阿城鵝肉 ガチョウ肉は美味しくてコリコリの食感で最高
(2015年、内容更新)以前から吉林路を歩いていると、賑わっているお店があり気になっていたので、立ち寄ってみました。ガチョウ肉を食べさせて頂けるお店です。阿城鵝肉(アーチェンアーロウ)以前ご紹介したコリコリの鶏肉が食べられる山鶏王のお隣です。19時という夕食時 ...
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(2015年、内容更新)
以前から吉林路を歩いていると、賑わっているお店があり気になっていたので、立ち寄ってみました。
ガチョウ肉を食べさせて頂けるお店です。
阿城鵝肉(アーチェンアーロウ)
以前ご紹介したコリコリの鶏肉が食べられる山鶏王のお隣です。
19時という夕食時だった為、満員でした。
オーダー表に記載し、店員さんに手渡します。
ガチョウ肉は普通の燻製のと2種類から選べ、あとは部位や量を選ぶことが出来ます。
鵝油拌飯(アーヨウバンファン)(大)25元
名前だけでもワクワクしていましたが、食べて「おおっ!」と言ってしまいました。
ガチョウの肉を切る時に出る油でしょうか。それを白飯の上にかけてあるだけです。
ガチョウ肉もどうやら燻してあるようで、油もちょっとスモーキーな香りがします。
かなりカロリーが高そうですが、味は最高です。
鵝肉200元
スモークの骨なし肉です。
身もコリコリ皮もコリコリで最高に美味しいです。
鴨頭(ヤートウ)60元
頭の部分です。
身は少ないですが、なんといっても一番美味しいのはこちらの脳みそ。
極上の白子のように、トロットロで美味しいです。
地瓜葉(ディーグワァイエ)60元
こういうお店では、だいたい高麗菜か空芯菜を頼んでしまうのですが、今回はサツマイモの葉っぱの炒め物、地瓜葉を頼んでみました。
モロヘイヤにもちょっと似た、とろけるような舌触りで美味しかったです。
拌醤下水(バンジャンシャーシュエイ)120元
下水とは、内蔵料理のことです。
こちらは、ガチョウの肝と砂肝のニラモヤシ炒めでした。
私はレバーが苦手で食べることができませんが、この肝は新鮮だったのか、臭みも殆どなく食べることができました。
米血糕(ミーシュエガオ)40元
餅米を血で固めて、甘辛いソースとピーナッツの粉で頂く一品です。
まったく臭みがないので、とても美味しいです。
決してさっぱりとした料理ではなかったため、最後の方は結構苦しかったです。
こちらの阿城鵝肉城はお店も綺麗で、味も色々楽しめたので、今度友人等が台湾に来た時、是非案内しようと思うお店になりました。
ガチョウの油がかかった 鵝油拌飯は必食です。
阿城鵝肉
台北市中山區吉林路105號
営業時間:11:30~21:30
以前から吉林路を歩いていると、賑わっているお店があり気になっていたので、立ち寄ってみました。
ガチョウ肉を食べさせて頂けるお店です。
阿城鵝肉(アーチェンアーロウ)
以前ご紹介したコリコリの鶏肉が食べられる山鶏王のお隣です。
19時という夕食時だった為、満員でした。
オーダー表に記載し、店員さんに手渡します。
ガチョウ肉は普通の燻製のと2種類から選べ、あとは部位や量を選ぶことが出来ます。
鵝油拌飯(アーヨウバンファン)(大)25元
名前だけでもワクワクしていましたが、食べて「おおっ!」と言ってしまいました。
ガチョウの肉を切る時に出る油でしょうか。それを白飯の上にかけてあるだけです。
ガチョウ肉もどうやら燻してあるようで、油もちょっとスモーキーな香りがします。
かなりカロリーが高そうですが、味は最高です。
鵝肉200元
スモークの骨なし肉です。
身もコリコリ皮もコリコリで最高に美味しいです。
鴨頭(ヤートウ)60元
頭の部分です。
身は少ないですが、なんといっても一番美味しいのはこちらの脳みそ。
極上の白子のように、トロットロで美味しいです。
地瓜葉(ディーグワァイエ)60元
こういうお店では、だいたい高麗菜か空芯菜を頼んでしまうのですが、今回はサツマイモの葉っぱの炒め物、地瓜葉を頼んでみました。
モロヘイヤにもちょっと似た、とろけるような舌触りで美味しかったです。
拌醤下水(バンジャンシャーシュエイ)120元
下水とは、内蔵料理のことです。
こちらは、ガチョウの肝と砂肝のニラモヤシ炒めでした。
私はレバーが苦手で食べることができませんが、この肝は新鮮だったのか、臭みも殆どなく食べることができました。
米血糕(ミーシュエガオ)40元
餅米を血で固めて、甘辛いソースとピーナッツの粉で頂く一品です。
まったく臭みがないので、とても美味しいです。
決してさっぱりとした料理ではなかったため、最後の方は結構苦しかったです。
こちらの阿城鵝肉城はお店も綺麗で、味も色々楽しめたので、今度友人等が台湾に来た時、是非案内しようと思うお店になりました。
ガチョウの油がかかった 鵝油拌飯は必食です。
阿城鵝肉
台北市中山區吉林路105號
営業時間:11:30~21:30