食べ台湾!美味しい台北

台湾旅行に役立つ台湾グルメブログです。読んだら台湾料理が食べたくなる、お腹が減る、そして行き台湾になる、そんな台湾の魅力をお伝えしています。


カテゴリ: パイナップルケーキ

久々にパイナップルケーキの記事でも書きたいと思います。今回ご紹介するのは、日本人御用達高級ホテル、オークラプレステージ台北のパイナップルケーキです。以前友人が泊まり、部屋にある無料のパイナップルケーキを頂いたら結構美味しく、お土産として何度か購入したこと ... 続きを読む
久々にパイナップルケーキの記事でも書きたいと思います。

今回ご紹介するのは、日本人御用達高級ホテル、オークラプレステージ台北のパイナップルケーキです。

以前友人が泊まり、部屋にある無料のパイナップルケーキを頂いたら結構美味しく、お土産として何度か購入したこともありますが、今回は自分用に購入してみました。

ホテルの場所は南京東路と中山北路の交差点近く、ホテルの1階に入っているベーカリーで売っています。

The Nine
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ホテル向かって左側にあります。
こちらで、パンやケーキを購入することができます。

もちろん今回はこちらのパイナップルケーキ。
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包装が1つずつ違い、素敵な感じです。
大きい箱は20個入りで780元(1個39元)
小さい箱は12個入りで480元(1個40元)

バラ売りもありますが、こちらは50元と少々割高になります。
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さて、実際に頂いてみましょう。

形は最近良く見かける長方形です。
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心地の良いバターとチーズ?っぽい匂いがして、食欲がそそられます。

まわりはサクサク生地。
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安物にありがちな、食べたらボロボローってこぼれるタイプではなく、生地がしっかりとしているため、かぶりついても食べかすが飛び散りにくかったです。

そして中身の餡は上質なパイナップルという感じで、甘すぎず、酸っぱすぎず、高級な洋菓子を頂いている感じでした。
ホテルオークラのパイナップルケーキ、という名前と高級感たっぷりな包装という調味料もあり、より美味しく感じることができました。

有名店のパイナップルケーキよりも若干割高ではありますが、普通のパイナップルケーキはお土産として飽きられてる方や、大事な方へのお土産としていかがでしょうか。
今度、実家に買って帰ろうと思います!


The Nine(オークラプレステージ台北内1階)

台北市南京東路一段 9 號
営業時間:10:00~20:30
 

MRT松江南京駅からほど近く、長安東路に老舗のパイナップルケーキ屋さんがあります。場所は松江路×長安東路の交差点から、東に80m程行った所です。中秋節の前、台湾では月餅や鳳梨酥(フォンリースー)、つまりパイナップルケーキを配る習慣があり、その時期はどこのパイナ ... 続きを読む
MRT松江南京駅からほど近く、長安東路に老舗のパイナップルケーキ屋さんがあります。
場所は松江路×長安東路の交差点から、東に80m程行った所です。

中秋節の前、台湾では月餅や鳳梨酥(フォンリースー)、つまりパイナップルケーキを配る習慣があり、その時期はどこのパイナップルケーキ屋も賑わうのですが、こちらのお店は松江路の角まで行列が伸びていた程の人気店です。

日本へのお土産に良くここのパイナップルケーキを配るのですが、実食レビューをしていなかったので、書かせて頂きます。

台北犁記(タイベイリージー)
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観光客や台湾の方でいつも賑わっています。

店内には、パイナップルケーキ以外に色々な種類のお菓子がありました。
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パサッとした生地の太陽餅や
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タロイモの月餅などもありました。
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さて、今回の実食は3種のパイナップルケーキとクランベリーケーキです。

まず、1つ目。
一番安いパイナップルケーキ(25元)
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生地がほんのりチーズの香りがします。
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うんうん、これこれ、パイナップルケーキ!
という味です。
普通に美味しいですね。

さて2つ目。
パイナップルのグルメケーキ(33元)
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美味しいです。
先ほどのよりも、グッとパイナップル本来の味がして、生地もサクサクで美味しいです。

さて3つ目。
一番高いやつです(45元)
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卵黄入りと松の実入りとありましたが、卵黄入りを買ってみました。
美味しいけど・・・重いなぁ。
卵が入ることにより洋菓子の雰囲気になるんですが、どうも卵の味が強すぎで、パイナップル本来の味がどっかに行ってしまいます。

クランベリーケーキ(33元)
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なんか、餡がパサっとしていて、微妙でした。
クランベリーケーキはやっぱり佳徳の方が美味しいですね。

