食べ台湾!美味しい台北

台湾旅行に役立つ台湾グルメのブログです。読んだら台湾料理が食べたくなる、お腹が減る、そして行き台湾になる、そんな台湾の魅力をお伝えしています。


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台湾を紹介しているガイドブック等では、色々なフカヒレが紹介されています。「こんなに大きくて大量のフカヒレが!!!」なんて、記事に書かれてますが、実際に行ってみると、写真は調理前のサンプルらしく、出てきたものはペラペラで味も食感もなく、目を疑うようなものば ... 続きを読む
台湾を紹介しているガイドブック等では、色々なフカヒレが紹介されています。

「こんなに大きくて大量のフカヒレが!!!」なんて、記事に書かれてますが、実際に行ってみると、写真は調理前のサンプルらしく、出てきたものはペラペラで味も食感もなく、目を疑うようなものばかりでした。

フカヒレは高級食材です。日本で想像する高級フカヒレを安くで食べるのは、なかなか難しいでしょう。 

ただ、それなりの金額を払えば、日本より安くて美味しいフカヒレが台北で食べられるお店があります。

頂上魚翅燕窩専売店(ディンシャンユーチーヤンウォージュァンマイディエン)
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「頂上・フカヒレ・台北」で検索するといっぱい記事が出てくる有名店です。
ガイドブックにも載っていますが「値段が高い」と記載されています。
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さて、フカヒレのメニューです。
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フカヒレ小:3650元
フカヒレ中:6000元
フカヒレ大:7800元

大人3人だったのですが、ここはやはりお財布と相談。
真ん中の中サイズを選びました。

他のメニューです。
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イギリスかどこかのグルメ記者が、死ぬ前にもう一度だけ食べたいものは?という質問に対し、「台北にある頂上の豚肉炒め」と答えた記事を見たことがあったので、炒五花肉も頼んでみました。
色々なブログを読みあさった所、もやし炒めの「香菇炒銀芽」も美味しいとの事。

炒飯好きの私は勿論頼みました。
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頂上炒飯です。鮑入りというのもありますが、850元違うので安い方でお願いしました。

頂上魚翅(ディンシャンユーチー )中 6000元
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美味しいです。味も濃すぎず、飽きのない味です。
炒飯を食べるのでライスは・・・と思っていましたが、やはり頼んでオンザライスを致しました。
3人でシェアして、小さい器3杯ずつといったところでしょうか。
丁度良い量でした。

炒五花肉(チャオウーファーロウ)1000元
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辛味塩味甘味全てが絶妙です。御飯何杯でもいけます!
でも、1000元なんですよねぇ。他のお店でこれが1000元だったら頼まないかもしれません。

香菇炒銀芽(シャングーチャオインヤ)480元
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正直、もやし炒めなんかに480元?と思いました。しかしこのもやし炒めは、480元以上の価値がある料理でした。もやし一本一本に下処理をし、絶妙な熱加減でシャキシャキを残したまま味をしみ込ませ、もやしの臭みも消え、立派な一品料理となっていました。

頂上炒飯(ディンシャンチャオファン)(大)1100元
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原木シイタケ入りです。実はフカヒレよりも、これを期待しておりました。
御飯はもち米だと思われ、カニかホタテのような繊維質の細かいものが混ざっており、少しおこわに近い感じでした。色は黒っぽく、味付けは濃厚なXO醤を使っているような感じです。
炒飯とは良い意味で別次元の食べ物で良いものに出会えました。

最後はサービスのデザート。ナシを頂きました。
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台湾は安くて美味しいものが食べられる国です。100元以内でも、十分美味しい食事をする事も可能です。勿論それ相当のお金を支払えば、もっと美味しい物に出会えるかもしれません。

このお店は台湾らしからぬ、そんなお店でした。
お祝い事や記念日にまた行きたいと思います。

尚、最近フカヒレの値段が高騰しているとかで、頂上のフカヒレの値段も変わっている可能性があるので、ご注意下さい。

頂上魚翅燕窩専売店

台北市大安区新生南路一段121號
(02)2773-7201~3
営業時間:11:30~22:00
定休日:旧正月前後
http://www.golden-top.net/web-jp/main.htm

中国宮殿風建築で有名な圓山大飯店(ユェンサンダーファンディエン)。ちょっと良いカメラを持って、お出掛けして来ました。ネットでの評判は賛否両論でしたが、ランチに飲茶が食べることが出来る金龍廳(ジンロンティン)へ行ってみました。事前に電話予約をし、窓側の席を1 ... 続きを読む
中国宮殿風建築で有名な圓山大飯店(ユェンサンダーファンディエン)。
ちょっと良いカメラを持って、お出掛けして来ました。
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ネットでの評判は賛否両論でしたが、ランチに飲茶が食べることが出来る金龍廳(ジンロンティン)へ行ってみました。
事前に電話予約をし、窓側の席を11時半に予約しました。
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予約通り、11時半にお店に入った所、お客さんはまばらでしたが窓際の席はほぼ満員状態。

