台北市の西側を流れる淡水河。
MRT蘆州線でこの河を渡るとすぐに新北市の三重区に入ります。

食べ台湾の2巻目にも書いていますが、台北市内とはまた違ったローカル感を味わうことができ、絶品B級グルメの宝庫でもあります。

今回はB級グルメの中でも朝食に食べる蛋餅をご紹介致します。
普通の蛋餅は鉄板で焼きますが、こちらのは油で揚げる揚げ蛋餅。

場所はMRT台北橋から徒歩数分、正義南路沿いにあります。

三重蛋餅大王(サンチョンダンピンダーワン)
B065A5E4-28CC-4C89-B856-7F1988AAC7B1
店名が書いてある看板はありませんが、ここだけ賑わっているのですぐにわかるかと思います。


先ずは人をかき分け・・・こちらの番号札を取りましょう。
81C32776-CC7F-44E0-B06F-D49948E9FB6F
この番号札が蛋餅を作る順番札のようなもので、テイクアウトも店内で食べる人も順番に受け取るシステムです。

お店は屋台のような店舗のような感じで、ローカル感たっぷり。
34E24CF8-E1AE-44F5-8DCC-A0443B98EC2C
番号札を取ったら空いている席へ座りましょう。
C1109C45-CA38-42E0-B3D2-DFAFC2E309E3
店員さんが蛋餅の数と飲み物を聞いてくるので、口頭注文です。
2F9B8528-AF6D-465C-82D7-9C8A09E992AD
言葉が出来ない場合は、事前に紙に書いておきましょう!

ちなみに蛋餅の種類は3種類。
油餅(ヨウビン)は蛋餅の卵なしバージョン。加蛋(ジャーダン)は一般的な蛋餅で、双蛋(スワンダン)は卵二個入りです。

取り合えず飲み物は米漿(ミージャン:10元)の小サイズをいただきました。
078DD497-ECCE-44E9-B43E-C9A2C3E37C2A
玄米から作ったお米のミルクのようなもので、この甘さがとっても胃に優しくたまりません!!
米漿を飲んで少し待つとやってきました!!

加蛋(ジャーダン)30元
38749E30-5F8E-44F4-8FB0-4F1BA753B17E
もう見た目で間違いない美味しさを醸し出しています。

蛋餅の二つ折りにし、中にネギたっぷりの卵が挟まっています。
C31F20C9-217B-4B51-9E8F-4580D3EEED35
揚げたてで熱いので、フゥフゥしていただきましょう。
ガブっといくとカリジュワフワっと素敵な食感を感じ、生地が揚がった香ばしさ、卵の優しい甘み、ネギのピリリ感、そして少し甘めの醤油のようなとろりとしたソースが絡み合い、笑みが思わずこぼれます。
いやぁ、本当に美味しい!!!
揚げ蛋餅、今まで色々食べてきましたが、本当にここのは美味しいです。
なんといっても、この揚げ具合が最高で、生地のカリカリ感と卵のフワフワ感が絶妙です。

テーブル調味料の辣椒醤も追加して食べてみます。
DC95F66E-0B77-4FDF-82FC-AC882309E2BB
辣椒醤は旨味がありながら辛くないので、たっぷりつけましょう。
844E8006-63BB-4CA7-B7EE-8B4BDBCD38F5
これまた最高!!
先ほどまでソースで甘かった蛋餅ですが、辣椒を纏い、さらにレベルアップ!
正直「おかわり!!!!」と言おうか悩んだほど美味しかったのですが、お店がかなり混んでいたので断念です。

ちなみに席の横では見事な手さばきで蛋餅を作り上げているので、待ち時間はこの調理風景をみて楽しむことができます。
B67D252C-CD19-45DD-AC5D-00ECED156A53
あと食べ台湾でもなんどか掲載していますが、お箸の袋は下記のようにして飛ばないように収納してくださいね。
0D7381D2-5EC0-4AD3-994F-00D6FE4CD9BD

ということで三重の絶品B級グルメの揚げ蛋餅のご紹介でした。
言葉が通じなくても問題ありません。一歩踏み出せば美味しい世界が待ってます。
気になったら絶対に食べに行きましょう!


三重蛋餅大王

新北市三重區正義南路36號
営業時間:6:00~10:30
最寄り駅:台北橋