ということで、3種の食べ比べをしましたが、味や値段を考えても、、真ん中の33元のパイナップルケーキが一番良かったと思います。

台湾に住んでいると、パイナップルケーキを好んで口にする機会はあまりありませんが、ちょっと見直しました・・・。
尚、購入したのは8月11日で、賞味期限は25日までとなり2週間保存可能です。


台北犁記

台北市長安東路二段67號
営業時間:9:00~21:00
http://www.taipeileechi.com.tw/web/index.aspx?Language=JP
 

パイナップルケーキ手作り体験が出来る、老舗の郭元益(グォユェンイー)のパイナップルケーキを買ってみたのでレビューしたいと思います。今回は手作り体験を行った本店で買いましたが、市内にもいくつか店舗があるようで、一番利便性が良い(よく歩き回っている地区)のは ... 続きを読む
パイナップルケーキ手作り体験が出来る、老舗の郭元益(グォユェンイー)のパイナップルケーキを買ってみたのでレビューしたいと思います。

今回は手作り体験を行った本店で買いましたが、市内にもいくつか店舗があるようで、一番利便性が良い(よく歩き回っている地区)のは、中山店でしょうか。

http://www.kuos.com/stores.html 


郭元益 (グォユェンイー) 
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高級感と清潔感が漂う、素敵な店舗でした。
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パイナップルケーキ他、様々な種類のものが綺麗に陳列されています。
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純生鳳梨酥-18元
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一番安いパイナップルケーキです。
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サイズは、一般的なパイナップルケーキと同じくらい。
若干、丸みを帯びている感じがします。
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中身を割ると、餡が黒い!
周りは結構サクサクしていて、クッキーのようでした。
餡の味は、少々酸味が効いて美味しいです。
パイナップルの味もしっかりしているので、18元でこのクオリティーはアリでしょう。

金獎鳳梨酥-30元
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グンと高級になり、1個30元です。
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ズシッと重く、香ばしいクッキーの生地のかおりがします。
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18元のに比べると、生地にしっとり感があり、餡もパイナップルの味が強いです。
そしてこの餡、噛んでいると「コリっコリっ」とパイナップルのドライフルーツ?が入っているようで、食感が美味しかったです。
これは美味しいパイナップルケーキだと思いました。

金獎鳳黃酥-35元
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赤いパッケージで、卵黄が中に入っているようです。
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個体差なのでしょうか?
じゃっかん生地が焦げ気味というか、茶色かったです。
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黄色に見えるのが、卵黄です。
卵黄とパイナップルの餡が絡み合い、ほどよい酸味と甘さが口に広がります。
ただ、パイナップル独自の味が黄身にぶつかって薄く感じられたので、私はこの餡であれば、黄身が入っていない方が好きです。


老舗のお店だけに、クオリティーは高かったです。
台湾に住んでいると、普段からパイナップルケーキを食すという機会が少ないので、ちょっと注視して色々食べ比べてみたいと思います。


郭元益

本店:台北市士林區文林路546號
http://www.kuos.com/ 

郭元益(グオユェンイー)とは、台湾でも有数の老舗鳳梨酥(パイナップルケーキ)のお店で、台湾各地にお店がある有名店です。この老舗のお店で、パイナップルケーキ手作り体験が出来るということで、友人家族と一緒に行ってみました。月毎にコース内容が変わるようで、今回 ... 続きを読む
郭元益(グオユェンイー)とは、台湾でも有数の老舗鳳梨酥(パイナップルケーキ)のお店で、台湾各地にお店がある有名店です。

この老舗のお店で、パイナップルケーキ手作り体験が出来るということで、友人家族と一緒に行ってみました。

月毎にコース内容が変わるようで、今回はパイナップルケーキではなく、中身の餡がライチ味のライチケーキでしたが作り方はパイナップルケーキと一緒で、中身の餡だけが違うそうです。 

今回のコースは、生地に餡を包むという子供も一緒に楽しめるコース(一人160元)ですが、生地から作る大人向けのコースもあるようです。

場所は郭元益の本店、士林方面にあります。
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 人気のコースで、予約も1年前から入るとのこと。
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本日、作り方を教えて頂ける先生です。
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事前に日本人と伝えてあったので、日本語が話せるお店の方が立ち会ってくれました。
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大人4人と子供2人、6人分の生地とライチの餡です。
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こちらは、生地を整形する型です。
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生地を適当な大きさに切り分け、餡を包むという簡単な作業ですが、成形は好きなようにやらせてくれます。