色々美味しそうなメニューがありましたが、ランチ限定の飲茶セット600元を頼むことにしました。
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生憎の曇りでしたが、窓際の席から見える景色です。
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枝豆の前菜
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大根餅
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春巻き
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チャーシュー入りの蒸し米巻き
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アワビ入り水餃子
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エビとニラの蒸し餃子、エビシューマイ
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レタスの炒め物
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と、ココまでは順調でした。
景色良し、料理の味も良しで大満足。「来て良かったねー」と連れ二人とも満足しながら料理を頂いておりました。
メニューを見ると、デザート以外はあと炒飯です。

しかしレタスの炒め物をちょこちょこ食べながら待っても、炒飯が来ません。
10分程経過して店員さんに「炒飯がまだ来てない」と中国語で言ったら、「OKOK」との応対だったので、暫く待ってみました。が、20分経っても全然来る気配がありません。逆にわたしたちを対応していた店員さんが近寄らなくなってしまいました。周りを見渡すと、近くの席の3人組も同じタイミングで600元の飲茶コースを頼んでいましたが、どうやら炒飯が来ていないようです。店員さんを呼んで、「炒飯が来ないんですが・・・」(日本語が通じる店員さん。年配の方で多分フロアマネージャーの方)と聞いてみると、「了解です。すぐ来ます。すいません」との返答。しかし30分待っても来ず、結局レタスの炒め物が出てから40分近く経ってから来ました。
近くに居た三人組へも炒飯が運ばれて来ました。
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待ちに待った炒飯!でも・・・・・あれ?
米に芯が残って、ゴリゴリする・・・。
試しに一粒、米を半分に割ってみると、明らかに生炊きでした。

なるほど。お米を炊くのに何らかのトラブルがあったので、炒飯が出せなかったみたいです。
で、時間が押して焦った結果、生炊きの米で炒飯を作ってしまったと。

例のフロアマネージャーっぽい方に「これって普段通りの炒飯ですか?」と聞いたら、「うーん、多分違うと思います」と即答。ご存じなようで。「違うでしょう。お米が生炊きですよ。試しに食べてみて下さい」と店員さん、炒飯を試食。苦笑いしながら「うーん、ダメですね。炒麺に変えます。どうでしょう?」との切り替えし。

かなりの時間待ったされた上に炒飯がこんな状態、でも日本から来た連れもいて、このまま怒って帰るのも微妙な雰囲気なので、炒飯は下げて頂き炒麺に変更して頂きました。

やはり厨房は忙しく、出て来たのはこのやり取りから10分経ってからです。

炒麺の前、先にデザートが出て来ました。
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タピオカミルク
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炒飯の代わりの炒麺
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炒飯の一件がなければ、また来たいと思うおすすめのレストランになったと思います。
色々なインターネットサイトの評判を見ると、サービスの良し悪し、味の良し悪しで賛否両論でした。
結構運に左右されてしまうのかなと思い、大事なお客様やビジネスで使うのはちょっと躊躇してしまいます。

とはいえ、私の好きな味ばかりだったので、日本から気兼ねしない友人や家族が来たとき、「こういう事が以前あったけど」という説明をした上で連れて行きたいと思います。


金龍廳(
圓山大飯店内)

台北市中山北路四段1號
02-2886-8888(内線1262)
営業時間:11時~14時半 18時~22時
(今回の飲茶コースはランチ限定)
 

SOGO復興館(緑色のSOGO)の地下に、お洒落なお店があったので覗いてみました。ZEALONGというお店です。特に何も考えずに試飲のお茶を頂き、商品を眺めていたら・・・ん?100g1000元?店員さんの話をよく聞いてみると、ニュージーランド産の茶葉のようです。ニュージーランド ... 続きを読む
SOGO復興館(緑色のSOGO)の地下に、お洒落なお店があったので覗いてみました。

ZEALONGというお店です。
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特に何も考えずに試飲のお茶を頂き、商品を眺めていたら・・・
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ん?100g1000元?

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店員さんの話をよく聞いてみると、ニュージーランド産の茶葉のようです。
ニュージーランドの烏龍茶って珍しい!と思いましたが高いです。
カタログを見ても・・・
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60g1580元・・・。

元々日本人相手に商売をしているとは思いませんが、台湾の方もこんなに高級なの買われるのでしょうかね?

試飲はしましたが、美味しいウーロン茶でした。

SOGO復興館以外にも色々店舗があるようです。
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ZEALONG.COM.TW

台北市忠孝東路三段300號(Sogo百貨復興店B3F)