食べ台湾!美味しい台北

台湾旅行に役立つ台湾グルメのブログです。読んだら台湾料理が食べたくなる、お腹が減る、そして行き台湾になる、そんな台湾の魅力をお伝えしています。


カテゴリ: お家で台湾

業務スーパーで買える台湾スイーツ、芋圓のご紹介です。芋圓はタロイモやサツマイモを原料としたお団子のようなもので、モチモチとした食感が特徴です。 ... 続きを読む
今回は業務スーパーで発売されている、台湾デザートトッピングの定番でもある芋圓(ユーユェン)をご紹介したいと思います。
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 芋圓(ユーユェン)は、タロイモやサツマイモを原料としたお団子のようなもので、ほんのり甘くモチモチとした食感が特徴です。

こちらの記事のスイーツの手前のコロコロとしたものがそれですね。


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カルディの台湾大根餅のレビューです。味的にはとっても好きですが、台湾の大根餅ではないですね。 ... 続きを読む
はい、今回はカルディで続々発売されている台湾商品の中から、「台湾大根餅の素」をご紹介したいと思います。
すでにタイトルで出オチしてますが、最後までお付き合いください。

台湾 大根餅の素(税込172円)
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カルディ公式サイトを探したのですが、見当たらず・・・。
すでに完売したのかもしれませんので、店舗で見かけたらラッキーと思ってください。

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手軽で簡単調理のニチレイから発売しているスープ溢れる 絶品小籠包の記事です。袋のまま手軽に調理出来てとっても美味しかったです。 ... 続きを読む
日常生活において冷凍食品を食べる機会ってあまりないのですが、先日ふとスーパーで冷凍食品コーナーを見ると、ニチレイフーズから発売されている小籠包を見つけたのでレビューしてみたいと思います。

スープ溢れる 絶品小籠包 4個入
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近所のスーパーLIFEでは、本体価格278円、税込300.24円でした。

「絶品」と書くだけあって、味に自信がありそうです。
あと書いてあるのは、「上湯と金華ハムエキスを使用したコク深いスープ」、そして「九州産黒豚使用」とも。

袋のまま「チン!」するだけ!?
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それだけで、絶品小籠包が作れるとは・・・・!

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ゴディバから発売されている台湾カステラのレビューです。1個1400円程する高級カステラですが、その価値があるのか!?少し辛口でレビューしてみました。 ... 続きを読む
ベルギーの高級チョコレートブランドであるGODIVA(ゴディバ)。

そのゴディバから数量限定で台湾カステラが発売したとのことで、早速購入してみました。

味は、プレーンとチョコレートの2種類。
今回は両方購入したのでそれぞれレビューしたいと思います。

台湾カステラ プレーン 1404円(税込)
台湾カステラ チョコレート 1512円(税込)
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大きさは直径11センチ程。
ゴディバだけあって、良いお値段ですね。

公式サイトはこちら:


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今回はカルディから発売されている、「台湾屋台風炒めの素」のレポートです。実際にこちらの調味料を使って、台湾風の炒め物をつくってみました。とっても美味しくいただきました! ... 続きを読む
今回はカルディで続々発売されている台湾商品の中から、「台湾屋台風炒めの素」をご紹介したいと思います。

台湾屋台風炒めの素(税込162円)
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パッケージの上部には、「台式熱炒調味料」と記載があります。
熱炒とは「ルァーチャオ」と発音し、台湾の居酒屋のようなもので料理の種類も豊富で大好きなお店の一つです。
半屋外の席で台湾ビールを飲みながら、熱炒の料理を食べるのが最高なんですよね!!!!

熱炒についての詳細記事は、下記からどうぞ。


さて、そんな熱炒料理のような調味料ということで期待しちゃいます!

ではパッケージの裏面を見てみましょう。
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商品説明には、「本醸造再仕込醤油に、沙茶醤、甜麺醤、オイスターエキス、五香粉を加えた台湾の屋台風炒めの素です。」と記載。
醤油ベースに、様々な旨味が入ったタレという感じでしょうか。

こちらがKALDIの公式サイトです。

熱炒の定番炒めと言えば私の大好きな「客家小炒」ですが、沙茶醤が入っているということで若干違うものの、今回の具材は客家小炒に似せて調理したいと思います。

客家小炒については、下記から過去記事などをご参照ください。


ちなみにこちらの「台湾屋台風炒めの素」はカルディオリジナル商品ですが、製造者は一番食品というレトルト食品や調味料などのオーダーメイド開発や、一般向けの通信販売などを行っている会社のようです。

私の本職は食品関連とまったく関係がないので、製造者などを調べると色々な会社があって面白いなぁと、いつも思います。
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世界三大フルーツの一つであるチェリモヤと釈迦頭を掛け合わせた、台湾フルーツのアテモヤのご紹介です。台湾では鳳梨釈迦と呼ばれ、ネットリとした甘さがある珍しい果物です。 ... 続きを読む
海外旅行の現地ツアーや空港送迎など手軽に予約ができるKKdayが、おうちで台湾を味わえるグルメ商品も販売しており、今回は日本ではまだまだ珍しい台湾フルーツの「アテモヤ(鳳梨釈迦)」をお取り寄せしたのでレビューしたいと思います。

アテモヤとは台東名産の「釈迦頭(バンレイシ)」と呼ばれる、お釈迦様の頭のような形をした糖度が高いフルーツと、世界三大フルーツの一つである「チェリモヤ」という、ペルー産の果物を掛け合わせて品種改良した果物です。
ビタミンB2やカリウム、カルシウム、マグネシウムなどを豊富に含んでいることから、栄養価の高いことで注目されているとか。
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ちなみに下記が釈迦頭です。
お釈迦様の頭の螺髪みたいに見えるが、釈迦頭と呼ばれる由来だとか。

ちなみに、世界三大フルーツは、「マンゴー」、「マンゴスチン」、「チェリモヤ」だそうです。
マンゴー、マンゴスチンは世界三大フルーツの一つと知っていましたが、もう一つはドリアンだと勘違いしていました。(ドリアンは果物の王様ですね)

私も台湾に住んでいた時に釈迦頭は何度か食べましたが、今回のアテモヤ(鳳梨釈迦)は食べたことがなかったのでとっても楽しみです。

尚、アテモヤは下記KKDAYサイトよりお取り寄せ可能です。
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