もう説明不要ですよね。
鼎泰豊（ディンタイフォン)


やっぱり台湾に来たからには、本店でしょう！ということで、日本からの友人を連れて信義路×永康街にある本店に来ました。
土日は開店時間が9時ということで、朝一で行くと並ばずに入れます。
私たちは10時半頃に行きましたが、10分程で入ることが出来ました。

メニューです。





ちなみに、上の写真右下の小籠湯包は、週末の9時から10時まで（本店）の限定品です。

頼んだのは・・・

小籠包（シャオロンバオ）190元

美味しい食べ方が書いてあります。

 説明不要の美味しさです。味が洗練されていて、何個でも食べられます。

A菜（エーツァイ）170元

日本ではあまり名前を聞かないA菜。A菜とは油麦菜と呼ばれており、細長いレタスのようなもの。
食べるとシャキシャキしており、食感がたまりません。

紹興醉鶏（シャオシンズイジー）280元

鼎泰豊で私が一番好きな一品。酔っ払い鶏です。
鶏肉が好きという事もありますが、初めて食べた時は感動しました。
お値段、まぁまぁしますが私は必ず頼んでしまいます。

菜肉餛飩麺（ツァイロウフントゥンミェン）140元

スープも麺も美味しかったけど、ワンタンの中身はチンゲンサイの細かいのがいっぱい。ちょっとパサパサな感じ。
スタンダードのワンタンにすればよかったと、ちょっと後悔です。

糯肉焼売（ヌオロウシャオマイ）260元

もち米と肉の焼売です。言わばチマキの中身のようなもの。
かなり重かったです。こちらも蝦焼売にすれば良かった・・・・。


お会計、10％のサービス税を入れて1144元、3人で十分すぎるくらい食べました。

鼎泰豊で食べるなら、小籠包以外であれば酔っ払い鶏とA菜はお勧めです。


鼎泰豊（本店）

台北市信義路二段194號 
営業時間：平日　10:00～21:00
土日、祝日　9:00～21:00

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