台湾でいただく鵝肉(ガチョウ肉)、 もう本当に美味しくて美味しくて大好きです。
しっとりジューシーな身に、濃厚で旨味たっぷりな脂・・・。
想像するだけで身悶えしてしまうほど。

今回は、昨年、中華民國養鵝協會によって開催された『全台好吃鵝肉飯大盤點』という人気コンテストで一位に輝いたという鵝肉飯がいただけるお店をご紹介いたします。

台湾全土でNo.1!!素晴らしい!

なおこちらの順位付けは、FaceBookのファン投票で上位10店を選出後、美食家、ブロガーなどによる審査、という手法で行われたようです。
※台湾メディアの紹介記事はこちらこちらで見ることができます。


さて、場所は士林区にあります。
といっても、士林駅から徒歩で30分ほどかかる、 基隆河を渡ったエリアのかなり不便な場所にあるので、バスかタクシーなどで行くのが良いかと思います。

詠樂鵝肉店(ヨンラーアーロウデェン)
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店先にはしっかり『第一名』(第一位)の貼り紙が貼られていました。
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店内の様子です。
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まだ新しいお店なので、とてもきれいです。

こちらオーダー票です。
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主食類の上から2つ目、「鵝肉便當」がガチョウ肉オンtheライスの鵝肉飯と、選べる小菜3種盛のセットになります。
こちらを注文すると、小菜はどれにするか聞かれるので、カウンターのところへ行って指差ししましょう。

こちらがカウンター。  
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ガチョウ肉の左側のトレーには、常時10種類以上の小菜が用意されています。

店の奥にある調味料をチェック。
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甜麺醬や辣椒醬が並んでいます。
右奥のお漬物のようなものはとても辛いので注意です。

待つこと数分、運ばれてきました。

鵝肉便當 (アーロウビェンダン)100元
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これがNo.1鵝肉飯です!!
ご飯が見えないくらいにお肉が敷き詰められています。
見るからに柔らかそうなお肉!
レンゲで一口いただきます。
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うん、美味しい!
お肉は結構薄めにスライスされていますが、旨味充分。
胸肉の部分なのであっさりめ、くせもないので食べやすくて、ホント美味しいです!

鵝肉総合(アーロウゾンハー)140元
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お肉単品で他の部位がのった「総合」だとこのような感じ。 

量的には1~2人前といったところでしょうか。
胸肉と、よりジューシーなもも肉の両方が楽しめます。もちろんどちらも美味!

ご飯単品なら、こちらがおすすめです。
香蔥油飯 (シャンツォンヨウファン)20元
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ご飯の上にガチョウ油で揚げたエシャロットが乗っています。
まぜまぜして口に運ぶと、カリッカリのエシャロットがいい香り!
塩っ気が控えめなので、調味料とともにお肉で巻いて食べるとバツグンに美味しくなります。

続いてスープをいただきます。
鵝腸湯(アーチャンタン)60元 
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少し白濁、というか黄濁しているスープは優しい味わい。
具もたっぷり入っています。
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このガチョウの腸がシャクリ、シャクリとした素敵な歯ごたえで美味です。
とっても新鮮なのがわかりますね。

続いてこちらも!
鵝頭(アートウ) 50元
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ちょっと見た目がリアルすぎてアレですが、トロリとした濃厚な脳みその味を覚えてしまうと絶対頼んでしまう一品。
脳みそはほんのちょこっとしかありませんが、プリン体万歳なくらい濃厚で美味しいです。

こちらは首の部分です。
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骨の周りのお肉はきゅっと締まっていて弾力があり、うれしい噛み応え。
そして、なんといってもこの脂!
脂たっぷり、ジュワジュワーです。
噛めば噛むほど口の中がガチョウの旨味で埋め尽くされ、思わずビール!と叫びたくなりました。
(ちなみにこちらのお店、ビールが置いてあります)


ということで、全台No.1の鵝肉飯がいただける鵝肉店をご紹介いたしました。
アクセスが悪いのが難点ではありますが、ひとりでも入りやすく、リーズナブルなお店です。
ひとりランチなら鵝肉便當、ビールなら鵝頭と鵝肉からの、シメに香蔥油飯を追加してセルフ鵝肉飯、なんて素敵な組み合わせですね!


詠樂鵝肉店  

営業時間:11:00〜21:00
定休日:なし
最寄駅:士林駅 or 剣潭駅