昨日もプリプリの鶏肉を食べたので、今日もプリプリの豚肉を食べようと思い、六福客桟からほど近くに位置するアーケードの四平街（スーピンジェ）にある豚足の有名店、 富覇王猪脚（フーバーワンジュージャオ）へやってきました。

地元台湾の方に有名なお店で、いつもお持ち帰りで列を作っています。


外には大量の豚足を、店員さんが調理しています！


まず、入り口で下記のシートに食べたいものと数を書き込みます。

お店の人も、こちらが日本人だとわかると日本語メニューを差し出してくるので、
言葉が通じなくても、まったく大丈夫です。


下記は値段表の上段にある、覇王100元のが「もも」の部分で骨がなく食べやすいのですが、
本日は既に売り切れとのこと。
 

 
食べたいものを記入しを支払いを済ませたら、空いてる席に座ります。
（混雑時は案内されます）
座ったら、店員さんに支払い済みの伝票を渡します。

待ち時間はありませんでしたが、すでに満席状態です。


間接の部分と脚の部分をそれぞれ頼みました。




見た目は味が濃そうな感じですが、実はあっさりしてます。
トロトロまで煮込まれたコラーゲンが、もうプリップリです。

肉だけでは体に良くないので、野菜も頼みました。


もちろん魯肉飯（ルーロウファン）も。


煮込んだ豆腐と卵。この煮卵が最高に美味しかったです。


スープも。


大変美味しく頂きました。

撮影はiPhone3GSを使っているため、あまり綺麗に撮れてませんね。
台湾でiPhone4Sが発売されたら、真っ先に買おうと思います。

今回食べれなかった「もも肉」、次回は絶対食べたいと思います。


富覇王猪脚
 
台北市南京東路2段115巷20號
電話：02-2507-1918
営業時間：11時～20時