食べ台湾!美味しい台北

台湾旅行に役立つ台湾グルメのブログです。読んだら台湾料理が食べたくなる、お腹が減る、そして行き台湾になる、そんな台湾の魅力をお伝えしています。


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久々に寧夏夜市(ニンシャーイエスー)にやってきました。夜市で食べるグルメというと、日本で食べられなさそうな、台湾特有なものを選んでしまいがちですが、日本でも食べられそうで中々食べられない、そんなお勧めの一品をご紹介したいと思います。場所は寧夏夜市内、屋台 ... 続きを読む
久々に寧夏夜市(ニンシャーイエスー)にやってきました。

夜市で食べるグルメというと、日本で食べられなさそうな、台湾特有なものを選んでしまいがちですが、日本でも食べられそうで中々食べられない、そんなお勧めの一品をご紹介したいと思います。

場所は寧夏夜市内、屋台が並んでいる通りの真ん中辺り、北に向かって右側です。

小巷一 沙拉船(シャオシャンイー サーラーチュワン)
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沙拉船、サラダの船という意味です。

サラダの船ということで、清々しい感じがしますが、何気にカロリー高く633Kcal。
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それもそのはず、揚げパンのサンドイッチです。

しかもその場で揚げるので、そりゃあマズイはずがない!
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白い生地の細長いパンをその場で油で揚げ、ナイフで切れ目を入れたらバターやら何やらを素早い動きで塗っていきます。
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そしてキュウリ、ハム、煮玉子をサササッとトッピング。
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で、出来上がりがこんな感じです。
沙拉船(サーラーチュワン)45元
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パンはカレーパンのような感じで、まわりに衣があってカリカリとした歯ごたえ。
しかし生地は物凄いフワフワ。
噛むとフワフワ&カリカリなパンの後に濃厚なバターと少し甘いマヨネーズ、そして爽やかなキュウリが広がり、甘味や塩っぱみ、色々な食感と風味が広がり最高です。

ちなみに並ぶ場合は、お店を正面にして左方向に並ぶようです。
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いやぁ、最高でしたね。
一瞬カロリーが頭を過りますが、美味しさとカロリーは比例するということで。


小巷一沙拉船

台北市大同区寧夏夜市
寧夏夜市  店番号:077