饒河夜市(ラオハーイエスー)にて、最近食べてコレは美味しい!と思った一品をご紹介します。

魷魚大王(ヨゥユーダーワン)
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夜市の西側から入って、しばらく進むと右側にあるお店です。
紅い看板が目印です。

屋台で見かけるピンクっぽい色を色したイカ。
これはスルメイカです。
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調理方法は簡単でした。
イカとバジルを熱湯で茹で、特性のソースと絡めただけ。
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こうして一人前が出来上がります。100元。
不辣と辣味の2種があったようなので、 不辣 (ブラー)でお願いしました。
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美味い!!
コリコリしたイカにニンニクが効いたソース、バジルもアクセントがあって美味いです!
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ビール好きの人にはたまらない一品ではないでしょうか?

屋台の後ろに二階にあがる階段があり、席について食べることも可能でした。
ソースの好き嫌いがあるかもしれませんが、これはかなりお気に入りの一品となりました。


加賀魷魚大王
台北市松山區饒河街120號