大阪、梅田のグランフロントの地下にある人気のパン屋、やまびこベーカリーで台湾博覧会という「台湾グルメパンフェア」が開催中とのことで行ってみました。
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場所はグランフロント大阪の南館B1Fにあります。
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普通のパンはもちろん、台湾パンとして色々販売していました。
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早速全6種類を購入し、自宅でいただいてみました。
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台湾菠蘿麺包(台湾メロンパン)350円(税抜)
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台湾屋台でも定番!というコンセプトのようですが、香港パンの一種なんですよね。
もちろん台湾でも売られていますが、港式(香港式)の分類です。
中にはたっぷりのバターが入っています。
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上はサクサクのクッキー生地で出来ており、ザクザクした食感です。
甘みは日本のメロンパンよりも控えめですが、中のバターが口の中でブワっと広がり、かなり濃厚な味わいになります。
カロリーが気になるカロリー爆弾ですが、ザクザクの食感と濃厚なバターが個人的には好きです。


胡椒餅 200円(税抜)
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胡椒餅!!!!これがずっと食べたかったです。

あのカリカリのパン生地に大量の肉汁の洗礼が大好き!


取り敢えず半分に割って食べてみました。
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うーん、胡椒餅風のパン、と言ったところですね。
焼きたてじゃないので仕方ないですが、周りはフワフワとしたパン生地です。
中の餡は白胡椒がガツンと聞いた豚肉とネギで、とにかくスパイシーさが目立っていました。
肉の旨味や甘み、ネギ感も欲しかったのですが、胡椒で全部持っていかれた感じです。
ゴマが両面にたっぷりとついているので、ゴマ感もかなり激しかったです。
なかなかパンで再現するのは難しそうですね・・・。


魯肉麺包(ルーローパン)250円(税抜)
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ちょっと個人的に一番食べてみたかったのがこちらです。
見た目はカレーパンのようですが、魯肉飯の中身を入れたという、台湾にはない(と思います)パンです。

こちらも半分に割ってみました。
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ガブっとかじりついて中身が出てくるまで、脳はカレーパンと認識していますが、中がカレー味ではなく魯肉だと感じるとちょっと混乱するイメージです。
中の魯肉は八角を感じる味わいで、お肉もそこそこ入っており、高菜的なものも入っていました。
しかし何と言ってもうずらの卵が嬉しいですね。
シミシミの煮卵ではありませんでしたが、黄身の甘みが魯肉と相性バッチリでした。


鶏排三明治(鶏唐揚げサンドイッチ)550円(税抜)
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三明治というよりは割包のようなイメージでしょうか?

(8年前の記事・・・!)

中はこんな感じです。
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取り敢えず一気にガブっといってみました。
鶏排がとってもザクザクした食感で美味しいです。
タレはスパイシーさと甘さが感じられ、なかなかいい味わいです。
パン自体は割包よりもパンに近い食感で、食べ応えがありました。
こちらも台湾にはない逸品ですが、組み合わせとしては面白いですね。
豚肉の排骨を挟んでも美味しそうです。


虾蛋黄醤葱麺包(エビマヨネギパン)300円(税抜)
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待ってましたネギパン!
なぜ日本で流行らないのかずっと疑問を持っていたネギパンです。
今回はエビマヨと一緒に入れ込んだようです。

ガブっと一口・・・・うん、マヨパンですね。
エビのプリプリとマヨネーズを感じますが、残念ながらネギ感が少ないです。
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こんなにたくさん入っていますが、マヨネーズが勝ってしまっています。
台湾のネギパンはシンプルにラードとネギを混ぜたものをのせて焼いているだけかと思うので、ぜひシンプルなネギパンを出して欲しいです。


台湾甜甜圈(台湾ドーナツ)150円(税抜)
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これこれ、これも食べてみたかったです。

台湾ドーナツといえば、こちらですね。

周りはカリカリで中フワフワの懐かしく優しい味のドーナツが理想です。

取りあえずガブリ。
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おお!サクサクとした食感があって美味しい!!
甘みもほどよくあって、美味しいドーナツです。
わがままを言えばもう少しミルキー感が欲しかった感じでしょうか。
例の台湾ドーナツに寄せるのであれば、ミルクパウダーをまぶしていただければ最高かと思います。


ということで、台湾グルメパンを色々食べてみました。
台湾をパンで再現するというコンセプトは、台湾にはないパンもあったりと面白いと感じました。
人気のパン屋さんということで、丁寧に作られておりそれぞれ個性的で美味しいので、ぜひ気になる方は食べてみてください。
尚、こちらの台湾グルメパンフェアは期間限定ではなく、今後も順次様々なパンを開発し入れ替えていくとのことだそうです。
今後も定期的に覗いてみていたいとおもいます。

以上、日本で台湾を味わえるレポートでした。


やまびこベーカリー梅田店

大阪府大阪市北区大深町4−20 グランフロント大阪 南館 B1F
営業時間:11:00〜22:00
電話番号:06-6374-2345
HP:やまびこベーカリー
HP:グランフロント大阪