前回に引き続き、 寧夏夜市(ニンシャーイエスー)です。
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週末の為、もの凄い混んでいました。前から後ろから人が来るので、屋台の吟味を立ち止まってするのも難しいほどでした。

揚げ物が食べたい。揚げたチキンが食べたい。
と、ふと目に入ったお店に並びました。

可楽餅(カーラーピン)、コロッケのことです。
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色々なコロッケがあるようで、下記の鶏柳條(ジーリュティャオ)、Fried Chicken Stripsを頼みました。
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チキンスティックのようなものでした。
あんまり期待してなかったのですが・・・。
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これがメチャクチャ美味しかったです。
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アジアンフード好きなので、スパイスが効いたものとか大好きなのですが、なんだろう、ライムの粉かな?
微かな胡椒の奥に、爽やかなその味があり、揚げたてでも全然油っぽくなく、そして肉も柔らかく。
全然期待していなかっただけに、美味しくてビックリしました。

屋台の唐揚げは、八角や桂皮、花椒とかが入っている五香粉(ウーシャンフェン)をかけているものが多く、ちょっと八角の味に飽き気味だったので、感動しました。

このフライドチキンストライプス以外に、蜂蜜芥末醬 可樂餅(ハニーマスタードコロッケ)や、起司可樂餅(チーズコロッケ)等、色々あるようです。


可楽餅

台北市大同区寧夏夜市
寧夏夜市  店番号:071