アメリカでも食べ台湾!

アメリカのサンディエゴ駐在に伴い、「食べ台湾」から「アメリカで食べ台湾」にブログ名を変更しました。サンディエゴの日常やアメリカの美味しいグルメをご紹介いたします。


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今回の食べ台湾レシピは、鶏肉を使った手軽で美味しい鶏肉飯です。フライドオニオンを使ったタレが味の決め手ですね。 ... 続きを読む
お家で食べ台湾シリーズ、今回はみんな大好き!「鶏肉飯」を作りたいと思います。

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鶏肉飯といえば、白飯の上に鶏肉(または七面鳥)がのったシンプルな逸品。
シンプルなだけにタレが美味しさを左右します。

【鶏肉飯の材料】(2~3人前)
・鶏胸肉:1枚
・塩(大さじ1:茹で鶏用)
・ラード:大さじ1
・醤油:大さじ1
・フライドオニオン:大さじ1
・鶏スープ:大さじ4(鶏の茹でた残り汁を使用)(60㏄)


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