永康街(ヨンカンジェ)付近には美味しいお店や、雰囲気の気の良いお店が沢山あります。
また、 永康街付近の信義路(シンイールー)沿いには有名な鼎泰豊の本店があることでも有名です。
信義路を挟んで南側は永康街、北側は連雲街(リャンユンジェ)という名前なのですが、その連雲街に以前から気になっていた担担麺のお店があったので、行ってみました。
老鄧担担麺(ラオデンタンタンミェン)
外装は味わいがあって、中々雰囲気の良いお店です。
入り口付近に厨房がありました。
休日のお昼時、大勢の人で賑わっていました。
さて、オーダー表です。
日本で言う一般的な担担麺は、陳建民さんが日本風に改良して広まったとされ、本場四川のものとは違います。
Wikipedia:担担麺
担担麺(タンタンミェン)50元
本場の担担麺なのでタレのみで、スープが入っていません。
小さめのお椀に入っており、辛めのソースに芝麻醤(ジーマージャン)が絡んでいます。
中々辛くて美味しいです。
日本で改良された担担麺も美味しいと思いますが、本場の担担麺も全然アリだと思います。
(本当の本場の担担麺を食べたことがありませんが・・・)
酸辣炸醤麺(サンラージャージャンメン)60元
酸っぱくて辛い炸醤麺、初めて見る組み合わせだったので頼んでみました。
ちょっと塩気が足りなくて、物足りないかな・・・。
辛いくて酸っぱいのですが、ちょっと中途半端な感じです。
麻辣豆芽(マーラードウヤ)45元
豆のついたもやしの辛味和えです。
辛味より酸っぱさが強調されていました。
これももう少し塩味を効かせて欲しいかな・・・。
滷豆干(ルードウガン)35元と滷蛋(ルーダン)10元
美味しい滷味(ルーウェイ)でした。
卵も味がいい感じに味が染み込んでいました。
全体的にはちょっと塩味が薄いという印象が残ったお店でした。
でもメニューが豊富なので、次回は別のものも色々試してみたいと思います。
台湾ではなく中国っぽい感じがし、お店の中も綺麗で、すごく雰囲気が良かったです。
老鄧担担麺
台北市連雲街83號
営業時間: 11:00~14:30 17:00~22:00
定休日:無
また、 永康街付近の信義路(シンイールー)沿いには有名な鼎泰豊の本店があることでも有名です。
信義路を挟んで南側は永康街、北側は連雲街(リャンユンジェ)という名前なのですが、その連雲街に以前から気になっていた担担麺のお店があったので、行ってみました。
老鄧担担麺(ラオデンタンタンミェン)
外装は味わいがあって、中々雰囲気の良いお店です。
入り口付近に厨房がありました。
休日のお昼時、大勢の人で賑わっていました。
さて、オーダー表です。
日本で言う一般的な担担麺は、陳建民さんが日本風に改良して広まったとされ、本場四川のものとは違います。
Wikipedia:担担麺
担担麺(タンタンミェン)50元
本場の担担麺なのでタレのみで、スープが入っていません。
小さめのお椀に入っており、辛めのソースに芝麻醤(ジーマージャン)が絡んでいます。
中々辛くて美味しいです。
日本で改良された担担麺も美味しいと思いますが、本場の担担麺も全然アリだと思います。
(本当の本場の担担麺を食べたことがありませんが・・・)
酸辣炸醤麺(サンラージャージャンメン)60元
酸っぱくて辛い炸醤麺、初めて見る組み合わせだったので頼んでみました。
ちょっと塩気が足りなくて、物足りないかな・・・。
辛いくて酸っぱいのですが、ちょっと中途半端な感じです。
麻辣豆芽(マーラードウヤ)45元
豆のついたもやしの辛味和えです。
辛味より酸っぱさが強調されていました。
これももう少し塩味を効かせて欲しいかな・・・。
滷豆干(ルードウガン)35元と滷蛋(ルーダン)10元
美味しい滷味(ルーウェイ)でした。
卵も味がいい感じに味が染み込んでいました。
全体的にはちょっと塩味が薄いという印象が残ったお店でした。
でもメニューが豊富なので、次回は別のものも色々試してみたいと思います。
台湾ではなく中国っぽい感じがし、お店の中も綺麗で、すごく雰囲気が良かったです。
老鄧担担麺
台北市連雲街83號
営業時間: 11:00~14:30 17:00~22:00
定休日:無
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