城中市場の中にある美味しい麺が食べられるお店ににやってきました。
城中市場といえば、台北駅の南側で西門駅の東側、そうです、私の大好きな炸醬麺がある老牌牛肉拉麺大王がある市場です。
参考記事:[コラム]老牌牛肉拉麺大王の炸醤麺を何倍にも美味しく食べる方法
今回ご紹介するお店は、老牌牛肉拉麺大王を右手にみたら、市場を突き当たりまで行った左側にあります。
参考記事:[コラム]老牌牛肉拉麺大王の炸醤麺を何倍にも美味しく食べる方法
今回ご紹介するお店は、老牌牛肉拉麺大王を右手にみたら、市場を突き当たりまで行った左側にあります。
周記手工家常麺(ジョウジーショウゴンジァーチャンミィェン)
というわけで、注意深くみないと通り過ぎてしまいますのでご注意ください。
入口付近にはたくさんの小菜が並べられています。
メニューはこちら
私が何を注文するか悩んでいると、店員さんが近づいてきて、ご丁寧に1個ずつ説明してくれました。
お店の方のおすすめ品は、熗煱麺(チィァングォミィェン)、ほとんどの人が注文するとのことでした。
中国北部発祥の麺料理で一度鍋で調理をする麺です。
というわけで、店員さんのおすすめを注文しました。
というわけで、店員さんのおすすめを注文しました。
待っている間は小菜で腹ごしらえ
そして数分でやってきました。
熗煱麺(チィァングゥォミィェン)小椀70元
スープが透き通っており、とても良い香りがします。
台湾ではあまり食べたことのない味です。
長崎ちゃんぽんと煮込みうどんを合わせたような感じでしょうか。
麺はモチモチ、しっかりと弾力があり、細切りされた豚肉が良い旨味ダシを引き出していて、適度な野菜ともやし類が合わさり、野菜スープのようなほっとする味になっています。
ニンニクもまるごとあるので、興味がある方は是非。
これはおいしい、おかわりできそうです。
続いてはこちらを頂きましょう。
牛肉麺 (ニョウロウミェン) 小碗110元
テーブルに置いてある高菜のような酸菜(スヮンツァイ)を入れると美味しさアップ。
食べ終わったら、入口付近でお会計をしましょう。
自分が座っていた席を指差させば、店員さんもわかってくれます。
というわけで城中市場と言えば炸醤麺のお店が取り上げられがちですが、今回は別の隠れたお店をご紹介してみました。
お客が絶えないこの市場、台湾らしい雰囲気も満載なので、目で楽しみ味で楽しんでご堪能ください。
周記手工家常麺
定休日:日
コメント
コメント一覧 (6)
若干わかりにくい場所にありますが、老牌牛肉拉麺大王に行ければ目と鼻の先なので、頑張ってみつけてくださいね。
次回も、前回行った、山西御品刀削麺館の炒(焼き)は、また行きたいし、
常宿の近くの四平街の甘記蕃茄刀削麺も行かないと思い、
「また、ここもあるの!」と、ついつい迷ってしまう、魅力的な内容です。
ちなみに、訪台から帰省後、今年の1月3日に、日本の実家(千葉の某所)でも、
刀削麺があったんで、食べてしまいました。
そこは、中国人の方が経営しているようでしたが・・・
ちなみに私は、今、関西にいるので、梅田もしくは三宮近辺で上記に負けない店を探索中です。
山西御品刀削麺館の炒は美味しいですよねーー!!
甘記蕃茄刀削麺もそうですが、太麺のコシのある麺って美味しいですよね。
こちらのお店もぜひ!
Aiwanさんの神ブログに出会ってから台北での行きつけの店が増えました。
周記はすぐに見つかりました。
お勧めのうどんはさっぱりしていてやさしい味、またリピートしたいです。
ありがとうございます!!!
神ブログとは言い過ぎです(笑)
とはいえ、お役に立てたようで本当に光栄です。
これからも食べ台湾を宜しくお願い致します。