アメリカでも食べ台湾!

アメリカのサンディエゴ駐在に伴い、「食べ台湾」から「アメリカで食べ台湾」にブログ名を変更しました。サンディエゴの日常やアメリカの美味しいグルメをご紹介いたします。


タグ:可楽餅

前回に引き続き、 寧夏夜市(ニンシャーイエスー)です。週末の為、もの凄い混んでいました。前から後ろから人が来るので、屋台の吟味を立ち止まってするのも難しいほどでした。揚げ物が食べたい。揚げたチキンが食べたい。と、ふと目に入ったお店に並びました。可楽餅(カー ... 続きを読む
前回に引き続き、 寧夏夜市(ニンシャーイエスー)です。
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週末の為、もの凄い混んでいました。前から後ろから人が来るので、屋台の吟味を立ち止まってするのも難しいほどでした。

揚げ物が食べたい。揚げたチキンが食べたい。
と、ふと目に入ったお店に並びました。

可楽餅(カーラーピン)、コロッケのことです。
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色々なコロッケがあるようで、下記の鶏柳條(ジーリュティャオ)、Fried Chicken Stripsを頼みました。
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チキンスティックのようなものでした。
あんまり期待してなかったのですが・・・。
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これがメチャクチャ美味しかったです。
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アジアンフード好きなので、スパイスが効いたものとか大好きなのですが、なんだろう、ライムの粉かな?
微かな胡椒の奥に、爽やかなその味があり、揚げたてでも全然油っぽくなく、そして肉も柔らかく。
全然期待していなかっただけに、美味しくてビックリしました。

屋台の唐揚げは、八角や桂皮、花椒とかが入っている五香粉(ウーシャンフェン)をかけているものが多く、ちょっと八角の味に飽き気味だったので、感動しました。

このフライドチキンストライプス以外に、蜂蜜芥末醬 可樂餅(ハニーマスタードコロッケ)や、起司可樂餅(チーズコロッケ)等、色々あるようです。


可楽餅

台北市大同区寧夏夜市
寧夏夜市  店番号:071