こちら先生が作ったもの。
左上のうさぎは型で成形したものですが、他は全て手作りです。
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子供も楽しんでいましたが、私も子供のようにはしゃいでしまいました。
粘土遊びのように、色々作りましたが、全然アドリブがきかず・・・。
結局こんな感じです。
お約束のスライムは作りましたが、どら焼きや、八つ橋、ドーナツ、餃子、小籠包と自分のアイデアのなさが悔しいです・・・。
でも「餡は生地の中に入れなければならない」なんてルールもなく、好きなように作ってみました。
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さて、焼き上がりまで時間がかかるので、先ずはティータイム。
お店のお菓子や、ポップコーンなどを頂きました。
クッキーは先生の手作りだそうです。
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その後、ビル内にあるお菓子博物館も見学しました。
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約30分後、焼きあがりました。
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スライムの頭が焦げてますね・・・。

出来立てなので、ホカホカしています。
まわりサクサクでクッキーのような感じです。
餡はライチの味がほのかに漂い、美味しかったです。
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生地の中に餡を入れ、それを棒状に伸ばしてくっつけた、ドーナツ型のケーキ。
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こんな感じで、全体的に餡が入っています。
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いやー楽しかったです。
子供以上に大人が楽しんでしまいました。

作ったものは全部お持ち帰りができるので、これで160元はお値打ちもんでしょう。
台湾って、遊ぶ場所が少ない気もするので、家族で楽しむアクテビティ-として良いかもしれませんね。


郭元益

本店:台北市士林區文林路546號
http://www.kuos.com/ 


手作り体験の予約は下記から

賴文杰(日本語可)
E-MAIL: e06499@kuos.com.tw
電話番号:+886-2838-2700#460

MRT善導寺近く、忠孝東路沿いに赤い看板が目立つ、一軒のパイナップルケーキ屋があります。満福堂餅行(マンフータンビンシン)創業は100年以上前。材料選びにこだわっており、防腐剤や人工着色料等、全て無添加で、自然の味をモットーにしている老舗のお店です。こちらには3 ... 続きを読む
MRT善導寺近く、忠孝東路沿いに赤い看板が目立つ、一軒のパイナップルケーキ屋があります。

満福堂餅行(マンフータンビンシン)
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創業は100年以上前。材料選びにこだわっており、防腐剤や人工着色料等、全て無添加で、自然の味をモットーにしている老舗のお店です。

こちらには3種類のパイナップルケーキがありました。


養生鳳梨酥(ヤンシェンフォンリースー)35元
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2009年の金賞に輝いたものだけあって、丁寧に作られています。
皮はサクサク過ぎず、ねっとり過ぎずという感じです。
中はパイナップル餡の中にクランベリーも入っており、甘さと酸っぱさが調和して、良い感じの味になっています。


土鳳梨酥(トゥーフォンリースー)35元
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個体差なのかわかりませんが、皮自体の味に、脂というか動物性の匂いが強かったです。
中身の餡も、正直普通でした。


黃金果肉鳳梨酥(フォワンジングォフォンリースー)28元
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餡も凄い多めでパイナップルの甘い味が強く、これぞパイナップルケーキ!という感じでした。
歯ごたえのある果肉も入っており、オーソドックスで美味しかったです。

店内で全て試食可能でした。
是非お気に入りの一品を見つけて下さい。


満福堂餅行

台北市忠孝東路2段3號
営業時間:9時~21時(日曜は18時まで)
年中無休
http://www.man-fu-tan.com.tw/

台中が本店で、2010年のパイナップルケーキコンテストで金賞を取ったというお店に来ました。裕珍馨(ユージェンシン)金賞纖果鳳梨酥 22元ちょっとこぶりです。チーズの香りがします。餡の味が濃く、甘さは丁度いい感じです。後から酸っぱい味が追いかけて来ます。パイナッ ... 続きを読む
台中が本店で、2010年のパイナップルケーキコンテストで金賞を取ったというお店に来ました。

裕珍馨(ユージェンシン)
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金賞纖果鳳梨酥 22元
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ちょっとこぶりです。
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チーズの香りがします。
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餡の味が濃く、甘さは丁度いい感じです。後から酸っぱい味が追いかけて来ます。
パイナップルの果肉だと思いますが、歯ごたえが有ります。

鳳黃酥禮盒 20元
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先程のパイナップルケーキより大きいです。
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中に卵黄が見えます。
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周りの生地がしっとりしていました。
他店の卵黄入りパイナップルケーキと比べ、卵黄に塩がきいていません。
全体的に甘い感じのため、少々脂っぽいと感じました。
ちょっとずっしりする感じです。

台北では、101と太平洋SOGO復興館、松山空港で買えるようです。


裕珍馨(台北旗艦店)

台北市南京東路四段180號1F
営業時間:9時~22時
年中無休
http://www.yjs.com.tw/