台湾で一番好きな時間帯と言えば、休日の午前中です。
美味しい朝ご飯を食べに歩き回るのがとっても幸せです。
ということで今回は朝食の代名詞でもある蛋餅をご紹介。
しかも揚げたてサクサクの揚げ蛋餅です。
場所はMRT大橋頭站からも歩いて10分、民族西路から延平北路三段にちょっと入った所で若干交通便が悪い場所ですが、それでも行く価値ありです。
津津豆漿店(ジンジントウジャンデェン)
かなり年季が入ったお店です。
お店、というか屋台というか。
通路にテーブルと椅子。
台湾でよく見かける光景ですね。
メニューはこちら。
空いている席を見付けて、おばちゃんに口頭注文しましょう。
外ではジャージャー言わせながら、美味しそうな蛋餅を揚げています。
殆ど待つことなく、まずはこちらがやってきました。
鹹豆漿(シェンドウジャン)25元
説明不要の最高の一品ですよね、これ。
ホントどこでいただいても美味しい。(中には残念なお店もありますが)
本日の鹹豆漿は豆乳が濃く感じられとってもクリーミー。
スープのようになる鹹豆漿と、このようにクリーミーになる鹹豆漿がありますが、どちらも捨てがたいですね。
飲むおぼろ豆腐というか、豆腐スープというか、油條がこれまた美味しく結構ボリューミーです。
続いてこちらもやってきました。
蛋餅(ダンピン)35元
お店の間でジャージャー揚げてるのでまだかまだかと待ち構えていました。
揚げたてなのでキラッキラに輝いています。
こちらのお店の蛋餅はテーブルにある、こちらのソースを掛けていただきましょう。
手前の色の薄いケチャップのようなものがソースなのですが、いまだに原材料がわかりません。
ちなみに奥の赤いのは豆板醤です。
ガブッと行くと、思った通りサクサクでアツアツ!
皮からジュワッと油が染み出し、油と卵が融合しながらソースとともに素敵な味が広がります。
そして中からニラが!
ニラが多めなので、ニララバーの私にとってはドストライク。
ニラを噛みしめるとジュワッと韮汁が広がります。
蛋餅をガブリつつ、クリーミーな鹹豆漿をすする。
最高のモーニングセットですね。
ということで、サクサク蛋餅とクリーミー鹹豆漿のご紹介でした。
この二つで結構お腹いっぱいになるので、複数で行ってシェアするのも良いかもしれませんね。
メニューをあらためて見るとフレンチトースト(法式吐司)なるものがあったので、ぜひ次回食べてみたいと思います。(もしくは食べたことがある方、いらっしゃれば是非コメント下さい!)
津津豆漿店
台北市大同區延平北路四段5號
営業時間:4:30〜11:00
最寄り駅:大橋頭站
美味しい朝ご飯を食べに歩き回るのがとっても幸せです。
ということで今回は朝食の代名詞でもある蛋餅をご紹介。
しかも揚げたてサクサクの揚げ蛋餅です。
場所はMRT大橋頭站からも歩いて10分、民族西路から延平北路三段にちょっと入った所で若干交通便が悪い場所ですが、それでも行く価値ありです。
津津豆漿店(ジンジントウジャンデェン)
かなり年季が入ったお店です。
お店、というか屋台というか。
通路にテーブルと椅子。
台湾でよく見かける光景ですね。
メニューはこちら。
空いている席を見付けて、おばちゃんに口頭注文しましょう。
外ではジャージャー言わせながら、美味しそうな蛋餅を揚げています。
殆ど待つことなく、まずはこちらがやってきました。
鹹豆漿(シェンドウジャン)25元
説明不要の最高の一品ですよね、これ。
ホントどこでいただいても美味しい。(中には残念なお店もありますが)
本日の鹹豆漿は豆乳が濃く感じられとってもクリーミー。
スープのようになる鹹豆漿と、このようにクリーミーになる鹹豆漿がありますが、どちらも捨てがたいですね。
飲むおぼろ豆腐というか、豆腐スープというか、油條がこれまた美味しく結構ボリューミーです。
続いてこちらもやってきました。
蛋餅(ダンピン)35元
お店の間でジャージャー揚げてるのでまだかまだかと待ち構えていました。
揚げたてなのでキラッキラに輝いています。
こちらのお店の蛋餅はテーブルにある、こちらのソースを掛けていただきましょう。
手前の色の薄いケチャップのようなものがソースなのですが、いまだに原材料がわかりません。
ちなみに奥の赤いのは豆板醤です。
ガブッと行くと、思った通りサクサクでアツアツ!
皮からジュワッと油が染み出し、油と卵が融合しながらソースとともに素敵な味が広がります。
そして中からニラが!
ニラが多めなので、ニララバーの私にとってはドストライク。
ニラを噛みしめるとジュワッと韮汁が広がります。
蛋餅をガブリつつ、クリーミーな鹹豆漿をすする。
最高のモーニングセットですね。
ということで、サクサク蛋餅とクリーミー鹹豆漿のご紹介でした。
この二つで結構お腹いっぱいになるので、複数で行ってシェアするのも良いかもしれませんね。
メニューをあらためて見るとフレンチトースト(法式吐司)なるものがあったので、ぜひ次回食べてみたいと思います。(もしくは食べたことがある方、いらっしゃれば是非コメント下さい!)
津津豆漿店
台北市大同區延平北路四段5號
営業時間:4:30〜11:00
最寄り駅:大橋頭站
コメント
コメント一覧 (10)
油條は1m近くある「お麩」を油で揚げて代用しています。
色々試したけどこれが一番おいしくて近い感じです。
道の駅や市場に行けば売ってるかも。
ぜひ、試してみてください。
やはり台湾の朝食はやすさが魅力ですよね!
お麩を代用されるんですねー!
イメージ的に麩菓子のようになると思うので、似ていると思います!
津津、組み込みました!ここ、豆漿と米漿のMIXが飲めて美味いって友達が言ってたんですけど、Aiwanさん飲んだことありますか?
チャレンジしたらレポしまーす!
もうめっちゃ楽しみですぅ(*´∀`)♪
こちらのお店でMIXは飲んだことはありませんが、豆漿と米漿のMIXであれば、米漿が置いてあるお店でいただくことは可能ですよっ!
マイルドになって飲みやすかったです!フレンチトーストを食べましたが、肉そぼろがちょっと薄味で、蛋餅の謎のピンクソースをつけて食べたら美味しかったです。
他のお店でも飲めるんですね!明日、どっかで試してみます!
フレンチロースト、肉髭も入ってるようですね!?
苦手な人は、苦手かも・・・(笑)
こちらの情報を頼りに、
先日、行ってまいりました!
最高のモーニングセットでした。
リピートありありです♪
すてきな情報、ありがとうございます。
だいぶ前ですが、麺線は好きだけどモツが苦手でとコメントしたところ、麺線のモツ抜き=清麺線と教えていただきました。
とある麺線屋さんでメモで
「可?清麺線」と見せると快くOKしてもらえ、なんと10元安くしてくれました。
次回の訪台に向けて、
さらに熟読させていただきます!
モーニングセット♪いいですねーー!
お役に立てて良かったです!
清麺線はどこでも通じますし、逆に清をつけると色々使えますよ。
例えば清豆漿だと無糖の豆漿とか。
ぜひ色々美味しいもの食べてくださいね!!