そして黒糖シロップがかかったかき氷とよく合いますね。
パイナップルのシャキシャキ感と、かき氷のガリガリ感がまた良い食感です。
何気にこちらもオススメの一品です。

ということで、マンゴーかき氷のご紹介でした。
やはりこの時期なので、完熟マンゴーまではまだまだという感じですが、これからどんどん甘くなっていくと思うと本当に楽しみです。
7月8月のマンゴーなんて最高だろうな・・・でも暑いんだろうな・・・と思いつつ、熟れるのを待ちたいと思います。
尚、マンゴーかき氷は毎日数量限定なので、売り切れの場合はパイナップルかき氷をぜひお試しください。

緑豆蒜啥咪

台北市中山區伊通街106巷6-1號
営業時間：月～金 12:00～20:30 / 土祝 13:00～19:30
定休日：日曜日（開店する場合もアリ）
最寄り駅：松江南京駅
http://www.waahat.com.tw/
https://www.facebook.com/waahat

タグ：: #台北; #四平街; #伊通街; #マンゴーかき氷